Napa Cabbage Steak [Recipes] 

今回のばあちゃんの料理教室は「白菜ステーキ」の作り方です。
【概要欄の目次】
●白菜ステーキの材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に
◎白菜ステーキの作り方◎
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【材料】
白菜１/４個
塩コショウ
にんにく1かけ（みじん切り）
ショウガ1かけ（みじん切り）
ベーコン1パック（千切り）
ゴマ油
ウェイパー小さじ1
しょうゆ小さじ1
オイスターソース小さじ１
水50ml
【作り方】
１．白菜を１/４にカットする。にんにく・生姜をみじん切りし、ベーコンを千切りにする。
２．フライパンにゴマ油を入れて、みじん切りしたにんにく・ショウガを炒め、香りが立ったら、ベーコンを軽く焦げ目がつく程度に炒めたら、お皿またはバットに移しておきます。
３．炒めたフライパンに白菜を入れて、塩コショウを振りかけて、水少々を加えて、フタをして、蒸し焼きにします。軽く焼き目がついたら、別の面を蒸し焼きにします。二つの面に美味しい焼き目が軽くついたら、お皿に盛り付けます。
４．フライパンにウェイパー、しょうゆ、オイスターソース、水を加えて、軽く火を入れたら、（２）（炒めたベーコン・にんにく・しょうが）を入れて、あわせます。
５．（３）に（４）をかけて出来上がり！
◎作るときのポイント◎
参考レシピ：箸が進みすぎ！白菜が劇的にペロリといけちゃう中毒性レシピ
r.gnavi.co.jp/...
◎おススメする方◎
◎Q&A◎
Q.　白菜ステーキのアレンジはできませんか？
A.　白菜ステーキのソースをアレンジしてみてはいかがでしょうか？
/ ca7djuejs6a
１．作り方はほとんど同じで、白菜1/4個を2つに切り、フライパンにバターを敷いて焼き色がつくまで焼く。
２．白ワインを加えてふたをして蒸し焼きにして、火が入ったら、お皿に盛り付けます。
３．フライパンにとろけるチーズ100g、生クリーム200ccを入れて、とろみがつくまで加熱します。
４．白菜にかけて、黒コショウをかけて出来上がり！
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◎最後に◎
ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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Camera：Osmo Pocket（DJI）
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