#nastar #oventangkring
Hi Semua......
Hari ini saya bikin nastar ekonomis dengan oven gas dan oven tangkring.
Hasilnya berbeda tetapi sama sama cantik.
Find me on Social Media:
- Instagram: @ayomasakayomakan
Find me on Online Shop:
- Shopee: shopee.co.id/l1nshop
- Tokopedia: tokopedia.link/kzDimGMD0db
Business inquiries: ayomasakayomakan@gmail.com
-----------------------------------------------------------------------------------
Bahan yang dibutuhkan:
Bahan Isian
Selai nanas 750gr
Di bulatkan masing2 seberat 3gr
Bahan Kulit
400gr Margarin (merk apa saja sesuai selera)
50gr Gula halus
4 Kuning telur
550gr Terigu kunci biru
50gr Susu bubuk atau 2 sachet dancow instant @27gr
50gr Maizena / Tepung jagung
Di timbang masing2 5gr
Bahan Olesan
7-8 kuning telur
1 sdt mentega cair atau minyak sayur
Disaring 1-2x
Khusus untuk yg di oven dulu baru oles, mentega cairnya 2 sdt
Bisa di tambahkan 1 sdm SKM + 1/4 sdt madu, dengan SKM olesan lebih kental sehingga bisa meminimalisir retak
Nastar di oles 2x, olesan ke2 setelah olesan pertama kering.
Untuk pemula, bisa di oles 3x ya supaya benar2 rata dan tidak pecah (sambil belajar cape dikit gpp ya😁 ntar klo dah pintar cukup 2x saja)
NOTE
UNTUK PEMULA SEBAIKNYA DI OVEN DULU BARU OLES, caranya lihat di video ini
• Olesan Nastar Yang Bag...
BILA SUDAH BISA, baru bisa coba yg langsung oles, karena yang langsung oles harus tebal dan rata, harus habis 7-8 kuning telur untuk 1 resep ini, bila kurang besar kemungkinan retak
Oven gas
Panggang di suhu 150C dengan api bawah selama 20 menit, lalu putar nampan, panggang lagi 3-5 menit, lalu matikan api bawah, nyalakan api atas, psnggang 2-3 menit, lalu matikan api oven, diamkan dalam oven tanpa api 1-3 menit, bisa juga 5 menit sesuai keinginan. Keluarkan dari oven setelah warna yang di inginkan tercapai.
Oven Tangkring
Panaskan oven
Bila suhu sudah di 140C masukkan nastar. Panggang di suhu 130C selama 45 menit.
Gunakan termometer oven, pantau terus oven untuk menjaga kestabilan suhu.
Dimenit ke 25-30 putar nampan
Toples
Toples Biggy CT250 sebanyak 4 buah
Kertas Doyle ukuran 5.5 inch
Silicon gel food grade (saya lupa)
Harga jual tergantung pasar, untuk hasil dari video ini saya jual 80rb langsung terjual habis
Untuk saya pribadi, saya tetap lebih suka nastar ukuran kulit 7 isi 5, menurut saya ini dimakannya terasa semua. Terasa nanasnya, terasa kulitnya
Nastar mini (kulit 4 isi 2) untuk saya terlalu melelahkan dan dimakannya kurang berasa makan nastar
Nastar kecil (kulit 5 isi 3) lumayan, tp tetap kurang terasa sensasi nastar nya
Tetapi untuk jualan, ukuran kulit 5 isi 3 paling digemari, mungkin karena terlihat banyak.
Akhir kata, terima kasih untuk yang sudah masuk ke box deskipsi ini, you are the best😍👍🙏
21 фев 2021
