Тёмный

Nasi Goreng Jawa 🌶️🔥- Mijn vaders populaire gebakken rijst / My dad's popular fried rice 

Wai's Kitchen
Подписаться 5 тыс.
Просмотров 29 тыс.
50% 1

*Recipe (2 persons):
tbsp = tablespoon
tsp = teaspoon
*Ingredients:
- Rice (Jasmin rice) - 500 gr
- Eggs (S) - 3-4 eggs
- Chicken breast - 140 gr
- Prawns 140 gr
- Scallions - 30 gr
- Carrot - 40 gr
- Sambal Oelek - 4 tsp
- Light soy sauce - 2 tsp
- Sesame oil - 2 tsp
- Sugar - 1/2 tsp
- White pepper - 1/4 tsp
- Belachan - 4 gr
*Marinade for chicken:
- Salt - 1/4 tsp
- Sugar - 1/4 tsp
- Chicken stock powder - 1/4 tsp
- White pepper - half of 1/4 tsp
- Shaohsing wine - 1/2 tsp
- Light soy sauce - 1/2 tsp
- Sesame oil - 1/2 tsp
- Baking soda - 1/2 tsp
- Cornstarch - 1/2 tsp
- Oil (afterwards) - 1 tsp
*Marinade for prawns:
- Salt - 1/4 tsp
- Sugar - 1/4 tsp
- Chicken stock powder - 1/4 tsp
- White pepper - half of 1/4 tsp
- Shaohsing wine - 1/2 tsp
- Light soy sauce - 1/2 tsp
- Sesame oil - 1/2 tsp
- Oil (afterwards) - 1 tsp

Опубликовано:

 

20 апр 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 65   
@lunascomments3024
@lunascomments3024 8 месяцев назад
as a javanese, this is how we cooked our fried rice as well. your version is more fancy since you have more meat toppings. in my home since we didn't use other meats, we use 8-10 eggs per serving.
@waiskitchen
@waiskitchen 8 месяцев назад
That's so kind of you! This version is my dad's (we're Chinese), who made this for the guests of our restaurant so he added some toppings... 😄 Thank you for sharing your food culture with me, It's so much fun to discover the background of dishes that I love... 😃💚🙏
@justcookwithsha
@justcookwithsha Год назад
Wah…look delicious and tasty 😋 thanks for sharing ❤😊
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
You're welcome! 😃😋♥🙏
@choyman8278
@choyman8278 Год назад
Looks so tasty Wai 😋 yummy. Great job 👏
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
Thank you, Choy! 😃😋💚🙏
@4everHKlover
@4everHKlover Год назад
Looks very tasty 😋 Thank you for sharing your recipe 😀
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
You're very welcome! Enjoy! 😃😋💚🙏
@teaheida5718
@teaheida5718 10 месяцев назад
Het is ook een favoriet gerecht in mijn keuken geworden. Dank je.😊
@waiskitchen
@waiskitchen 10 месяцев назад
Heerlijk! Echt super leuk! Geniet er vooral van! 😃😋🙏
@dominiquethomas2322
@dominiquethomas2322 Год назад
Yummie, weer zo'n lekker recept, thanks! En geen nasi zonder trassi😁.
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
Zo is het! 😄 Graag gedaan hoor! Geniet ervan! 😃😋💚🙏
@rumahsolles
@rumahsolles Год назад
💯💯💯💯
@ludwigkops7272
@ludwigkops7272 4 месяца назад
Thank you for sharing your receipe. This is what my mother also used to cook for us. 😋
@waiskitchen
@waiskitchen 4 месяца назад
That's awesome! 😃😋💚
@cornepeeters1584
@cornepeeters1584 7 месяцев назад
Goedemorgen daar, Dank u wel voor de uitleg van uw recept. Vanavond ook eens proberen. Mvg Corne
@waiskitchen
@waiskitchen 7 месяцев назад
Super! Graag gedaan hoor, geniet ervan! 😃😋👍
@rumahsolles
@rumahsolles Год назад
Oeff, lekker man!! Ik kan het haast proeven 🎉😊
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
Echt heerlijk! 😃😋👍
@tjittekamminga5170
@tjittekamminga5170 7 месяцев назад
heerlijk/delicious
@waiskitchen
@waiskitchen 7 месяцев назад
Dankjewel! 😃😋💚🙏
@MrPAlberst2
@MrPAlberst2 11 месяцев назад
het ziet er zeer smakelijk uit! 1 vraag nog. Laat je tijdens het wokken de vlam op hoog staan? thnx, deze ga ik zeker proberen...
@waiskitchen
@waiskitchen 10 месяцев назад
Dankjewel! Ja, ik hou het vuur constant op de hoogste stand. Maar als je het te hard vind gaan, dan is middelhoog vuur ook geen probleem hoor... 😃😋👍
@yvonnevorderman5764
@yvonnevorderman5764 Год назад
Heerlijk👍
@waiskitchen
@waiskitchen 10 месяцев назад
Dankjewel! 😃😋💚🙏
@johndehaan5907
@johndehaan5907 7 месяцев назад
Super lekker thnks wai kitchen
@waiskitchen
@waiskitchen 7 месяцев назад
Graag gedaan hoor! 😃😋👍
@resulozturk5694
@resulozturk5694 Год назад
Kan je ook het recept van de komkommer geven (die op je nasi ligt)
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
= English version below = *Recept (2 personen): el = eetlepel tl = theelepel *Ingrediënten: - Rijst (Jasmijn rijst) - 500 gr - Eieren (S) - 3-4 stuks - Kipfilet - 140 gr - Garnalen 140 gr - Lente-ui - 30 gr - Wortel - 40 gr - Sambal Oelek - 4 tl - Lichte sojasaus - 2 tl - Sesamolie - 2 tl - Suiker - 1/2 tl - Witte peper - 1/4 tl - Trassi - 4 gr *Marinade voor kip: - Zout - 1/4 tl - Suiker - 1/4 tl - Kippenbouillon poeder - 1/4 tl - Witte peper - helft van 1/4 tl - Shaohsing wijn - 1/2 tl - Lichte sojasaus - 1/2 tl - Sesamolie - 1/2 tl - Baking soda - 1/2 tl - Maizena - 1/2 tl - Olie (achteraf) - 1 tl *Marinade voor garnalen: - Zout - 1/4 tl - Suiker - 1/4 tl - Kippenbouillon poeder - 1/4 tl - Witte peper - helft van 1/4 tl - Shaohsing wijn - 1/2 tl - Lichte sojasaus - 1/2 tl - Sesamolie - 1/2 tl - Olie (achteraf) - 1 tl =============================================================================== *Recipe (2 persons): tbsp = tablespoon tsp = teaspoon *Ingredients: - Rice (Jasmin rice) - 500 gr - Eggs (S) - 3-4 eggs - Chicken breast - 140 gr - Prawns 140 gr - Scallions - 30 gr - Carrot - 40 gr - Sambal Oelek - 4 tsp - Light soy sauce - 2 tsp - Sesame oil - 2 tsp - Sugar - 1/2 tsp - White pepper - 1/4 tsp - Belachan - 4 gr *Marinade for chicken: - Salt - 1/4 tsp - Sugar - 1/4 tsp - Chicken stock powder - 1/4 tsp - White pepper - half of 1/4 tsp - Shaohsing wine - 1/2 tsp - Light soy sauce - 1/2 tsp - Sesame oil - 1/2 tsp - Baking soda - 1/2 tsp - Cornstarch - 1/2 tsp - Oil (afterwards) - 1 tsp *Marinade for prawns: - Salt - 1/4 tsp - Sugar - 1/4 tsp - Chicken stock powder - 1/4 tsp - White pepper - half of 1/4 tsp - Shaohsing wine - 1/2 tsp - Light soy sauce - 1/2 tsp - Sesame oil - 1/2 tsp - Oil (afterwards) - 1 tsp
@sudosu4133
@sudosu4133 2 месяца назад
Bedankt voor het recept, Ik ga het binnekort proberen! Worden de stukjes wortel wel gaar als je ze er zo laat bij doet?
@waiskitchen
@waiskitchen 2 месяца назад
Super! Ik doe de wortel idd. laat erin want van mij hoeft het niet gaar te worden omdat het rauw gegeten kan worden... Maar als je het wel gaar wilt hebben, dan kan je het er eerder in doen... Geniet ervan! 😃😋👍
@user-cl1ld7gr2c
@user-cl1ld7gr2c 4 месяца назад
Bedankt voor het recept wil het graag maken is het niet te pittig voor kinderen?
@waiskitchen
@waiskitchen 4 месяца назад
Leuk! Ik denk dat dit idd. iets te pittig voor kinderen is. Ik heb een dochter van 10 en die kan er ook niet tegen. Maar je kan uiteraard experimenteren met minder of zonder sambal... 😃👍 Lusten de kinderen wel trassi?
@paxlie
@paxlie Год назад
Ik ga deze zeker maken! B eetje gekke vraag misschien maar ik weet van andere kanalen dat om kip extreem mals te krijgen het vaak werkt om het eerst in baking soda te doen, daarna goed af te wassen en pas daarna in marinade en de rest van je stappen? Deden jullie dit nooit in het restaurant?
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
Super! Geniet ervan! 😋😃👍 Ik heb nooit eerder gehoord van het wassen van vlees nadat het eerst vermalst wordt met baking soda. Deden wij idd. vroeger niet in ons restaurant...
@pretletter7844
@pretletter7844 18 дней назад
Wat ziet dat er lekker uit!
@waiskitchen
@waiskitchen 16 дней назад
Dankjewel! 😃😋💚🙏
@ummunour1118
@ummunour1118 Год назад
Hallo, Ik heb pas je kanaal ontdekt en het eerste recept wat ik wil uitproberen is dit recept. Echt leuke recepten staan op je kanaal! Ik had even twee vraagjes. Je zegt in de beschrijving dat dit recept voor 2 personen, maar er staat 500 gram rijst. Is dat niet teveel? Of gaat dit om 500 gram gekookt rijst? Zou ik de Chinese wijn ook met iets anders kunnen vervangen. Ik gebruik om geloofsovertuigingen geen alcohol namelijk.
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
Hoi! Dankjewel en welkom op mijn kanaal! Ik hoop dat je van de recepten zult genieten... Wat betreft de 500 gram rijst is het idd. zo dat het om gekookte rijst gaat... En een vervanger van de Chinese wijn is er niet in de van een alcoholvrije substitutie... De Chinese wijn is een extra toegevoegde smaakmaker maar het kan ook makkelijk zonder... Veel plezier met koken en smakelijk eten alvast! Groet, Wai 😃😋👍
@ummunour1118
@ummunour1118 Год назад
@@waiskitchen Bedankt voor je reactie!
@Robin-ne7rs
@Robin-ne7rs 11 месяцев назад
Selamat siang. bagaimana kabarmu? video yang bagus!
@vinnie1983Xx
@vinnie1983Xx 11 месяцев назад
Klopt de hoeveelheid trassi wel? Bij de ingredienten staat 40gram trassi dat lijkt me veel. Vooral omdat het van een 25gram blokje wordt afgesneden
@waiskitchen
@waiskitchen 10 месяцев назад
Je hebt helemaal gelijk! Er staat een 0 teveel... 😬 Bedankt voor de oplettendheid! 🙏 We gaan het zsm. aanpassen.
@nilminidaemen
@nilminidaemen Год назад
dank u
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
Graag gedaan hoor! Geniet ervan! 😃😋👍
@gewooniemand255
@gewooniemand255 Год назад
Als het voor 4 personen is..wat is dan de maat die je nemen?
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
Dit recept is voor 2 personen. Voor 4 personen = alle ingrediënten x 2. 😃😋👍
@gewooniemand255
@gewooniemand255 Год назад
@@waiskitchen dank voor je antwoord
@tiran004
@tiran004 Год назад
Ga ik straks maken alleen even Trassi kopen! Maar met pinda saus.
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
Heerlijk! Geniet ervan! 😄😋👍
@delkim1959
@delkim1959 15 дней назад
Welk merk sesamolie gebruikt u.
@waiskitchen
@waiskitchen 15 дней назад
Ik gebruik de sesamolie van het merk Mee Chun 😃👍
@birsendurmus77
@birsendurmus77 Год назад
🌹🍀❤️🇹🇷
@riesmeister
@riesmeister 7 месяцев назад
Geen knoflook en gember, is dat als aanpassing voor Nederlanders? Ik kan niet zonder 😀
@waiskitchen
@waiskitchen 6 месяцев назад
Nee hoor, is een recept bedoeld voor iedereen... Eigen toevoegingen mag natuurlijk altijd, dat is het leuke van koken... Het is nooit goed of fout... 😃👍
@bierigblondje
@bierigblondje 2 месяца назад
heerlijk.alleen mag ik geen vis eten,maakt dat veel uit in de smaak...
@waiskitchen
@waiskitchen 2 месяца назад
Nee hoor, dat zal de smaak niet beïnvloeden. Het kan ook klaargemaakt worden met alleen kip bijvoorbeeld... 😃👍
@rolandberendonck3900
@rolandberendonck3900 28 дней назад
@@waiskitchen Maar in die trassi zit toch vis...
@pfv3462
@pfv3462 Год назад
welk indigrient geeft de typische geur aan de oosterse gerechten? Zodat je niet enkel de smaak maar ook de geurbeleving hebt die je ook hebt als je gaat uithalen. Ik ga dit recept zeker eens proberen, maar hoe zijn de verhoudingen Sambal oelek indien mensen het niet zo spicy willen?
@Aetoxyn
@Aetoxyn Год назад
Trassie / Vissaus en Oestersaus dragen daar vaak aan bij.
@pfv3462
@pfv3462 Год назад
@@Aetoxyn bedankt voor deze info ik ga trassi zeker eens gaan halen voor mijn volgende nasi gerecht 😄👍
@Aetoxyn
@Aetoxyn Год назад
@@pfv3462 Wees wel gewaarschuwd: het stinkt enorm, maar hier merk je na het verhitten niets van terug behalve een lekkere umami smaak.
@pfv3462
@pfv3462 Год назад
@@Aetoxyn ja had ik op youtube al gehoord, daarom dat ik het niet durfde te kopen! maar nu ga ik het toch een kans geven als mijn vrouw niet in de keuken is.
@waiskitchen
@waiskitchen Год назад
Ik vind dat het een combinatie van ingrediënten is die voor de Aziatische geurbeleving zorgt... Voor de Chinese keuken vind ik dat alleen het aanfruiten/verwarmen van gember, knoflook, lente-ui met sojasaus en oestersaus al voor een heerlijke smaakbeleving zorgt... Voor de Thaise/Vietnamese keuken, vissaus en Indonesische keuken, Trassi en sambal, enz. enz. Wat betreft de hoeveelheid sambal voor de nasi voor als je niet zo pikant kan eten, zal ik eerst een kwart van de door mij opgegeven hoeveelheid gebruiken en dan even proeven en bepalen of je meer of juist wat minder wilt... 😄😋👍
Далее
Hoe maak je Nasi Goreng? (Indische keuken)
15:31
Просмотров 231 тыс.
지민 (Jimin) 'Who' Official MV
03:28
Просмотров 14 млн
Nasi goreng college door Vanja van der Leeden
19:33
Просмотров 110 тыс.
Chinese gebakken rijst: Nasi Yeung Tjau
10:19
Просмотров 122 тыс.
Nasi goreng met een eitje | De Wereldkeuken
12:22
Просмотров 8 тыс.
SuriTante maakt nasi
11:21
Просмотров 103 тыс.
Zelf thuis Nasi Goreng bakken
6:56
Просмотров 558 тыс.