Nefis Patatesli Börek 👌 İnanılmaz Derecede Kolay ve Lezzetli
• 5 su bardağı un
(kontrollü bir şekilde ekleyin)
• 1 su bardağı ölçüsü 200 ml.
• unun ortasını havuz gibi açın
• 2 bardak su
• 1/2(yarım) çay kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• hamuru yoğurmaya başlayın
• hamurun üzerini örtün
• ve 10 dakika dinlenmeye bırakın
• 10 dakika sonra
• tezgahın üzerine un serpin
• hamuru tezgaha koyun
• büyük bir hamur topu yapın
• hamuru 6 eşit parçaya bölün
• 6 hamur topu yapın
• hamur toplarının üzerini örtün
• ve 5 dakika dinlenmelerine izin verin
• 5 dakika sonra
• hamur toplarını merdaneyle açın (15 cm. çapında)
• 150 gram eritilmiş tereyağının içine hamuru koyun
•Her yufkaya bol miktarda tereyağı sürün
• diğer açılan hamurları da yağın içine üst üste koyun
• hamurun üzerini örtün
• ve 30 dakika dinlendirin
• İç Malzeme
• 4 büyük patatesi soyun ve doğrayın
• haşlanmış patatesleri ezin
•50 gram tereyağını tavada eritin.
•2 orta boy ince doğranmış soğanı tereyağında soteleyin.
1 tatlı kaşığı tuz ekleyin,
Karıştırın
sotelenmiş soğanı patatesin üzerine ilave edin
ve iyice karıştırın
30 dakika sonra
tezgaha yağ sürün
hamuru tezgahın üzerine koyun
ve videodaki gibi elinizle açın
açılan yufkayı 4'e bölün
katlayın
1 yemek kaşığı iç malzeme koyun
ve videodaki gibi şekil verin
•börek hamurlarını pişirme kağıdı serili tepsiye sıralayın
•Diğer yufka hamurlarına da aynı işlemi uygulayın.
•üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün
• 1 yumurta sarısı
• börek hamurlarının üzerlerine sürün
isteğe göre üzerine susam serpebilirsiniz
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derece/390 F'de hamurun üstü ve altı altın rengi kızarana kadar pişirin.
5 сен 2024
