Bonjour les gourmands Aujourd'hui je vous partage la recette de ma bûche de Noel 3 chocolats avec son glaçage miroir au cacao. Une reste pour les fans de chocolat
Bonjour, Merci pour votre recette, ma bûche a rencontré un franc succès grâce à vous. Question, combien de temps puis-je conserver le glaçage au frigo svp ? Merci 😊
9 месяцев назад
Bonjour ☺️ Oh super ça 🥰 merci beaucoup pour votre gentil message Vous avez des recettes de glacage c'est ça ou la bûche avec le glaçage ?
@ J'ai fait votre glaçage. Je l'ai coulé sur ma bûche et j'ai récupéré le surplus (l'équivalent d'un bol). Je voulais le consommer soit tel quel soit autrement mais je me demandais combien de temps on pouvait le garder au frigo.
9 месяцев назад
@@michikocritiques212 super d'avoir récupéré le surplus c'est 4 à 5 jrs au frigo mais vous pouvez le congeler aussi 😊
Merci pour cette superbe recette de noël ! Est il possible de la réaliser en avance et de la garder au congélateur ?
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Bonjour 😊 Oui c'est possible, vous gardez la bûche non glacé au congélateur pendant maximum 1 mois et vous faites le glaçage sur la bûche encore congelé 😊
Le mélange chocolat/lait/gélatine doit il être froid avant de l'incorporer a la chantilly ?
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Bonjour :) désolé pour la réponse tardive. Le mélange doit avoir légèrement refroidit mais pas complètement froid sinon la gélatine aura figé dans la préparation est c'est pas le but ;)
Bonjour La bûche en faite elle se mange glacée ou il faut la décongeler pour la déguster ? On fait le glaçage miroir et on re congèle ? Je n’ai pas tout compris...désolée... Merci pour la recette
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Bonjour 😊 Alors pour le glacage, il faut le faire sur la bûche encore congelé, ensuite on mets la bûche au frigo pendant minimum 4h pour qu'elle décongele. Du coup elle se mange décongele 😊
Bonjour je suis en train de faire votre buche pour le melange chocolat blanc et chantilly quand j ai tout melanger c est pas lisse lisse est ce normal?merci
Et je l'ai mixé au blender..puis un autre mixeur et comme ça n'allait pas j'ai refait du caramel mais ds résultats ça fait une pâte
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@@michelewarnault2424 alors il ne faut pas hésitez à ajouter de l'huile neutre comme celle au pépin de raison. Ajoutez quelques grammes ça permet de fluidifier le mélange et ainsi d'obtenir le praliné 😉
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@@michelewarnault2424 si vous avez une pâte c'est que vos ama'des et noisettes n'ont pas rejetés assez d'huile 😉
Bonsoir je dois faire un entremet aux 3 chocolat avec un croustillant mes rectangle il fait 40 cm sur 40 cm est ce que je pourrais avoir les proportion de tout les ingrédients pour faire mon entremet aux 3 chocolat merci d'avance
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Bonjour Cécilia Pour savoir la quantité il fait connaître le volume de votre moule 😉
Год назад
Bonjour Cécilia Pour savoir la quantité il fait connaître le volume de votre moule 😉
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