Kluseczek na pewno spróbuję, nie tylko do barszczu, bo widziałabym je też w rosole ! Co do buraków, to *polecam Ci te podłużne !!!* Są o wiele lepsze w smaku niż okrągłe. Dają przepiękny, głęboki rubinowy kolor, są słodsze i bardziej esencjonalne w smaku. Od wielu lat ich już używam, dawno pożegnałam okrągłe, tym bardziej, że niektóre odmiany dają blady kolor, jakby rozcieńczony. Btw - ISTOTNE ! - cytrynę i trochę cukru dodaje się do barszczu od razu *na start, na początku gotowania, by utrzymało się odpowiednie pH pozwalające zachować piękny głęboki kolor !* Nie trzeba wiele - na kilka litrów barszczu ~20 ml soku cytrynowego + 1 łyżka cukru ( daję trzcinowy ), nie znoszę smaku octu w potrawach. Pozdrawiam :) i oczekuję łapki, jako sygnału, ze przeczytałeś ;)
Jeśli chodzi o buraki to się z Tobą zgadzam .Podłużne są dużo lepsze tylko w Polsce bardziej są popularne te okrągłe .W Danii używam tylko tych podłużnych .Pozdrawiam
A ja te potarte najpierw zapiekam w piekarniku razem z cebulą, są słodsze i oddają ten swój specyficzny smak, obojętnie czy okrągłe czy podłużne - a potem do gara. Reszta ząb w ząb jak Pan - już nie mogę się doczekać gotowania ;-)
Dokładnie. Na co dzień do buraczkowej, surowki itp, używam takie buraki jakie akurat znajdę w sklepie. Na święta do zakwasu na barszcz chodzę po straganach i szukam tych podłużnych, są najlepsze 🙂
ze smakami i gustami się nie dyskutuje-osobiście preferuję ocet-nie chodzi tylko o kwaśność,ale posmaczek-cytryna tego nie zastąpi- dla mnie ocet-to jest właśnie to
Dziekuje. Ja tez juz od dawna przeszlam na sok z cytryny w potrawach. Jedynie jak robie papryke konserwowa to dodaje ocet.Niestety u nas w Stanach nie spotkalam jeszcze tych podluznych burakow.
Panie Tomaszu , z powodu pewnych dysfunkcji w dłoniach uszka mogły by mi w tym roku nie wyjść . Dzięki kluseczkom będzie równie pysznie ! Bardzo dziękuję .
Jest Pan wspaniały i te pana smakowite dania świetne na wigilię Pana żona to miała szczęście ze takiego kucharza spotkała na swojej drodze Źyczę Panu i Rodzince zdrowych spokojnych Świąt Bożego Narodzenia i Szczęśliwego Nowego Roku A nam wszystkim jeszcze wiele takich smakowitych przepisów w Pana wykonaniu
Witam serdecznie. Z ogromną przyjemnością wysłuchałam Pana wywiadu. A z jeszcze większą przyjemnością czekam na filmy z Babcią Marysią. Takie jedzenie to smak mojego dzieciństwa. Nie wiem jak te babcie to robiły,że z prostych składników czarowały takie dania. Teraz dzięki Pana filmom gotuje tak dla swoich dzieci i każda potrawa znika z talerza bez marudzenia. Pozdrowienia
Kluseczki na pewno smaczne, połączenie grzybów , żółtek i masła daje wyborny smak.Ja robię podobne do zupy grzybowej ale teraz zamienię na „Tomkowe” .Wyższa szkoła gotowania, dzięki za przepis.
Witam Panie Tomaszu i dziękuję za wspaniałe przepisy,wiele znalazło zastosowanie w naszym domu..Są proste,jasno wytłumaczone i smaczne,.Talent i to wielki👏.👌 .Jestem zachwycona pomysłem na grzybowe kluseczki,zrobię na pewno . Pozdrawiam ciepło🌞
A ja uwielbiam lepić uszka. Nie próbowałam robić kluseczek, ale dla mnie najlepszy moment to moment przecięcia uszka, kiedy chwilę leżały w barszczu, nic nie zastąpi uszek ;)
Witaj Tomku, opłaciło się czekać na te kluseczki, zrobię ich więcej i będą zamiast ziemniaków do pieczeni w sosie własnym, serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia 👍😀
Moj ulubiony czysty barszcz 👍. Jadlam go z uszkami , krokietami , no teraz musze sprobowac twoj sposob z kluseczkami ,a jezeli jest mniej roboty to juz mi smakuje 👌😋😘
Panie Tomku, dzieki za ten przepis / pomysl genialny, oszczedzil mi Pan stresu, na 2 tygodnie przed swietami? Rewelacja!!!! Serdecznie pozdrawiam. Zycze calej rodzince Wesolych rodzinnych i zdrowych Swiat Bozego Narodzenia 🎄❄🇨🇦
@@ODDASZFARTUCHA jak milo wiedziec ze przeczytal Pan ten komentarz. Zarazilam Pana kanalem wielu ludzi ( Poloni) nawet moj brat mieszkajacy w USA tez uwielbia te przepisy.
Super przepis. Grzybów suszonych mam dużo w tym roku. Już mi ślinka cieknie na takie polane stopioną słoniną ze skwarkami a barszczyk do popicia. Dziękuję 👍😍
Świetny pomysł zwłaszcza dla mam, które mają maluszki w domu. Z pewnością skorzystam z tego przepisu dla leniwych 🙈 choć bardzo lubię lepić uszka i czuć magię Świąt. Pozdrawiam cieplutko. 🤗😊
@@ZOK32A zgadza się tu chodziło o brak czasu ❤️. No raczej takiemu 3 miesięcznemu maluszkowi nie daje się takich potraw, jestem świadomą mamą 3 urwisów 😁
Przepis w sam raz dla mnie. Mam problem z lepieniem uszek, a tu szybko, prosto. I jak zwykle patrzy się na przygotowywanie z ogromną przyjemnością. Panie Tomku podaje Pan przepisy łatwe, nieskomplikowane, takie które zrobi każdy, jeśli tylko chce. I to w Panu lubię. W dzisiejszych czasach szuka się takich przepisów. Pozdrawiam i życzę owocnej weny.
Takie kluski świetnie też smakują z sałatką z gotowanych buraków (wystudzonych i utartych), cebulki, ogórka kiszonego i vinegretu jako lekki obiad lub konkretna kolacja.
Tomasz Strzelczyk u nas na wigilie zawsze tradycyjnie grzybowa. W tym roku postanowilam zrobic tez barszcz z kluseczkami grzybowymi z Twojego przepisu. Wyszlo rewelacyjnie, za malo ugotowalam, w tygodniu bede robic powtorke taki pyszny ,a kluseczki doslownie rozplywaja sie w ustach. Dziekuje bardzo za kolejny super przepis.
Dziëkuję bardzo za wspaniały przepis na kluseczki grzybowe !!! Przepis na barszcz również wykorzystam ,chociaż od wielu,wielu lat w mojej kuchni "króluje " przepis na czerwony ,czysty barszcz ,który mam od mamy i polecam go wielu znajomym ,bo jest prosty i pyszny . Pozdrawiam serdecznie Pana i wszystkich smakoszy dobrej kuchni .🥕🥦🌽🍅🥒🧄🍆 Mira
Cześć!Powiem tak:do barszczu na wigilię zrobię tradycyjne uszka,jakoś mam już wprawę przy ich robieniu i aż tak dużo czasu ich przygotowanie mi nie zajmuje.Ale te grzybowe kluski, panie Tomku ,mnie zaintrygowaly ,to bardzo ciekawa alternatywa dla uszek .Roboty przy nich też trochę ,ale na pewno przepis wypróbuję .Pozdrawiam😉👍
Dzień Dobry Panie Tomku🙂 super wyglądają'te kluseczki grzybowe z barszczykiem😊. Na'pewno'je zrobię bo też nie lubię lepić uszek. Dziękuję pięknie i pozdrawiam😊.
A ja na czworaka dziekuje za ten przepis. Jestem tak zapracowana, ze Wigilie przygotowuje na raty od listopada. Mam juz barsz zamrozony, zamrozone pierogi z miesem i kapusta kiszona, mam bigos zamrozony. Dzisiaj byla kolej pierogow z grzybami ikapusta ale lepilo sie to fatalnie. Do uszek juz nie dojde, bo mam tego lepienia dosyc. Martwil mnie taki goly barszcz a tu mi pan z nieba spada z tym przepisem.Dzieki i Wesolych Swiat.
Jak zwykle warto do C6ebie zajrzeć 👍 świetny pomysł z tymi kluseczkami święta się zbliżają więc nie będę lepić uszek🙂 pozdrawiam cieplutko z Florydy ❤️
Wyglądają one przepysznie I tak napewno smakują 🤤 Bardzo proszę mi podpowiedzieć czy mogę je zamrozić. I jak je odmrozić aby się nierozpadły. Bardzo Dziekuję za podpowiedź 🙏 Pozdrawiam cieplutko 🤗💥💥💥💋
OOOOO!!! Jak sie Ciesze Tak zrobie na Swieta.Wyprobuje przed zeby nie bylo wpadki w Wigilie.😀Super nastepny przepis I wspamialy pomysl. Dziekuje, dziekuje,dziekuje😀
No i super, kolejny przepis do przetestowania. Ostatnio były kluski kapuściane z boczkiem 👌 Dzisiaj córka stwierdziła, że dawno nie jedliśmy makaronu z warzywami oczywiście z Twojego kanału. Pozdrawiam serdecznie 🥰
Pytałam o wersję bezglutenową. Nie robiłeś, Tomku. A ja poszłam dalej - wersja bezglutenowa i bezkazeinowa. Mąka pszenna zamieniona na "schar mehl farine". Masło zamienione na osobiście klarowane. Wyszły bardzo fajne. Dla mnie za duże były te "z łyżki". Użyłam plastikowego sitka z dziurkami do przecieraków ziemniaczanych. I to był strzał w "10tkę". Kluski wyszły drobne. Robiłam dzień wcześniej, gotowałam w wodzie z olejem, wystudziłam dobrze. A w wigilię przelałam tylko wrzątkiem. Nic się nie rozpadło. Link z przepisem już przekazałam dalej, bo kluski zachwyciły gości 🙂💪
Karkowka ze sliwkami ..Uszka do barszczu i swieta juz prawie mam .Dziekuje .Twoj kanal najlepszym prezentem nie mowiac o ksiazce ktora rodzina juz kupila mi w Polsce teraz tylko czekam na paczke i jak bardzo sie ciesze ze bede miala najlepsza ksiazke kucharska z najlepszymi przepisami i smacznymi.Dziekuje Tomku.🌲
Zawsze obserwując Pana Tomka, oprócz zapamiętywania przepisu, analizuję na czym polega jego sukces i dochodzę zawsze do wniosku - oczywiście pomijam fakt, że to zapewne sukces zbiorowy - wiem, że żona zawodowo zajmuję się kuchnią i dba o stronę wizualną filmów - ale jeśli chodzi o Pana Tomasza - to jest to Jego żywotnoś i naturalność. Pozdrawiam cała Ekipę 😘🥰🤍🌹❤🍀🌲🐦👍
Kluski rzucane mojej Babci Anieli, tylko bez 🍄 grzybów były☺️. Aż mi się zatęskniło... Ja polecam wrzucić do barszczu pokrojone jabłka bez ogryzka i doprawić lekko czerwonym półwytrawnym winem 👍.
Witaj Tomku 😘 mniam mniam dziękuję Ci za pyszny przepis no ja akurat nie lubię lepić uszek .Te garnki bardzo mi się podobają .Życzę Ci miłego wieczoru i pozdrawiam serdecznie 🤗
Czy Ty wiesz Tomeczku, że właśnie zapoczątkowałeś nową tradycję Wigilijną? Uszka uwielbiam ale dla zabieganych czy z jakąkolwiek dysfunkcją rąk to jest odjazdowa alternatywa. Barszczyk też super 🙂 Dziękuję Mistrzu 💚
Tomaszu oglądalismy spotkanie z Toba bardzo ciekawie, wysłuchalismy, gratulacje, i ogladamy przepis o którym wspominałes.Tęż nie lubimy meczyć się z uszkami! Skorzystamy na pewno. Pozdrawiamy z Grecji.Marek i Violetta!
Znam te kluski. Od wieelu lat są w moim rodzinnym domu na wigilię. Najpierw robiła je moja babcia, teraz mama, a w tym roku ja mam zamiar robić. Chociaż u nas przepis jest zmodyfikowany pół na pół z pieczarkami. Czasami są z samych pieczarek.
Bardzo prosze podzielic sie przepisem na kluseczki z samymi pieczarkami, ile dac tych pieczarek - smazonych,gotowanych czy swiezych itp. Jestem przekonana, ze nie tylko ja ale bardzo wiele kobiet bedzie Pani bardzo wdzieczna. Serdecznie Pania pozdrawiam
Kilogram pieczarek umyć oczyścić pokroić i poddusić z cebulką. Następnie zmielić, dodać dwa żółtka utarte z łyżką masła, trzy łyżki mąki, na koniec dodać pianę z ubitych białek. Wymieszać doprawić do smaku solą i pieprzem. Kłaść łyżką na wrzątek.
@@rudawiewiora1518 Bardzo dziekuje za odpowiedz i przepis na kluseczki z pieczarkami . Z okazji zblizajacych sie Swiat Bozego Narodzenia zycze zdrowych i wesolych Swiat oraz szczesliwego Nowego 2022 roku.
NO te garnki i Patelnie bardzo fajne i co ciekawe bardzo tanie myslałem ze to taka patelnia 20 cm to z 160 zł a tu 44 zl miło miło :) a Kluski bajer Panie Tomaszu :)
