Hola Boquisabrosos, en este video les mostramos como realizar una deliciosa Natilla de la forma tradicional, hecha de puro maiz. Instagram: / boqui_sabrosos Donaciones: www.paypal.me/...
Que grata sorpresa descubrir al final del video que se trataba de un joven muy joven. 👍 Andaba buscando la receta tradicional, porque quería hacerla como la hizo mi abuelita hasta poco tiempo antes de morir. Gracias por conservar la tradición y recalcar en que el sabor y la consistencia son diferentes; yo agregaría que son mejores. Un saludo desde Medellín Colombia ❤️
Muchas gracias por compartir la receta 😊 , se me hizo agua la boca ... Como toque adicional hay personas que le agregan un poco de mantequilla , minutos antes de retirarla del fuego
Nunca he comido está natilla de maíz...se ve deliciosa.. soy nueva suscriptora y el primer video que me llegó fue el de las empanadas.. todo lo que prepara se ve delicioso..
Год назад
Recetas muy sabrosas ojalá siga subiendo videos 👌🏻
Hola, normalmente el maíz que se le da a la gallinas es maíz con cáscara. El maíz pilado o trillado es el que se usa para hacer arepas o mazamorra, viene sin cáscara y es un poco opaco debido a que le falta el brillo de la cáscara.
Para esta receta nosotros usamos aproximadente 250gr de maiz crudo, es decir que para los 10 litros con 1 kilo estaría bien, ten en cuenta que nosotros agregamos la mitad de agua-maiz de lo que se use de leche, es decir que para 2 litros agregamos 1 litros de agua-maiz (no usamos toda el agua-maiz que nos salio, solo lo necesario). Recuerda que esto es teniendo en cuenta que lo hicimos con maiz crudo, si usas maiz cocido o directamente la fecula debes ajustarlo. Te sugiero probar con poco para que pruebes y tu ajustes tu receta.
Probablemente no la dejaste espesar lo suficientemente, y una vez fría difícilmente la puedas arreglar. Si está muy liquida podrías intentar ponerla a cocinar a fuego bajo hasta que coja calor y empezar el proceso nuevamente de dejarla evaporar el agua.
Buen día y gracias por compartir la receta. En las plazas de mercado, venden una masa con la que se prepara la mazmorra chiquita, la mazamorra de dulce... Se puede usar esta masa para la natilla? Quedo atenta a su recomendación, de nuevo mil gracias.
