NEM RÁN (Chả giò Hà Nội) - Làm thế này nhân bao ngon, giòn vỏ. Món Tết, món cỗ đều phải có | CCVB 

Kính thưa các cụ mợ khán giả, nem rán gần như là những clip đầu tiên khi nhà cháu tập toẹ làm RU-vid nên video này có nhiều thiếu sót như đoạn phết bia lên bánh đa nem bị cắt...Kính mong các cụ mợ khán giả thông cảm và xem lại thao tác đó ở video món nem cốm ạ. Thành thật xin lỗi các cụ mợ

Cám ơn bạn đã chia sẻ.Giải thích rất chuẩn về màu vàng cuả nem rán ở các tiệm ăn ( họ sử dụng dầu cũ , ăn rất độc và không ngon , vì độ béo cuả dầu đã mất, vì chiên nhiều lần) Tuy nhiên bạn vẫn có thể làm cho nem rán vàng đều bằng cách chiên nem rán với dầu ngập chả giò khoảng 1 cm và dầu phải nóng bằng cách thử độ dầu nóng đã đủ để cho nem rán vào chiên, bằng cách nhúng đuã vào chảo dầu nóng và khi thấy dầu sủi tăm ở đầu đuã là được, lưu ý là không để dầu quá nóng ( dầu bốc khói...) nem sẽ bị cháy ở bên ngoài và nhân bên trong vẫn chưa chín. Nhân làm bằng giá tuy ngọt, nhưng có nhiều nước làm nhân dễ bị ướt, mà có thể thay bằng hành tây, su hào, củ đậu, khoai môn.. làm nhân rất ngon và có vị rất đặc trưng, riêng củ đậu có thể thái nhỏ như cọng giá và vắt bớt nước, sẽ rất ngon và ngọt hơn giá. Ngoài ra thì miến cũng là chất liệu rất tốt để hút nước có trong các loại rau, nên chỉ cần rưả nước qua cho sạch bụi, để 5 phút cho miến mềm, sẽ cắt nhỏ và hút nước rất tốt và tuyệt vời... NGoài ra, có thể trộn vào nhân ngoài thịt có thêm tôm, cua... sẽ là món nem rán thượng hạng...

Cô thích kênh của cháu bởi không chỉ món ăn ngon mà còn chia sẻ bí quyết. Không phải ai họ cũng chia sẻ như cháu. Cám ơn cháu. Chúc kênh của cháu càng ngày càng phát triển.

Ăn cái nem rán mà có giá đỗ là hương vị tuổi thơ cứ ùa về. Muốn níu kéo tuổi thơ làm sao níu...chỉ còn 1 cách làm cho con ăn và nói đây là món nem rán hà nội con ạ. Mà con ăn mà nói , mẹ ơi con nghiện món này là hạnh phúc lắm rồi. Rất cám ơn bán Hải .

Vỏ nem vàng vì pha 1 ít đường vào nước cốt dừa để quét bánh đa nem, hoặc dùng vỏ ram Hà tĩnh (màu vàng sẵn luôn), chứ không phải vì dầu đen đâu bạn. Không cần phải rán 2 lần cho giòn đâu bạn, cuốn xong để vào tủ mát cho vỏ thật khô đi rồi rán, nếu không rán ngay cho vào tủ đông, thì khi rán tuyệt đối không rã đông, mà lấy thẳng từ tủ đá ra rán luôn.

Bà cảm ơn cháu đã chia sẻ bí quyết : 1_ Cách trộn thịt với rau 2_dùng bia cho vàng nem 3_cách làm sạch và trắng dầu sau khi đã rán nem

Cách truyền đạt và kinh nghiệm nấu ăn của anh rất mộc mạc nhưng đủ đầy chi tiết, mang tính truyền thống của ẩm thực miền Bắc VN. Xem anh nấu, nghe cách anh nói mà nhớ quê, nhớ mẹ. Cám ơn anh đã chia sẻ những kiến thức quý báu và cảm giác ấm áp từ những món ăn còn mang tính cổ truyền, nguyên thủy mà chúng ta nên giữ mãi… Chúc anh mạnh, giỏi, thành công.

Cháu giảng dễ nghe, dễ hiểu.Mộc mạc bình dân. Cảm ơn cháu nhiều .

Em đã xem các video của anh từ hồi kênh cũ, thử nghiệm các món từ mắm tép chưng thịt, cà ri chay, phở trộn, ruốc, giả cầy … thấy làm bếp có thể chinh phục đc vì bao nhiêu kinh nghiệm đầu bếp anh chia sẻ hết rồi. Chỉ cần áp dụng công thức là siêu ngon. Mong anh ra thật nhiều video để chị em đc học tập nhiều công thức mới. Năm mới chúc anh thật nhiều sức khoẻ, an khang và hạnh phúc!

Em rất thích những món ăn mà anh chia sẻ, rất hay và dễ làm. ♥️

Ôi.... thấy mùi tết rồi 😄 Cảm ơn ccvb, tết năm nay sẽ làm theo công thức của bạn.

Cám ơn bạn nhiều 25 năm Mới được thưởng thức lại món ăn quê hương Dạy nhanh de hiểu chuẩn Ngon quá ❤😊

Tôi đã làm y sì bạn từ năm 1986. Công thức này chuẩn bạn nhỉ. giỗ nhà tôi luôn có món này và hết đầu tiên. Sau này tôi hay cho thêm tôm tươi nữa. Và rán lần 2 bằng nồi chiến k dầu. Chuẩn đấy bạn ạ.

Đã làm thử. Nem rất ngon và nhân rất khô. Rất dễ gói, lúc rán không bị bục. Tuyệt vời!

Nhìn nem gói đẹp vừa vặn quá nhân nem thì k chảy nc ,tuyệt vời đã học lỏm đc bí kíp,chúc kênh bếp nhà cháu phát triển

Cháu hướng dẫn rất kỹ và dễ hiểu phần chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên nhân bị ra nước của nhân Nem đã được cháu giải thích rõ. Đĩa Nem ngon quá. Cảm ơn cháu nhé.

Ngon , nhanh gọn ,sạch , chia sẽ kỹ nhiệt tâm , cảm ơn em , chúc em và toàn gia năm mới mạnh khỏe An Vui

Trời ơi cái bí quyết lọc dầu phải gọi là tuyệt đỉnh. Đây là vấn đề mà cháu muốn giải quyết nhất mỗi khi chiên rán và cuối cùng nhờ chú mà cháu giải quyết dc rồi. Tuyệt quá ạ

Cám ơn em đã chia sẻ công thức và nhiều kinh nghiệm về các món ăn rất Việt Nam!

Cảm ơn anh nhiều, anh chia sẻ rất chân tình và kỹ lưỡng👍🏻👍🏻👍🏻Rất có tâm khi chia sẻ cách làm và sẽ tạo nên một con người rất có tầm đấy ạ👏🏻👏🏻👏🏻

Cám ơn CCVB , hướng dẫn tỉ mỉ , câu từ dễ thương ❤, dễ làm theo ! Mong có nhiều món ngon Hà nội dc chia sẻ .

Cảm ơn a Hải chia sẻ rất rỏ ràng . Món nào cũng rất sạch

Chị thích cách hướng dẫn các món ăn của em... rất cặn kẽ, tiết kiệm và thực tế.

Các công đoạn từ mua nguyên liệu, đến sơ chế rồi chế biến và trình bày a làm đều rất sạch sẽ,bắt mắt. Chỉ như vậy thôi đủ biết là ngon rồi.chúc kênh phát triển tốt.👍

cám ơn cháu rất nhiều : đã chia sẻ cho mọi người được ăn ngon và đảm bảo sức khoẻ

Tết xa VN, nhìn những món ăn anh làm lại nhớ về quê hương, không khí tết. Cảm ơn anh.

Hôm qua vừa làm món nem Hà nội theo cách của bạn. Nhân rất khô, không bị ướt đến cái nem cuối cùng. Dưa góp ngon, dễ làm. Còn nước mắm chấm nem thì chuẩn vị Hà nội xưa. Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm nem rất dễ làm và rất ngon!😋

Cám ơn bạn đã chia sẻ và chỉ dẫn tất cả các món ăn 👍👍👍❤️❤️❤️😋😋😋

Ngon tuyệt cháu ạ ,hôm nay Cô lại được học thêm bí quyết chôn nhân nem cho nó khỏi ra nước ,và phết bia vào bánh đa cho nem giòn ,và công thức pha nước chấm thật tuyệt vời ,Cô cảm ơn cháu nhiều nha

Rất kỹ thuật , ngon . Cảm ơn bếp nhà cháu !

nem rán chả giò chia sẻ rất thú vị thật hữu ích cho mọi người ban rất khéo tay chúc bạn và gia đình sức khỏe kênh phát triển nhiều lượt like.

Cám ơn em Hải đã chia sẻ rất nhiều bí quyết tuyệt vời.

Món ngon, nhiệt tình hướng dẫn, tranh Hà Nội xưa rất đẹp. Cảm ơn em!

Cháu chia sẻ rất kỹ, ai cũng có thể làm được,cám ơn cháu nhiều

Luôn thích cùng cháu vào bếp, quá tuyệt vời

Hướng dẫn rất tuyệt dễ hiểu - mộc mạc - nhấn nhá những nội dung quan trọng rất dễ nhớ Cám ơn cháu

Cảm ơn chủ kênh đã hướng dẫn tận tình chi tiết ,rất hay .

Món ngon mỗi ngày đây rồi,cám ơn anh nhiều ạ.

Cảm ơn kênh của anh rất nhiều. Hướng dẫn tỉ mỉ mà lại rất gần gũi dễ thương. Chúc Anh nhiều sức khỏe và tiếp tục ra nhiều video hơn về món ăn Hà Nội để những người xa quê được hiểu sâu sắc hơn về âm thực Hà Nội của mình và biết cách nấu sao cho đúng chuẩn nhất .

Ngon quá anh ơi!! Cảm ơn anh đã chia sẽ!!

Thuong lām tiếng (Cụ mợ )Cháu rất thật lòng! Vui khi xem cháu huöng dẩn .Thanks

Nem là 1 món quốc dân của VN mà bất cứ người dân nào trên thế giới đều biết và yêu thích .Xin cảm ơn sự hướng dẫn rất kỹ càng cứa bạn

đầu bếp tâm huyết thật. trả lời hết từng comment. chúc kênh ngày càng phát triển.ủng hộ cụ

Xin cảm ơn video của bạn rất hấp dẫn ngon sạch và chuẩn công thức AND love you 😍

Bạn hướng dẫn rất dễ hiểu,giản dị ,cảm ơn nhiều. Chúc kênh thành công!

Cảm ơn bếp nhà cháu , mình đã học được cách pha nc chấm chuẩn có công thức

Cảm ơn Hải đã chia sẻ món ăn Hà Nội cổ truyền rất tỉ mỉ,chúc kênh của cháu ngày càng phát triển.

Cảm ơn cháu đã chia sẻ,cô sẽ làm theo hướng dẫn của cháu.

Cám ơn ,bếp nhà cháu,hướng dẫn rất tỷ mỷ ,cho tường công đoạn làm nem

Hải rất khéo tay và nhiều mẹo vặt giờ cô mới biết cách lọc dầu để tận dụng rán lần hai .Cảm ơn Hải nhé

Cảm ơn CCVB , rất cầu kỳ và dù sao vẫn phải khéo tay và kiên trì chứ hoàn toàn không đơn giản , đúng là Nghệ sỹ bếp lửa !

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ bí quyết rất giá trị. Mình đã cố gắng làm nhiều lần món nem yêu thích nhưng chưa đạt như mong muốn. Xem video hướng dẫn của bạn mình hiểu ngay bạn đã chia sẻ rất tâm huyết. Chân thành cảm ơn bạn rất nhiều 💙!

Cám ơn kênh đã chia sẻ bi quyết nấu ăn

Hôm vừa rồi mình phải xem bài nem cốm của bếp để con trai trả bài cho cô và đã được điểm 10. Cảm ơn bếp nhiều lắm , mình rất ưng công thức nem và nước chấm . Đĩa nem đẹp lắm cách bầy bắt mắt . Một lần nữa cảm ơn bếp

làm theo công thức anh hướng dẫn ngon lắm ạ, món nào e học theo cũng xuất sắc ạ

cam on chu nhieu lam toi da hoc duoc cach lam rat la hay ve cach lay bia de dan

trông ngon quá anh ạ. Cám ơn đã chia sẻ chi tiết.

Thanh niên xuất sắc quá, rất chu đáo và dễ thương!

Ôi nay xem video này của a mới biết mọi lần mình làm nem toàn cho rau thịt vào đảo chung với nhau. Thảo nào 1 lúc là nó ra đầy nước. Cảm ơn anh đã ra video hữu ích này ạ.

Vô tình xem video này cách hướng dẫn tuyệt vời , cảm ơn đã chia sẻ video 👍👍👏👏

Cảm ơn những tâm tình chia sẻ của Cháu chúc cháu nhiều sức khỏe mọi sự tốt đẹp nhất luôn đến với cháu ❤️❤️❤️❤️👍

Trông hấp dẫn quá ! Sắp đến Tết rồi Hải hướng dẫn làm xôi khúc được không ? Cám ơn Hải nha

Cảm ơn bếp nhà cháu đã cho cô biết cách làm cho nem dán giòn .

Cam on anh vi da luon chia se cac mon an dam chat Quoc Dan cua NC ta rat thich cach anh chia se rat ky và luon nhiet tinh,,, chuc anh luon manh khoe và luon co nhieu mon ngon thu vi hon chia se moi ngày cho chung em.

Cháu quá giỏi tuyệt vời chia sẻ tận tâm tỉ mỉ chúc mừng cháu 🌹💐🌷

Nhìn ngon và hấp dẫn quá . hôm nào anh chia sẻ luôn món chả lá lốt

Nhìn thèm quá, bận sau có làm sẽ theo cách trộn nhân của anh. Cảm ơn anh nhiều.

Nem rán ngon quá bạn ơi, chúc mừng năm mới an khang thịnh vượng..

A Hải cha sẻ rất dễ hiểu a, từ ngày xem kênh của anh em đã áp dụng làm 1 số món rất ngon. Cảm ơn anh nhiều a!

Cụ mợ cảm ơn bnc đã hướng dẫn cách làm nem ngon.❤

Cảm ơn video của a. E đã học và làm theo cách của a ai cũng khen ngon ạ e cảm ơn a

Cách truyền đạt của b n c rất hay dễ hiểu và chuẩn. Công thức rất rõ ràng chúc bếp nhà cháu ngày càng có nhiều món ngon

Cam on kenh da chia se huong dan mon nem ran that hap dan, cach lam ky luong va de hieu, hay lam ,,likev

Rất ngon và hấp dẫn. Cảm ơn bnc hướng dẫn nhiệt tình..món ăn ko thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt

Cám ơn cháu! cô đã biết đc làm nhân nem ko bị ướt và nem rán rờn!

Cách cháu trình bày rất dễ hiểu . Cảm ơn món này rất ngon .

Xem bạn dạy nấu ăn thích thật đó, biết dc nhiều bí quyết mà k phải ai cũng chia sẻ hoặc k biết để chia sẻ. Cảm ơn bạn thật nhiều.

Ngon quá, nghe thì đơn giản nhưng làm cầu kì phết.

Đúng món nhà em rồi. Cảm ơn đâu bếp

Rất ngon và hấp dẫn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ

Cảm ơn nhà cháu đã chia xẻ rõ ràng đầy đủ chi tiết , chuẩn vị người Bắc ❤

Chêt cười "vừa cuốn vừa uống bia cho đời lên hương"=))) đáng iu quá

Bạn rất tự tin khi trình bày và làm các món ăn.

Cảm ơn cháu nhiều chúc cháu có nhiều .món ăn để chia sẻ cho các cô bác

Cảm ơn bạn sắp tết rồi lại đc bạn chia y cách sử làm nem ngon mai mình thực hiện luôn cảm ơn nhiều nhé mai giao thừa chúc gia đình bạn nhiều sức khỏe nhiều niềm vui hạnh phúc và bình an

Cảm ơn bếp nhà cháu đã có món nem mà ngày tết không thể thiếu

Cảm ơn đầu bếp Hải đã chia sẻ cách làm nhân nem k bị ướt cách pha nước chấm ngon chúc Đầu bếp Hải luôn mạnh khỏe bình an để hướng dẫn nhiều món ăn ngon nhé❤️❤️❤️🌹

Cách làm nem cuốn nhà cháu thật tuyệt vời nhìn mà thèm quá cô đang học theo cách làm của cháu cảm ơn vua nhà bếp

Hải giỏi lắm , hướng dẫn rất nhiệt tình , tỷ mỷ , dễ nhớ , rất vệ sinh , và tiết kiệm , cảm ơn cháu nha

Nem rán thật tuyệt ko thể thiếu trong những dịp Tết, Lễ, cúng giỗ và những ngày nghỉ cuối tuần. Cảm ơn Anh Hải đã chia sẻ cách làm rất dễ mà lại giòn, ngon, rồi cách để dành.... Chúc A Hải khỏe và ngày càng có những clip hướng dẫn cho các cụ mợ bổ ích thiết thực nhé.

Rất ngon món này thường làm vào những ngày cúng giỗ hoặc ngày Tết đây cảm ơn Bnc đã chia sẻ những công thức để làm chuẩn món này xin tặng 1 like 👍👍👍

Hôm nào cô cũng xem kênh của cháu hôm nay cháu rán nem ngon quá cô học dược nhiều các món ăn của cháu cảm ơn chau nhiều

Chúc bạn và GĐ năm mới mạnh khoẻ HP vạn sự như ý

Em phết bia lên bánh đa nem ăn giòn thơm ngon lắm anh Hải ạ. Con trai em cứ khen ngon hoài 🤩💖🥰😘 Em thật may mắn khi biết đến kênh của anh. Em cảm ơn anh và ê kíp rất nhiều 💐💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Thích cái mâm đồng của anh Hải quá😁😁😁

Cám ơn video chia sẻ cách lam nem hn rất chi tiết của bạn Hải .Tôi sè làm theo bạn

A chia sẻ cách nấu ăn rất lịch sự, thích từ lúc xem video đầu tiên luôn

Ngon và hấp dẫn quá anh ơi đúng món sở trường của em!

M rất thích các Clips của bạn . Rất ngưỡng mộ bạn . Món nem rán , bạn cho m xin công thức chuẩn từng loại gia vị để đạt chuẩn ngon . Tks bạn rất nhiều !

Rất tuyệt vời cảm ơn cháu nhiều nhé Cháu hướng dẫn Rất cẩn thận tưng khâu Chúc cháu năm mới mạnh khỏe hạnh phúc nhé ♥️🌷🌹