#RosemaryLado #NemHaNoi #NemCua
🌺NEM CUA BỂ HÀ NỘI ( BÊ CỦA 😂😂😂)🌺
🌺NEM RÁN HÀ NỘI🌺
#BepHuongViet
#HuongVietNamChau
#Nemcuabe_MiXu_Rosemary
Nem gói bằng vỏ bánh Ram Hà Tĩnh vừa mềm, dễ gói lại lên màu đẹp, giòn lâu.
Nhân nem( chả giò) thì mỗi vùng miền sẽ có cách pha nguyên liệu khác nhau, MX xin chia sẻ cách làm nem và nem cua bể của người Hà nội đồng thời chia sẻ kinh nghiệm rán chiên nem sao cho vỏ vàng, không bị rộp, phồng, không bị vỡ và giòn rất lâu. Món nem này cũng là một trong những món làm nên thương hiệu Mi Xù trong suốt nhiều năm qua.
🍁 Nguyên liệu( gói đc 50 cái như hình)
600gr thịt lợn bằm ( nạc vai hoặc thịt băm 80%)
200gr tôm xay
200g-300g thịt cua( nếu các bạn làm nem cua bể)
1 củ đậu ( củ sắn) hoặc 1 củ khoai lang vỏ vàng
1 củ hành tây to
1 vắt miến
1 bát mộc nhĩ
2 quả trứng
1,5- 2 tsp bột nêm
1 tsp hạt tiêu.
1 bó hành hoa ( hành xanh- scallion ) cắt nhỏ
🍁Cách làm
Mời các bạn xem kĩ video để thành công, được nem giòn rất lâu nha các bạn.
👉 Các nguyên liệu phải để thật khô, ráo nước như miến, mộc nhĩ. Trứng cũng cho vừa phải đúng 2 quả không cho nhiều nếu không nhân bị ướt nhiều trứng quá sẽ bị vỡ nem
👉 Khoai, hành xay nhỏ ( nem ngon và ngọt tự nhiên là ở 2 nguyên liệu này), miến cắt nhỏ.
👉Nem rán 2 lửa mới ngon và giòn. Phải rán ngập mỡ mới không bị hút mỡ
👉 Gói xong có thể cấp đông ngay để ăn dần, lúc nào ăn thì bỏ ra, dầu sôi thả nem còn cứng đá rán luôn, nhưng Mi Xù luôn rán qua rồi mới cấp đông vì nhân có trứng nên để an toàn thực phẩm không nên để trứng sống cấp đông quá lâu.
👉 Với nem cua bể các bạn có thể gói vuông hoặc gói bình thường tuỳ sở thích
👉 Nem truyền thống của người HN nhân nem luôn làm bằng su hào thái sợi, cà rốt thái sợi, giá đỗ thái nhỏ nhưng sang Mỹ, Mi Xù làm bằng khoai lang vỏ vàng rất ngon thay thế cho cả su hào và cà rốt, hành tây thay cho giá đỗ nhân khô ráo hơn. Các bạn thử sẽ cảm nhận được ngay vị ngon và ngọt của nó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Link Album các loại bánh ngọt bất bại của Mi Xù trên RU-vid
• CÁC LOẠI BÁNH NGỌT, KẸ...
Link CÁC MÓN ĐÃI TIỆC BY MI XÙ trên youtube
• CÁC MÓN ĐÃI TIỆC, THAN...
Link CÁC LOẠI BÁNH COOKIES BẤT BẠI BY MI XÙ và hướng dẫn cách sử dụng COOKIE PRESS GUN
• CÁC LOẠI BÁNH COOKIES ...
Link CÁC MÓN ĂN NGON TRONG TẾT CỔ TRUYỀN BY MI XÙ
• CÁC MÓN ĂN NGON TRONG ...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu
/ members
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần
Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!
/ rosemaryladomixu
6 сен 2024
