Nem Pæretærte med vaniljecreme.

Подписаться 23 тыс.

Просмотров 10 тыс.

50% 1

I samarbejde med ‪@KitchenoneDk‬ har jeg kigget lidt nærmere på en Kenwood Chef XL Patissier, som der er kommet denne lille pæretærte ud af.
Du kan finde den lige her hos KitchenOne www.kitchenone...
Og leder du efter noget andet, kan du se hele deres udvalg af røremaskiner her: www.kitchenone...
Til en pæretærte på cirka 26-28cm skal du bruge
Dejen:
200g mel
120g smør
50g sukker
1 æg
1 nip salt
Frangipane:
80g sukker
80g smør
80g mandler
Lidt kardemomme og kanel - eventuelt ingefær
1 æg
3-4-5 pærer
Vaniljecreme;
4 æggeblommer (5 hvis de er små)
2,5dl mælk
2,5dl fløde
2-3 spsk sukker
1 vaniljestang

Опубликовано:

14 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 53

@robinpetersen3881 3 дня назад

Jeg ved godt hvad det er for nogle bønner du bruger til dejen. Er sikker på det er Baked Beans.🎉 Selv tak, jeg lukker bare mig selv ud.

@Thomas.Alcayaga День назад

Du skal vide at jeg både forstår og værdsætter din farjoke :P

@MrVuffer 8 дней назад

Forslag til "sort" Lav mad med bind for øjnene 🙈😀

@karlsmith9186 8 дней назад

Jeg elsker simpelthen dine videoer thomas. Altid gode opskrifter, og så er de bare super hyggelige og behagelige videoer :)

@ronni2664 9 дней назад

Den er let idag. Det skal da være den gode gamle og super smagfulde schwarzwälder kirschtorte (sortskovs kirsebær "tærte" ) den er så lækker. Og man kan både lege med chokolade, cream, kagebunde og som ekstra sylte kirsebær hvis man er lidt fræk, lave karamelslør. Massere af muligheder.

@simonrasmussen8838 8 дней назад

Kan man laver bearnaisesovs der i🤔🤔🤤

@andreasrasmussen5 9 дней назад

Kan man bruge den til at lave bernaise?

@KarstenHenneberg 8 дней назад

Passer en 12 år gammel Kenwood kødhakker i Kenwood Chef XL Patissier?

@boysen64 9 дней назад

syntes nu kenwood altid har lavet gode maskiner til hjemme brug har selv en jeg har haft over 30 år men som nu er gået død kan se de har kommet en masse mere på maskinerne nu så det kunne være man skulle finde sig en sådan tak for en god video

@Bamfviola666 5 дней назад

Er du gal jeg gad godt have sådan en i stedet for det gamle ragelse som jeg har arvet !

@Thomas.Alcayaga 4 дня назад

Jeg havde sådan en, som idag nok er omkring de 50 år nu, der fik jeg naboklager, hvis jeg lavede marengs efter 21. :P

@lytken 9 дней назад

kæft det ser lækkert ud Thomas du er en rigitg super kogemand

@torbenhansen9452 9 дней назад

Det ser rigtig godt ud, må man spørge hvad sådan et sv....n koster 😃😃

@Bate1983 9 дней назад

Er man ikke ude i en sort risotto?

@Viigan 9 дней назад

Forslag til sorte ingredienser: sorte bønner, sorte linser, sorte sesamfrø, sorte oliven og sorte ris. Blodpølse er også nærmest sort, så den var også en mulighed. Af måder at sætte mere smag på retten kunne man tænke sig sort peber, lakrids, sorte trøfler, svesker (ikke den brune slags) og enebær.

@simonandersen3598 7 дней назад

Black pasta med muslinger 😋

@Thomas.Alcayaga 7 дней назад

@@simonandersen3598 den lavede jeg sidste år 😅

@30763076 9 дней назад

Kunne da være sjovt med en opskrift som ville kræve at bruge alle delene.

@Thomas.Alcayaga 7 дней назад

Jeg prøvede, men så ville det nok blive for lollet til at blive brugbart :P

@Dannykg88 7 дней назад

Sorte vafler med sort lakrids is toppet med mørk chokolade sauce 😁

@joergenpetersen 5 дней назад

Du skal da lave "den sorte gryde".

@erlinglorentsen4262 9 дней назад

Øøh.. Hvad er lige ideen med de bønner? Det er vist over min kulinariske viden. 🤔

@Thomas.Alcayaga 9 дней назад

De holder dejen nede :-)

@tonilauge5786 9 дней назад

Hjemkundskab i Folkeskolen godt Blevet Ringe! + Børn laver ikke Mad Derhjemme med forældre Desværre Massivt Mad kulturtab🤯😱🙄

@erlinglorentsen4262 9 дней назад

Gu' ve' hvordan den ville fungere til bearnaisesauce?

@skovmose 9 дней назад

Den fungerer aldeles glimrende til bearnaise. :)

@RedSntDK 9 дней назад

Ja sådan et infrarødt termometer er en fin investering. Et billigt et til 70kr i Jem & Fix kan måle mellem -50 ∼ 380°C. Jeg købte et fordi jeg ville måle temperaturen på mine rustfri stålpander jeg lige havde investeret i, men øh, blanke overflader og lys går ikke super godt sammen 🤡

@tonilauge5786 9 дней назад

Pærer sort ville være Kanon. Ligner Clare Friis?? Tak for Inspiration Thomas!👍🙌

@KajUdenAndrea 8 дней назад

Uden at have set Thomas' pæretræ, så vil jeg som fagmand inden for frugt og grønt sige at det er Clara Friis, jo

@tonilauge5786 7 дней назад

@@KajUdenAndrea Pinligt at Glemme Aet. Begrænset med Pære sorter i Danmark. Eller en Clapps Favorite. Lidt mindre brugt. Kom til at købe 1 kg Clara Friis apropos! I Superbrugsen Fra Fejø frugt DKK 10.00 Nu skal der bæres igennem👍

@Thomas.Alcayaga 7 дней назад

Jeg er faktisk lidt i tvivl, for jeg synes faktisk pærerne på det træ er noget større end dem på det andet pæretræ, som jeg ved er Clara Frijs. Vi overtog huset med træerne, så vi ved det ikke præcist. Mit bud er at det er en lidt gængs pære. Dem der boede her før, købte en masse i Jem og Fix og lignende, så vil tro at det er dem de sælger.

@KajUdenAndrea 5 дней назад

@@tonilauge5786det kan skam sagtens ske, at du har ret, større ekspert er jeg heller ikke. Men Clapps har (mig bekendt) røde toner på dele af skralden 🍐

@skovmose 9 дней назад

Det var smart klippet, så man ikke kan se, hvor svært det er at få bundstykket ud af foodprocessoren efter brug. ;) Det er nemlig pisse irriterende! (Jeg har selv præcis samme maskine, der var dog ikke kødhakker med til min Patissier.)

@mereterasmussen2073 9 дней назад

Samme oplevelse her - både med blender og foodprocessor. Har aldrig fattet, hvordan en ellers udmærket maskine kan sendes på markedet med det ‘motor setup’ på tilbehøret. Dertil kommer at få bunden drejet af blenderen, når den skal rengøres, hvilket også kræver en del vilje- og muskelstyrke.

@lytken 9 дней назад

Gad vide om de her nye maskiner fra Kenwood også kan holde i 40 år som de gamle Major kan/kunne

@Thomas.Alcayaga 7 дней назад

Jeg tør sgu ikke sige det. Men min gamle "mormor" larmede så meget, at den gav naboklager, hvis jeg brugte den efter klokken 20.30. Men den virkede.

@Thallane 6 дней назад

Fyldte blæksprutter med en sort pasta farvet med blækket.

@lorabenz 8 дней назад

det er dejligt at se at jeg ikke er den eneste som glemmer hastigheden på røremaskinen

@Thomas.Alcayaga 8 дней назад

Der er bjørnen lidt mere eftergivende. Da vores ældste søn skulle døbes, valgte jeg selv at bage kage. Ikke mindre end to gange valgte jeg at tænde min Kenwood mens den stod åben MED PISKERISET FULD AF SMØRCREME. Så jeg laminerede hele loftet i lejligheden med smørcreme. En gang er dumt. To er direkte idiotisk.

@madsknudsen8175 8 дней назад

Der skal da laves sort humor(hummer) 😎

@Thomas.Alcayaga 7 дней назад

Jeg havde håbet på sorte penge.

@skovmose 9 дней назад

Nu nævnte du jo i øvrigt selv "verdens bedste..... verdens bedste, uden sammenligning, verdens bedste vaniljeis" .... Så hvorfor ikke lave "verdens bedste..... verdens bedste, uden sammenligning, verdens bedste SORTE vaniljeis" til Black Friday? :)