Clip này sẽ thêm một món gỏi khai vị cho cả nhà nữa, đó là món Gỏi Bồn Bồn Tôm Thịt
Chào mừng quay trở lại với kênh của Trang
Gỏi bồn bồn tôm thịt là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Nam Bộ. Đây là món khai vị hết sức hấp dẫn với vị chua, cay, mặn, ngọt đan xen cùng với đó là sự kết hợp màu sắc của tôm, thịt, bồn bồn, các loại rau củ làm món ăn trở nên thu hút hơn
Cùng mình vào bếp làm ngay món gỏi thơm ngon này cho gia đình nhé!
1/ Nguyên liệu cho 1 phần gỏi:
* Mcf = muỗng cafe
* Mac = muỗng ăn cơm
- Bồn bồn 500gram(đã làm sạch ướp 2mac đường, 1mac giấm)
- Thịt heo 300gram(chưa luộc)
- Tôm 10 con (300gram)
- Cà rốt 100gram~150gram(ướp với 1mac đường, ½ mac~1mac giấm)
- Hành tây 100gram
- Rau răm, húng lủi 30gram
- Ớt sừng 2 trái (1 trái cho vào gỏi, 1 trái tỉa hoa)
- Ngò, hành phi, đậu phộng rang
2/ Nước mắm trộn cho 1 phần gỏi:
* Mcf = muỗng cafe
* Mac = muỗng ăn cơm
- Đường 6mac~9mac
- Nước mắm 6mac
- Bột ngọt ½ mcf
- Muối ½ mcf
- Nước cốt tắc 2mac
- Tỏi ớt xay
* Khi trộn gỏi thì cho vào 7mac nước mắm trộn
* Nước mắm chua ngọt chấm gỏi thì pha 1 vá nước mắm trộn với 1 vá nước lọc
*** Liên hệ hợp tác qua email: trangle270788@gmail.com
4 май 2023
