Kalau dibilang naniura mentah sebenarnya itu salah. Karna sebenarnya itu matang karena asam dan asam yg dipake dalam jumlah banyak kira2 2-3kg lebih. Dan itu didiamkan selama semalam bukan cuma 2 jam
Salah, masakan naniura memang mentah. Zat asam tidak bisa mematangkan makanan. Kamu tau tempeh? Bahkan sudah pakai ragi yg panas & di diamkan sekalipun. Orang orang masih memasak tempe dgn menggoreng atau cara lainnya
Mohon maaf tanya karena belum pernah makan. Apakah itu apabila ada parasit di ikan air tawarnya akan mati setelah di asamin? Soalnya ada beberapa parasit(bukan bakteri) pada ikan air tawar(khusus ikan air tawar bukan ari laut) yang harus dipanaskan dalam suhu tertentu agar mati
