Zrobiłam, wyszły rewelacyjnie 🤗 Najlepsze bułki. Zostaję z tym przepisem. Uwaga- są niebezpieczne ponieważ nie można się im oprzeć i trudno zatrzymać się na jednej😂
Brawo! Brawo! Brawo! Nareszie bułki, jakich szukałam od lat. Mistrzestwo świata w dziedzinie pieczenia bułek. Chrupiąca skórka i wnętrze jak puch, a co za smak, ech brak mi słów. Musicie spróbować. Najprostrzy skład- najlepszy smak. Ciasto dziwnie rzadkie, ale najwidoczniej w tym sęk. Dziękuję!!!
Robiłam z mąki orkiszowej jasnej typ 700, wyszły najlepsze jakie do tej pory jadłam, a dużo przepisów próbowałam. Zostaje przy tych są chrupiące i nie czuć drożdży mimo, że nie wyszły mi jakoś puszyste ale są na prawdę smaczne bardzo.
I chyba lepiej na oko jak się ma pojęcie o pieczeniu pieczywa bo ja zrobiłam wg aptecznej receptury i kit zamiast bułki to rozlane racuchy i to co zauważyłam to co innego gadane a chyba poza kamera co inne robione 😏
@@annahoczek4102 trzeba jeszcze serce dodać 💛🙂 Mi wyszły bo lubię jeść i przygotowywać jedzenie stąd tzw wyczucie. Ale przepis prosty, proszę sie nie poddawać👍
@@annahoczek4102 Jest metoda na zageszczenie ciasta, przy dodatku wiekszej ilosci wody, Nalezy zaparzyc ciasto podobnie jak na korpusy do eklerow. Ale to trzeba miec troche wprawy. Probuj. Tylko przy okazji nie zabij drozdzy, bo bedzie duzo trupow.
Super przepis i narracja oczywiście 😁Bułeczki wyszły wspaniałe 🤤😍…piekę już drugi raz w tym tygodniu, tym razem z podwójnej porcji 😉, ponieważ znikają jak tylko wyskoczą z piekarnika 😁
Ślązaki to fajne są chłopaki.😊 Konkretnie i na temat i do tego jeszcze sympatyczny głos. Poza tym uwielbiam facetów w kuchni. Dziękuję za przepis i pozdrawiam😊
Mam u siebie na kanale przepis na chleb z 2 g drożdzy. Przepyszny. Piekę wszystko z mąki orkiszowej (różne rodzaje). Do chleba daję też żytniej. Ostatnio piekę przeważnie chleb na zakwasie, ale jeszcze nie dałam rady wstawić przepisu. A jest też bardzo prosty. Te bułki też piekłam, wspaniale wychodzą. Pozdrawiam.
Ogląda się z przyjemnością. Czas przetestować ten prosty przepis. Zaraz zabieram się za ciasto a jutro rano na śniadanie mam nadzieję spożywać pyszne świeże chrupiące bułeczki 😎
Normalnie, dostałach ochoty na twoje żymły, zaroski jutro robia, świetny przepis i super że mąka orkiszowa, ja używam 630 i jest bardzo jasna jak mąka pszenna. Pozdrawiam
@@zarpanzur Mam mąkę z Zagrody Boryny 2000 i 700 , jest ciemniejsza niż ta ze sklepu. Jakie dać proporcję do chleba aby wyszedł smaczniusi . Była bym wdzięczna za podpowiedź . Pozdrawiam .
@@teresamazur5253 kochana pani Teresko, nigdy nie używałem tego typu mąki do tych bułek. Jedyna rada to użycie tej samej ilości mąki jak na filmie i podlewanie wodą do uzyskania konsystencji ciasta jak na filmie. Jest rada nie sprawdzona, więc proszę dać znać jak wyszło. Smacznego!
rewelacja !!! Godzinę temu specjalnie pojechałam do sklepu po mąkę orkiszową, bo takiej nie miałam w zapasach. Ciasto zarobione, ale nie wyszło mi takie rzadkie jak Tobie, dolałam więc odrobinę wody z oliwą z oliwek i zobaczymy rano co z tego wyjdzie... Mam nadzieję, że będą równie pyszne jak Twoje :)
Oparłam się na przepisie i dałam 300 ml wody a nie 300 gr no i sknocilam. Ciasto wyszło twarde i buleczki były twarde. Masz rację że kilka gramów robi róznicę. Spróbuję jeszcze raz tym razem tak jak pokazujesz może wyjdą 😊. Pozdrawiam 😊
Zrobiłem krok po kroku, odważyłem składniki co do grama, ciasto wyszło lekutkie, delikatne, wsadziłem żaroodporne naczynie z wodą, piekarnik na full, 20min, a bułki wyszły ciężkie i zakalcowate, choć w smaku spoko i nawet po takiej małej ilości drożdży czuć ich zapach.
@@zarpanzur tak, przyznam tylko, że do wody z oliwą dałem łyżeczkę miodu żeby drożdże lepiej pracowały i po 9h garowania zamieszałem ciasto przez chwilę mikserem stacjonarnym z hakiem
@@forculus324 następnym razem trzymaj się przepisu. To co pokazuje na filmach to żadne czary i jak widać wychodzi. Czasem można przekombinować. Następnym razem będzie lepiej!👍🏻💪
Robilam bylaw pyszne 😊mieszkam w USA i viable marzyłam o polski h bułkach z dziecinstwa Dzieki ZA super przepis Myslisz ze moglabym uzyc Zakwasu ktorego hoduje juz 4 lata jesli tak to ile? Pozdrawiam serdecznie Moze ktos juz probowal ichcialby sie podzielic uwagami Ewa
Cieszę się że smakują. Miałem okazję być w Stanach i już po miesiącu płakałem za polskim pieczywem.🥹 Uważam, że warto z tym zakwasem spróbować, ja sam nie robiłem. Proszę dać znać jak wyszło. Pozdrawiam!
No karlus żymły tak dobre jake jadłach za dziecka BARDZO DOBRE BUŁKI ŻEBY OPISAĆ JAK SMAKUJĄ BRAK MI SŁÓW POWIEM GODNE POLECENIA DZIĘKUJĘ I POZDRAWIAM😋👍
Można na noc wstawić do lodówki , tylko trzeba przykryć folią i w większej misce bo cała micha. Tak czasem wstawiam ciasto na chleb. Rano wstaje i ciasto lekko pozabijam do środka i do blaszki do podrośnięcia . Chlebek buzi dać.
😊po slasku duzo slow nie rozumie dobrze ze skladniki mam mialam rodzine w chorzowie ale powyprowadzali sie 😊dziekuje za przepis troche inaczej robilam buleczki na serwatce 😊dlugo czekania a ja glodna 😊
@@zarpanzur bułeczki wyszły, jednak nie takie chrupiące jak u Pana. Kolor bardziej przypominał lekko brązowy niż taki soczysty jak na nagraniu i Pana :) W smaku mega chrupiące jednak i mięciutkie w środku. Dla mnie co najważniejsze - nie śmierdzą tak drożdżami jak bułki z innych przepisów Zrobiłem wszystko bardzo dokładnie jak w przepisie, tylko dodałem od siebie przesianie ze dwa razy mąki, bo zawsze to robię :)
@@zarpanzur no więc właśnie, milion przepisów na bułki w tym internecie, 99% jest na śniadanie i na kolację, jak wkładasz na blachę 10-12 bułek tylko dla siebie to pasuje żeby poleżały w chlebaku te 3-4 dni. :)
@@guliwer7413 taka ilość pozytywnych komentarzy mówi sama za siebie. Chyba u nikogo tak długo nie leżały, bo są tak dobre. Proszę sprawdzić i napisać. To też dla reszty będzie jakieś doświadczenie. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego.😋
Upiekłam, są świetne w smaku, lecz nie mają takiej błyszczącej skórki, jak na filmiku; są matowe. Wypróbowałam na śniadanie i polecam ten zestaw: chrupiaca bułeczka, zielona oliwa grecka (zblendowana z cienkim szczypiorkiem i solą, przecedzona) i malinowy pomidor. Niebo w gębie, powiadam wam.
Witam, pierwszy raz zrobila z polowyz maki 250 g BREAD FLOUR USA ZAMIAST DROZDZY UZYLAM 25 g zakwasu obudzonego Wyszly super ,moze troche ZA ciezkie, w srodku ale bardzo smaczne Przez pomylke dalam 10 g soli Zamia’s t 5g byly slone ale chrupiace i bardzo smaczn Robbie te raz z calej porcji I z maki orkiszowej i z maslem zamiast oleju 50 g zakwasu na 500 g maki Przepis wspanialy smakowaly jak Bulki z dziecinstwa Napisze jak wyszly Pozdrawiam serdecznie Ewa
wygląda pysznie :) zostawiam like i zapraszam również do siebie na cudowne jesienne Konfitury Jabłkowo - Gruszkowe z dodatkiem Pomarańczy - dla dzieci, oraz z dodatkiem nalewki wiśniowej dla dorosłych.
A jakie są na drugi dzień po upieczeniu? Bo robiłam takie bułki nocne, tylko z innego przepisu i były pyszne świerze. Ale jak zostały na drugi dzień, niestety już były twarde.
A co jeśli drożdże zastąpić zakwasem pszenno-żytnim? Gdzie aktywny zakwas jest dość gęsty ale pełen pęcherzyków. Na 1/2 kg mąki użyłam 180 g zakwasu, ale po całonocnym wyrastaniu bułki wyszły kwaśne.
Ja nie mam wyboru…będę dalej próbować. Dziękuję za odpowiedź i za kanał, który jest dla mnie inspiracją i pomocą. Już nie jedno robiliśmy dzięki Pana przepisom i dokładnym wskazówkom.
Wykonałem z aptekarską dokładnością z mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 1850. Smak dobry, ale na mój gust mało pulchne. Kolor też nie ten co na filmiku. Podaj dokładny typ mąki.
1. Można spytać w piekarni o świeże. 2. Można spróbować z drożdżami w proszku. Proszę pamiętać, że 1g drożdży suszonych, to ok. 3g świeżych. Proszę dać znać co wyszło. Pozdrawiam USA!
Czy jeśli dodam więcej drożdży, to czy czas wyrastania będzie krótszy ? widzę że na innych przepisach ludzie dają więcej drożdży i krócej czekaja na wyrośnięcie ciasta !
Coś chyba zrobiłem nie tak, bo wyszły dość twarde bułeczki i niezbyt chrupiąca skórka. Może szwedzka mąka orkiszowa jest jakaś inna niż w PL? Zamroziłem żeby mieć na następny dzień, ale nie były takie jak chciałem. Miże zamiast wody dać mleko?
Tutaj (Szwecja) jest Tylko jeden rodzaj mąki orkiszowej. Zostawiłem mieszankę na 9 godz pod ręcznikiem i było trochę wynoszone. Może trzeba było przykryć szczelną folią?
@@nowymercedes poszukaj w sklepach online, bo jest mąka orkiszowa z pełnego przemiału, orkiszowa razowa i jasna. Ta jasna to typ od 600 do 650. Na 100% coś znajdziesz.
Lubię przepisy gdzie daje się mało drożdży i czas robi swoje. Jedynie co, to zamiast wlewać wodę do nagrzanego piekarnika, bezpieczniej jest wrzucić kilka kostek lodu.
@@zarpanzur ja, ale "lepiej" nie jest "tak samo". Jo już znod 1000 receptow na lepsze i na najlepsze na świecie, ino tych einfachowych nigdzie nie ma. Może jaki rentner wiy i zdradzi tajemnicę?
Bardzo apetyczne bułeczki. Szkoda, że nie ma podanych składników pod filmem, bo jak.mam z filmu przepisać ? To zniechęca... Ale jak będziesz podawał składniki to się zapiszę 😊 Inni autorzy podają w punktach etapy pracy i temperaturę i to nie przeszkadza chcieć oglądać ich filmy do końca. Sam sprawdź... Powodzenia 😊
Fajny przepis, ale po co mieszać wodę z oliwą? Przecież tłuszcz z wodą się nie łączy, podstawy fizyki z podstawówki, można wymieszać drożdże z wodą, wlać do mąki i dopiero dolać oliwy, inaczej to nie ma sensu.
