Sahabatku, Menjelang Pergantian Tahun, Chef Abal-abal berkesempatan belajar membuat dan menghias Kue dengan Sang Ahli kue yaitu Chef Yongki Gunawan.
Di video ini Chef Yongki Gunawan mempraktekan bagaimana membuat dekorasi kue yang cantik untuk menyambut tahun baru 2021.
Sahabatku, Jangan lupa subscribe RU-vid Chef Yongki Gunawan :
/ yongkigunawan
Dan
Follow Instagram Chef Yongki Gunawan :
/ yongki_gunawan_kue
Bahan Dasar Kue :
15 butir Kuning Telur, 7 butir Putih Telur (510 gr)
250 gr Gula Halus
200gr Terigu
15 gr Susu Bubuk
10 gr Maizena
15 gr Emulsi
100 gr Hollmann butter
150 gr Wijsmann
1 sdm Toff Bakar Zero
1 sdm Toffieco Vanilla Butter
1 sdm Susu Kental Manis
Toffieco Coklat BF Pasta
Toffieco Mocca
3 Loyang Bulat Uk 22x4 cm
Panggang Selama 30 menit Dengan Suhu 180 C
Bahan Butter Cream :
150 gr Hollman Soft Cream
150 gr Mentega Putih
150 gr Margarin
75 gr Susu Kental Manis
1 sdm Toffieco Buttercream
Icing untuk membuat bunga
Maizena
Spuit Bunga Mawar
Pewarna Toffieco
23 авг 2024
