#Nusskuchen 

Nusskuchen
Für den Teig:
125 g weiche Butter
70 g Puderzucker
2 Eier, Gr. M
80 g Speisestärke
70 g Mehl
1/2 TL Backpulver
2 EL Milch
1 EL Zitronensaft
Für die Nussfüllung:
120 g Butter
100 g Honig
1 Pkg. Vanillezucker
2 EL kaltes Wasser
150 g gemahlene Haselnüsse
80 g geröstete ganze Haselnüsse
50 g Mandelstifte
Zubereitung:
Für die Nussfüllung Butter in einer Pfanne oder Topf schmelzen. Honig dazugeben und verrühren. Restliche Zutaten dazugeben, Herd ausschalten und alles gut vermengen.
Für den Teig weiche Butter und Puderzucker mit einem Mixer schäumig rühren. Eier dazugeben und 2 Minuten verrühren. Restliche Zutaten dazugeben und verrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform glattstreichen. Füllung vorsichtig darauf verteilen ohne fest zu anzudrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen. Komplett abkühlen lassen und anschließend genießen!
Bon apetit!