Ne ratez plus votre Matlou3 ou khobz khmira .مطلوع، خبز طاجين ناجح 

Ingrédients
250 gr de semoule fine
150 à 170 gr de farine
300 ml de mélange eau+lait tiède
10 gr de sel
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d'huile
7 gr de levure de boulanger sèche
1 cuillère à café de vinaigre blanc
1 blanc d'oeuf
Environ 3 gr de levure chimique facultative
Grain de nigelle sanoudj
250 غرام سميد رقيق
150 حتى 170 غرام فارينة
300 مل ما بين حليب و الماء دافيين
10 غرام ملح
مغرفة تاع ماكلة سكر
٣مغارف تاع ماكلة زيت
7 غرام خميرة تاع الخبز
مغرفة قهوة تاع خل
1 بياض بيضة
3 غرام خميرة كميوية
سانوج