Bonjour, les peaux de citron peuvent se conserver au frigo dans un bocal ou un bol pour les utiliser au fur et à mesure des besoins; De plus si vous avez des citrons de qualité "Bio", vous pouvez aussi congeler les écorces pour les râper ensuite sur vos préparations, salades, sauces, pâtisseries, desserts etc. 🙏🙏🙏