Quanto mais tentam incriminar a carne, mais evidências surgem de que ela não só é um alimento ancestral e extremamente nutritivo, mas de que não está relacionada a doenças como câncer, diabetes ou doenças cardiovasculares.
Fontes:
Bracco, Paula Andreghetto, Randomização Mendeliana: um método para estimação de efeitos causais utilizando variantes genéticas como variáveis instrumentais / Paula Andreghetto
Bracco. - 2016. 61 f.
Li G, Jiang J, Li Z. The relationship between processed meat, red meat, and risk of cardiovascular disease and type 2 diabetes: A Mendelian randomization study. Eur J Prev Cardiol. 2024 Mar 25:zwae117. doi: 10.1093/eurjpc/zwae117. Epub ahead of print. PMID: 38525976.
9 сен 2024
