Seuraa mua myös Instagramissa @sofiabblomqvist ❤️
Yhteydenotto: sofiabblomqvist@gmail.com 📩
Tervetuloa uuden videon pariin! Tässä videossa pääsette näkemään meidän kodin uusia hankintoja, parvekkeen pientä sisustusta ja kokkailemaan mun kanssa ihan taivaallisen hyvää ruokaa 😍
HERKULLISTA KANAA IGORIN TAPAAN
Tarvitset:
600-800g kanan rintafilettä
1 keltainen iso paprika
1 punainen iso paprika
1-2 valkosipulin kynttä
1 makea sipuli
Noin puoli tuubillista Mutti -tomaattipyrettä (60-70g)
Mutti paseerattua tomaattia n. puoli purkillista
Puoli ruokalusikallista sokeria
1-2 tl suolaa
2 kanafondia
1 dl vettä
300-400g smetanaa tai ranskankermaa (tai molempia)
Maustekurkkuja/suolakurkkuja
Tuoretta persiljaa ja mausteita (mustapippuria, paprikajauhetta tai esim. chiliä, jos haluaa ruokaan pientä tulisuutta)
Öljyä tai voita paistamiseen!
Tee näin:
Laita uuni lämpenemään 175-asteeseen.
Paista kanat pannulla niin, että ne saa kauniin värin pintaansa (loppukypsennys tapahtuu uunissa) ja mausta haluamallasi tavalla. Jos käytät isompaa, kokonaista rintafilettä niin suosittelen leikkaamaan kanoja vähän pienemmäksi. Laita kanat ison uunivuoan pohjalle. Kuullota toisella pannulla sipulit ja paprikat öljyssä/voissa. Sen jälkeen lisää joukkoon tomaattipyree ja paseerattu tomaatti sekä mausteet. Sekoita. Lopuksi vielä kanafondit, vesi ja smetana. Sekoittele kastiketta hetken aikaa niin, että se hieman saostuu. Kaada kastike kanojen päälle. Ripottele päälle haluamaasi suolakurkkua/maustekurkkua ja tuoretta persiljaa pilkottuna.
Laita uuniin paistumaan n. 30 minuutiksi.
Tarjoile ja nauti esim. riisin kera!
Oma muokattu versioni reseptistä, joka on alunperin Peggyn pieni punainen keittiö -blogista.
5 сен 2024
