Ankara Biz Bulgaristan doğumluyuz. Bulgarlarin tursuyu cok guzel yaparlardi derdi.Fiçiya yapar ustuns visne yaprakları ve gallariyla halka gibi koyar ustune agir taslar koyardi rahmetl Ayrıca çok büyuk tahta fiıçımizin altinda musluğu vardi. Zaman zaman musluktan du alinip üstüne dökülürdu devri daim. Bu buýuk fiçiya lahana kurardık. Biz üç kisi idik guzel tarafı ev sahibimiz yada isteyen komsularimiz ile birlikte yerdik.Allah rahmet eylesin annevigime babama ve bütün kaybettikletimize insaAllah. Birde turşu suyu içerdik.Istanbula bu turşu suyu satilir yoldan gecenler hatta okuldan çikan çocuklar alirdi.
Merhabalar.Ben bir avuç çiy nohut ve yarım çay bardağı toz şeker kullanıyorum.Muhteşem oluyor.Ellerinize sağlık.Denerseniz burda belirtirmisiniz lütfen.
İyi akşamlar. Ben yaptım çok güzel oldu. Yanlız az sulandı kaynatıp soğuttuğum su ilave ettim. Kişniş ve dereotlu tohumu koymadım yoktu. Teşekkürler. Antalya'dan sevgiler
O kişniş tohumunu koydunuz ya o kütür kütür yapıyor turşuları bende koyuyordum çok güzel olmuş elinize salık afiyetle iyiniz çanım benim.bende çok yaptım bu sene Çeşint çeşintbu kış allah kısmet etsin de afiyetle yiyelim tebriklyar
Kişniş tohumu, dereotu tohumu ve karabiber koymadım ama bu şekilde diğer senede yapmıştım cok beğenmiştim ve su koymadan harika oluyor bu senede yapmak icin sabırsızlanıyorum.😊
Turşu yapımını sonlandırmıştım ama bu tarif beni benden aldı nasıl güzel oldu maşallah süphanallah bütün tarifleriniz gibi bu tarif de mükemmel bayıldım hayranlıkla izliyorum inanın her zaman ki gibi yine harikasınız ellerinize emeğinize sağlık muhteşem görünüyor denemek için sabırsızlanıyorum teşekkürler tarif için Allah'a emanet olun 👌👌👌👌👌👌👌💝💝💝💝💝💝💝💙💙💙💙💙💙💙👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Kutluyorum sizi bende turşuyu kendi suyu ile kurarım tabiki ev sirkesi ile...suya gerek kalmıyor ama kimse inanamıyor susuz turşu mu olur ..elinize sağlık
Ellerine emeğine sağlık qızım, çok güzel oldu.Başarılar diliyorum.👍♥️
Год назад
Merhaba ellerinize emeğinize sağlık. Buradaki tuz miktarı lahana haricindeki sebzelerin kilosu baz alınarak ayarlanmış. Peki sadece lahana ve havuç ile kurarsak tuzu nasıl ayarlıyoruz, şimdiden teşekkürler 🌹