Histamina jest jednym z przedstawicieli amin biogennych, związków powszechnie występujących w roślinach, mikroorganizmach oraz organizmach zwierzęcych, w których pełnią szereg istotnych funkcji. Na zawartość amin biogennych w pożywieniu bezpośrednio wpływa obecność wolnych aminokwasów oraz mikroorganizmów zdolnych do produkcji enzymów, co prowadzi do ich dekarboksylacji.
Czym jest nietolerancja histaminy, jakie może dawać objawy i jak sobie z nią poradzić?
O histaminie opowiada dietetyk, Łukasz Sieńczewski.
Zachęcamy do odwiedzenia naszych stron:
Strona internetowa: www.vitaimmun.pl/
Facebook: / vitaimmun
Centrum Medyczne Vitaimmun
ul. Gwiaździsta 17, 60-149 Poznań
tel.: 61 833 86 94
tel.: 61 890 83 44
#histamina
#ŁukaszSieńczewski
#nietolerancja
10 сен 2024
