Nói đến nem cua bể là chúng ta nghĩ ngay đến những cục nem to, giòn và xốp khi ăn chấm vào nước mắm nhạt và kèm theo đồ chua hấp dẫn. Để làm được những chiếc nem giòn tan này không phải dễ vì vậy cần một ít kỹ thuật để cuốn nem.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
-150gr thịt cua
-75gr thịt vai
-Củ sắn bào sợi
-Đu đủ bào sợi
-Carrot bào sợi
-Nấm Đông cô
-Nấm mèo
-Bún tàu
-1 muỗng canh shallot băm
-1 muỗng café muối
-1/2 muỗng café đường
-1/2 muỗng café tiêu
-1/2 muỗng café bột gà
Nước mắm
-2 cup nước thịt luộc
- 1 muỗng canh giấm gạo
-1/4 cup đường
-1/4 cup nước mắm ngon
-tỏi ớt băm
Ướp đu đủ - carrot
-1 muỗng đường cát
-carrot+đu đủ cắt mỏng
-1 muỗng canh giấm gạo
Nước nhúng cbánh tráng
-1 cup bia
-2 muỗng canh nước hàng
17 май 2023
