Здравствуйте . Всем привет и с Наступившим Новым Годом . Как всегда у Владимира кратко и информативно . Всегда приятно послушать и намотать на ус )))))
Владимир, у вас вроде есть нанива супер стоун 400, можете немного рассказать про него? Почему именно он, а не чосера или другой японский водник? Есть ли какие нибудь особенности, ведь он сделан на полимерной связке, а она сейчас достаточно редкая.
Чозера (или Проф серия), более плотная, лучше держит форму и стоит дороже. По характеристикам она почти похожа на СуперСтоун. Последний может быть чуть быстрее работает (за счет более бодрой отдачи суспензии, но и форму из-за этого хуже держит. Но J400 - это же обдирка, поэтому переплачивать за Чозеру не стал. Нанивы хороши тем, что сбрызнул водой и сразу работай, без всякого замачивания. Но, это только для больших камней, на бланках я бы не стал их использовать в силу разных причин.
Теперь производитель этих камней называется Нортон Saint-Gobain, т.е. принадлежит французам, а камни индия и кристолон производятся в Мексике. Индии очень хорошо подходят для кухни из мягкой нержи и столярки из ржавейки. Но самый мелкозернистый камень из них - это Нортон Индия Файнс зерном 35 мкм (около 400 японогрит), а потом выпутывайся как хочешь: вашита, водники и тд. Вонь приходится выводить частичным отмасливанием. Потом можно использовать и с водой. После этого можно от индии файн методом суспензии от слурика добиться более мелкой работы (на воде ессно). На ганзе советуют эти камни выравнивать с карбидом кремния 60грит, но не с водой, а с ацетоном/уайт спиритом, иначе от масла будет липкая каша.
shipmate синтетика все еще в США производится. Юбилейная серия есть и мексиканская и из США. По выравниванию, новые все таки достаточно ровные, если не запускать, то наверное все равно как ровнять. С ацетоном не очень хорошо, конечно.
shipmate благодарю за совет, мои догадки подтвердились.. Давеча ровнял на 160ом кк - если файн (светлая сторона) еще нормально, то корс или медиум (серая) такая же по шершавости как и файн. Другими словами добиться такой же шершавости (агрессии) как на торце камня не получилось, хотя по фаскам КК работал, хоть и медленно конечно. Разбавлял порошок с жидким хоз. мылом в высокой концентрации.
Учитывая черный цвет индии Владимира, то наверное серый это медиум. К слову, свою индию брал б/у, 5ти дюймовую, двух абразивную. Работаю как на масле (оливковое) так и с мыльным раствором. Второй вариант работает грубее и меньше засалки. Запах от камня есть, но если поднести вплотную. Но какого он года неизвестно... Если он так штыняет новый, то это конечно печалька(
Есть мужики, месяцами не меняют рубахи и от них псиной несет за версту. Но для них запах неощутим =) Дайте дамам понюхать. И как вариант, не нахлабучили ли с распилом именно Нортонов.
Основные отличия: твердость, стабильность качества, однородность зерна, работа с маслом, однородность структуры, геометрия, качество связки. Кому не важны эти показатели, можно брать Китай. А лучше взять точильный круг на базаре отечественного производства, самое мелкое зерно. Скорость работы зависит от величины зерна, твердости, структуры, связки.
@@koxahob подскажите пожалуйста нанива традиционная от суперстоуна насколько принципиально отличается кроме цены. по таблице для юзеров посмотрел вроде отличия только в замороченности очистки зерна, времени замачивания и цене. Как определиться? Позиционируют их как недалекие друг от друга , но есть нюанс.
