Ngon quá nàng. Nói chung, nấu phở rất cực vì phải qua nhiều khâu chuẩn bị, nhưng kết quả cũng rất đáng để bỏ công sức. Này thêm phần gân nữa là bá chấy
Mình nướng hành gừng bằng lò thì mình dùng ở chế độ broil thay vì bake, nó sẽ vàng và thơm hơn, đồng thời tạo màu nâu óng cho nước dùng. Còn như hông có lò hay lửa ga thì cũng có thể bỏ lên bếp điện nướng luôn cũng được. Nếu có cái khay kim loại bỏ lên nướng thì tốt, đỡ dơ bếp, nhưng không có thì để lên mặt bếp nướng luôn, xong lau sau:). Bò viên thì trụng vào nồi cho có hương xong lấy ra hông thôi nó bị lạt, ăn không đậm đà, nhất là khi ăn không hết đem bỏ tủ lạnh:). Thanks for sharing your recipe, tô phở nhìn rất hấp dẫn. Enjoy!
Chị Lan ở tiểu bang nào mà tôi thấy chị mua được xuong ống tươi và ngon quá vậy. Tôi mua xương chợ của Mỹ k, tiểu bang tôi ở nhưng xương cũng không được tươi ngon như của chị Lan mua.