Niv Gilboa's restaurant critique: Have I found the best pasta in Tel Aviv 

מדובר בפסטה אל דנטה עם רוטב מים מינרלים מוגזים בתוספת קוביות קרח שגם הם מינרלים

הארוחה הייתה הטובה ביותר שאכלתי מימיי, כל מנה הייתה עילאית והמסעדה, השירות והמחיר היו פשוט פנטסטים. 2 במדד שלנו

ניב גלבוע זה כמו סולם ריכטר: אף פעם לא מגיע ל10

המסעדה הייתה חוויה קולינרית. הפסטות היו נהדרות ונצמדו למקור, אבל כמובן שמסעדה איטלקית נמדדת לפי הטירמיסו שלה, שגם הוא היה פה הטירמיסו הטוב ביותר שאכלתי מימיי. ללא ספק ארוחה מושלמת ללא פגם. אבל, רציתי שיהיה פגם כדי שאוכל להגיד משהו אז התעצבנתי מזה, 3.5 במדד שלנו.

איך פחות מ9, הכינו לך שלוש פסטות אל דנטה

אף אחד: ניב גלבוע בשבועות כשהוא עושה מלחמת מים: בלוני מים? בלוני מים מינרלים מוגזים בלבד!

אני לא מצליח להבין למה אתה תמיד נכנס בלי מסיכה ועוד מסית את השפית להוריד אותה..

ניב יש בעיה בסאונד, כשאתה מדבר שומעים מאוד חלש וכשיש מוזיקה הסאונד צורם מרוב שהוא חזק.

עכשיו ברצינות, למה לא 9?

איזה כיף לפתוח את השבוע אם הביקורות שלך. במיוחד כשמדובר במסעדה איטלקית עם ציון כל כך גבוה. שיהיה שבוע טוב.

השפית ממש ממש מותק. שירות של 5 מתוך 5. בכלל, המקום נראה עם צוות חביב ובעל תודעת שירות מדהימה.

Watching a lot of food reviews and I totally forgot there is Niv. Excellent critic I like the brutal honnesty and sense of humor.

כמה חפרת לה מסכנה..

ניב בגללך כל פעם שאני אוכל פסטה אני לא יכול שלא לתהות לעצמי אם היא אל דנטה או לא

Great meal based on a great “critique”. Wonderful service. Great staff. Not just best pasta in Tel Aviv (please no damning with faint praise, Niv) but world-class dining and world-class people in every sense.

אתה חייב סאונד מאן או לפחות משהו שיסדדר לך איזה מקרופון טוב (חוץ מה ממש נהנה מהתוכנית שלך)

ניב,מתי תבין שהכותרות האלה לא גורמות לצופים להאמין שהמסעדה תקבל 10, הבנו כבר שלא תיתן בחיים 10

לא הבנתי כמעט גמרת על האוכל איך 8 וחצי

ניב היקר, על מסעדות פחות טובות ממנה הבאת 9? חוששני שקרה לך משהו בתקופה האחרונה

מההתחלה ברור שיש פה קליקבייט(עוד לא התחלתי לראות) עדכון: צדקתי...

השפית הטובה בארץ ללא ספק

רציתי אל דנטה ובאמת קיבלתי כזה, כניראה שהשפית וטבח עשו שיעורי בית ולכן אני רואה זאת חדירה בפרטיות. . . 4 וחצי במדד שלנו

Great review. You are my guide to restaurants in Tel Aviv today and the historian connecting it all to the past. But please please please change your titles in English to "critique". You are a critic. A critic writes critiques. And it is a critical cynic who criticizes as I have just done.

נראה כמו מסעדת קוצ'ינה תמר.. מקום מעולה!

שמע ניב אתה אחד המתנשאים שיש

ניב איך נתת להם לשים בסגיר של הסרטון סטייק שכבר חתכו לך אותו?😉

0:10 שקט!

יש יותר מדי פסטה בפסטה, 3 במדד שלנו

היית צריך לתת פה לפחות 9

אחלהה ניבב!!

האיש הכי מצחיק שהכרתי

אני בעד כמה שיותר ביקורי מסעדות איטלקיות, למה ? כי אין נתח קצבים במסעדות איטלקיות.

איי איי איזה פלצן‼️ חחח

אני מעריץ את תמר איזה אישה מוכשרת וצנועה ואשפית מטבח ברמות הגבוהות ואיזה אישיות

ביקשתי מהמלצר פסטה אל דנטה אבל באמת רציתי פיצה, 3 במדד שלמו

האיטלקיה הכי טובה בתל אביב, בפער די גדול מהאחרות.

וואו זה נראה מושלם ממש יש לי הרבה שפים חברים וזה נראה מאוד מאוד איכותי.

מלך

וואו

פסטה בעלת טעמים ומרקם מושלמים, קינוח טעים וטוב שלוש במדד שלנו

מתה על המסעדה הזו

ומה אם המנה של גורדון רמזי lobster risotto????

הפסטה אל דנטה! הטיבול מצויין! אבללל דגלי גאווה במרכז המסעדה? ויי זמיר 4 במדד שלנו!

לא הבנתי פעם 9 היה נחשב ממש מיוחד עכשיו זה 8 8.5 מה קרה המסעדות פחות טובות או שהבנת ש 9 זה קצת מוגזם

Very funny -מצחיק מאוד

המסעדה עדיין קיימת?

החולצה שלי התלכלכה, אכלתי פופקורן לפני וזה הרס לי את הארוחה, ובכללי, אין לי תיאבון, ניתן חמש. אני לא אחזור למסעדה הזאת. קטלק מה תרצה היא אומרת לי

לקוח למלצרית- אמממ.. קיבלתי שערה בצלחת מלצרית זה דוגמא של הצלחת.. (אוי נו לפחות אצטרך לשלם על הארוחה הפעם)

רק עכשיו קלטתי שהשפית ממשחקי השף חח

ואוו

אני נוטה להסכים שבאיטליה דג לא הולך עם ריזוטו .. אלו שני מנות משולבות , אך במסעדת "אמש" בחרת מהתפריט דג בר ים על ריזוטו סלק וכמעט גמרת בתחתון .

זאת מסעדה כשרה?

איפה המחיר של הקינוח בחשבון כנראה שמפנקים את ניב

הכל היה מעולה הפסטה הייתה מושלמת אבל לא כל עובדי המסעדה היו אם מסכה זהה 2.5 במדד שלנו

0:10 שקט 🤣🤣🤣

תקשיב ניב אתה לא בסדר פאקינג נהנת מכל המנות מסעדה ברמה גבהה ולא יכלת לתת 9 תעשה לנו טובה אתה לא תפרגן אף פעם לתת מעל 9.

רק 8.5. אבל אמרת מדהים אף פעם לא נתת 10

ניב היקר, אם תוכל לקרב קצת את המצלמה בביקורות הבאות זה יהיה נהדר

אתה חייב ללכת לבדוק את מסעדת ניה, בהרי ירושלים

אף פעם לא נתת 10 הכי הרבה שנתת היה 9 ואתה עוד אמרת שהם כבשו את המדד

אחלה שפית.

למה קליקבייט אבל למה?! הייתי בטוח שסוף סוף יהיה ציון 10 ניב אכזבת.

מי המציא את המושג : מים מינרלים מוגזים? א - בן יהודה ב - ניב גלבוע

טוב שלא דפקת לה סטירה חחח

תמר מי לאב💜

ניב אני אוהב אותך אבל לפחות תשים את המסכה על הפנים מתוך כבוד למסעדה ולעצמך

אמרת שהמחיר של הרביולי 87 שקלים ובכתוביות רשום 78... 4.5 במדד שלנו!

שקט!

האוכל טוב מתובל טוב הקינוח מצויין אבל בדיוק גירד לי בביצה הימנית לכן 4 במדד שלנו

זאת תמר ממשחקי השף!!!

אם האוכל היה כל כך טוב למה לא 9? כי זו מסעדה קטנה וצנועה ולא רפאל או מסה? מעניין אם אפשר לבוא ולקחת.

ניב יש לי שם טוב בישבילך תשנה לניב לבלוע במקום גלבוע מי שחושב שהשם הזה מתאים שיתן לייק :)

אבל מי זה דני?

אוכל מדהים וטעים הבעלים / שפית בלתי נסבלת

הכל היה נפלא אז איך לפחות לא 9?

ניב די לדבר על כפות בפסטה אף אחד לא אוכל עם כף פסטה

המים המינרלים המוגזים יותר מדי נוזליים 2.5 במדד שלנו

5:29 :D

ציפיתי ל 9 בגלל הכותרת

הגיע לה 9. אולי תעשה עוד ביקור?

איך אתה אוכל כל כך הרבה ולא משמין?

ניב. האיטלקית הטובה בגוש דן נמצאת ברמת גן . השם שלה זה לה קוצינה לפחות פעם בשבוע אנו נוסעים לאכול שם .תן לנו ביקורת משם שנדע עם צדקנו. אנחנו מצאנו את המסעדה דרך המלצות שאמרו שזה האיטלקית הטובה בגוש דן ככה כולם אומרים אז תן לנו את דעתך

ניב למה לא 9 ?

אתה באמת בן אדם נוראי או שזה חלק מהדמות?

החלטתי אבל בוא נעשה דרמה גדול ביקורת יפה כיף לראות מסעדות כאלה כל הכבוד לשפית לטבחים נראית מסעדה קלאסית ויפה

ביקורת אמיתית מתבצעת במסעדה ולא בחדר העריכה. את ההערות הסופיות והציון המשוקלל מצופה שתעשה במסעדה ולא לאחר חושבין עם תוספות קריינות מחדר העריכה.

מקום ריק

אחלה ניב👍

אני סתם רוצה להיות בתגובה היומית של ניב באינסטגרם

8.5? למה לא 9?

יש מיס-קונספט עם הביטוי אנטי פסטה מפני שהביטוי הנכון הוא ANTE PASTA שפירושו באיטלקית/לטינית "לפני הפסטה". המילה ANTE באה גם בביטוי ANTE MERIDIUM להלן AM כמו ב AM/PM לפני הצהריים אחרי הצהריים POST MERIDIUM שזה PM. לפי כך זה ANTE PASTA ''אנטה-פסטה'' ולא ''אנטי'' שזה הפלצה ישראלית ידועה ולא נכונה בעליל שגררה המון בדיחות נבובות. אותו מיסקונספט קיים גם בביטוי טרמציני. יש טרמצינו שזה יחיד והרבים שלו זה טרמציני. טרמצינו/טרמציני פירושו באיטלקית בין החצאים כלומר מה שאתה מקבל בין חצאי הפרוסות המרובעות החתוכות למשולשים. כשאתה מבקש טרמציני אתה מבקש בעצם הרבה חצאי כריכונים כאלה במקום לבקש טרמצינו אחד. אותו מיסקונספט קיים גם במנה שנקרא בישראל משום מה ''בידענות גדולה מאד'' -- סלטה-אין-בוקה בעוד שהאיטלקים מבטאים אותה כמילה אחת: ''סלטי'מ'בוקה'' ''קופצים לפה'' -- בד''כ חתיכות בשר קטנות וטעימות מבשר עגל ופורקטה. סתם לידיעה כללית. אגב, ריזוטו: יש מנה כזאת המוגשת במסעדות דגים בד''כ אבל לא משולבות אלא זו ליד זו

ניב אני אגיד לך בלי קשר לכלום, שאני כבר לא יכול לראות חדשות ולפתוח אתרי חדשות כי הכל מביא אנרגיות שליליות, ושתדע שמאוד נעים לי לפתוח את הערוץ שלך כל פעם מחדש ולנקות את כל השליליות מהראש ופשוט להתרכז במה שחשוב באמת בחיים, אוכל 😁 תודה רבה איש יקר, המון תודה על כל העבודה שאתה משקיע ומאחל לך המון שפע ובריאות

מגיע להם 9 וחצי או 9

אני לא חושב שהשפית ממלצרת את כולם...

יפה, יפה

מה עם ביקורות במסעדות טבעוניות?

If he was overceas .he will behave.hes Verry arrogant .

10 במדד גלבוע?

רק 916 ליקיים.... חחחחחחח

יש טעות בתמחור שעשית רשמת שהכמהין 78 וזה 87