NIÑITOS ENVUELTOS O REPOLLITOS RELLENOS
LOS HEMOS COMIDO Y DISFRUTADO DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN, SON DELICIOSOS, MARAVILLOSOS, REPLETOS DE SABOR, CADA UNO ES UN SECRETO DESDE QUE LO COCINAS HASTA QUE LO COMES. ADVERTENCIA, NO PODRAS COMER POCO JAJAJAJ !!!!
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Las ollas y sartenes en los que cociné son de la línea MAGEFESA, un lujo para cualquier cocinero, 100 % RECOMENDADAS.
Receta para 6 personas.
Para el armado
1/2 repollo blanco
500 gramos de carne molida de vacuno
500 gramos de arroz
2 cucharadas de hojas de perejil picado
1 cucharada de sal
½ cucharadita de comino
1 cucharada de ají de color
1 cucharada de orégano
Para la cocción
80 cc de aceite de oliva
1 cebolla blanca picada en pluma
1 pimentón rojo picado en tiras
½ taza de apio picado fino
½ taza de hojas de albahaca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
2 cucharadas de callampas secas hidratadas en agua
500 gramos de tomate triturado o salsa de tomates
Agua caliente para cubrir
Perejil picado y aceite de oliva para servir
Cocinar las hojas de repollo en agua hirviendo por 2 minutos para ablandarlas antes de rellenarlas
Cuando la olla a presión comienza a sonar baja el fuego y cocina por 25 minutos tus repollitos, apágala y déjala enfriar entre 8 y 10 minutos antes de destaparla.
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22 май 2019
