Merci pour ces explications denses et vérifiées sur le terrain. Dans le Sud ouest de la France on a tendance à chercher les cèpes plutôt au pied des chênes.
J'y suis allé la semaine dernière (Pyrénées) et j'ai trouvé plein de beaux bouchons ! Mais ce qu'il y avait le plus c'est les trompettes des morts, le sol en était noir, et des trompettes plus grosse que la main ! Tout bonnement exceptionnel !
Ah oui, les trompettes nous avons connu ça il y a +- 1 mois, c'était de la pur folie aussi, j'avais jamais vu ça :). Chacun son tour, je me souviens qu'à l'époque les sudistes pleuraient qu'il faisait archi sec
Hello Florian magnifique tes explications, mes connaissances seront d'autant plus affûtées grâce à tes vidéos... merci à toi et bonne continuation pour cette suite et peut-être fin de saison...
@flo tu utilises quel application pour enregistrer tes coins à champignon ? Il me semble avoir entendu " je me sais pas quoi... Ranger" dans une de tes vidéos mais je ne peux pas me permettre de toutes les re-visioner. Merci d'avance ;)
Pourquoi ne pas couper les champignons au couteau ? Et laisser le pieds en place... Merci de votre réponse... Je ne suis pas spécialiste... Mais avec mon papa ( j'ai 62 ans) on prenait toujours un couteau pour ramasser les champignons...
Je sépare le champignon de son réseau mycélien pour éviter la prolifération de bactérie venant de mon couteau. C'est mon avis. Ceux qui coupent et laissent le pied ont d'autres théories qui se valent aussi. Les avis sont donc partagés, que chacun fasse comme il le sent.
Hello Flo, super tous tes conseils, bien expliqué et clair espérons que les chocs thermiques se succèdent. Pour les agarics rien encore dans le champ j’espère encore et encore si l’humide avec la bonne pluie arrive ça devrait aller. À très vite et croisons les doigts 😁
Merci. Marrant que tu parles du hêtre comme arbre préféré du cèpe de Bordeaux car moi je cherche plutôt les Chênes pédonculés (mais les hêtres sont jamais très loin). Ca dépend peut etre des régions ?? Ou des habitudes ;)
Ca peut sans doute varier en fonction des régions et des habitudes. Tester un peu au même moment de la poussée entre une hêtraie et une Chénée, vous serez surpris :)
bonjour, j'adore vos explications, votre pédagogie et surtout pour le partage de vos connaissances.......on m'appel l'expert dans l'endroit ou je vie mais pour moi je ne vous arrive pas à la cheville ...Je vous souhaite une bonne continuation et de très belles cueillettes et à bientôt au carrefour de nos contrés .respectueusement
Bonjour Quand vous dîtes qu'apres le choc thermique, il ne faut pas que les températures reviennent comme avant ça veut dire quoi ? Que s'il faisait 30° avant le choc il faut qu'il fasse quelle température pendant 5 jours? Dans l'attente de votre précision Cordialement.
Si le sol a été amené à une température proche des 15 degrés, il ne faut pas que les températures des jours suivant ne fasse revenir la température du sol à ce qu'elle était avant le choc.
@@ChampignonsPassion Bonjour, s'il y a choc thermique mais pas de pousse car pas d'humidité suffisante, y aura il une pousse s'il se met à pleuvoir dans les 15 jours? Cordialement.
Peut-être pourrez vous expliquer pour quelle raison dans les forêts d'Ajoie, Jura suisse, un peu plus haut que 500m., dans les forêts il n'y a que des ronces?
Les arbres trop espacés ! Ca laisse rentrer la lumière et les ronces s'en donnent à coeur joie. C'est pareil aussi chez nous dès qu'ils éclaircissent un peu la foret.
@@ChampignonsPassion j'ai enfin la réponse, un grand merci! Ca me désole car quand il n'y a que des ronces, les chanterelles et les bolets, c'est niet niet... c'est pour ça que visionner des vidéos où vous trouvez plein de champis est une torture.. Ceci dit, nous sommes des créateurs et donc, dans mon jardin (parc), j ai trouvé 3 magnifiques petits cèpes de Bordeaux ! Mon champi préféré à domicile, gratitude infinie.
Salut salut Je suis en Luxembourg Belge aussi du côté d’Arlon On a eu une gelée cette nuit , rien de bien violent mais a ton avis est ce le fameux choque thermique? En plus de la pluie des derniers jours... D’ici 10jours je devrais en trouver en theorie? Ca te dit que je te fasse découvrir mon bois???
Bonjour Fabien. La pluie de lundi après-midi est assurément un choc thermique. Le froid de cette nuit également. En théorie, c'est ce genre de phénomène qui donne des cèpes 10 à 15 jours après. Maintenant, est ce que le stock mycélien est suffisant pour nous donner une pousse ? Je suis très mitigé. J'ai des indices qui me poussent à dire oui et d'autres à dire qu'on devrait en avoir. Merci pour votre invitation. Quand vous dites votre bois, vous insinuez que vous en êtes le propriétaire ? Si oui, pq pas. Si non, je me vois mal t'accompagner et faire semblant de ne pas connaitre alors que je connais le moindre recoin à plusieurs kilomètres à la ronde de Arlon :D
S'il y a une pousse cette année, j'ai bien peur que les cèpes soient fortement attaqués par les vers :-\ J'ai l'impression que les insectes sortent très tard dans l'année, et ils vont se venger sur les champignons ! Pour moi, un marqueur négatif, d'après mes expériences passées et... celle de cette année, est la russule ocre: quand il y en a - et cette année, il y a en des tonnes - les cèpes sont absents. Et les cortinaires aussi, signent une mauvaise période pour les cèpes. Je vois bien des vesses de loup en ce moment, mais toujours pas de cèpes. Et les amanites tue-mouche, pour moi, marquent plutôt la fin d'une pousse de cèpes. Bon, j'attends le prochain rafraichissement (prévu cette semaine, mais avec la météo de nos jours, on ne peut pas s'y fier), et potentiellement fin de semaine ça pourrait commencer !?
PS: je vois aussi des girolles et des pieds-de-mouton depuis quelques semaines (une fin de la pousse je pense ?), hélas je n'étais pas équipé pour en ramasser lors de mes sorties vélo :'-(
Oui, il y a sans doute d'autres indicateurs dans d'autres régions. Les girolles et les pieds de moutons sont effectivement en fin de pousse, en tout cas chez moi c'est le cas. Et ca n'a pas l'aire de ressortir, rien de frais
De manière générale, oui, certainement. Maintenant, si ta question est de savoir s'il y en a en ce moment, ca je ne peux pas te répondre car je suis assez loin de là ^^
Généralement une grosse pluie de 20 mm après une période de chaleur c'est bon, une période de quelques jours avec 5-6 degrés suivi d'une période de 3-4 jours avec une vingtaine de degrés et c'est bon
Merci pour tous ces bons conseils, n'oubliez pas la russule comme indicateur de poussée. Le meunier indique aussi l'emplacement idéal au cèpe. Enfin pour reconnaître deux arbres, une petite phrase amusante aide à les différencier :" hêtre à poil, charme à dents".....🌺
La russule par chez moi, c'est plutôt un indicateur à girolles. Comme quoi c'est pas partout pareil ! Bien joué pour le moyen memo technique, je ne connaissais pas
Salut, j ai trouver un cèpes tout frais tout neuf😁 dans la province de Liège, est ce que ça annonce une pousse ? Ou est ce un cas isolé ? La pluie va tomber et les températures vont descendre dans les prochains jours...
Ca peut annoncer une pousse. maintenant dire si elle sera énorme ou pas, difficile. Je pense que si la pousse était énorme tu en aurais sans doute trouver plusieurs.
Bonjour Flo très bien expliqué ta vidéo pouce en l'air lol Pour moi et tu le sais mes préférés sont les bolets des feuillus ( hêtres chênes )ils sont bien plus fermes et le gout est meilleurs lol La joie va revenir pour les chercheurs de champis ! La pluie arrive je t’envoie le lien avec la météo en dessous tu peux toujours le retirer lol
@@ChampignonsPassion J'ai eu tonton Bill la tantot au tel il ma dit qu ils vont arrivés avec la pluie qui est enfin revenue ....SAUF si les gelées arrivent alors là les paniers risque d'êtres très maigres !!Bisous
Franchement Florian très gros respect pour ton approche.. j'ai mis en application tes conseils, j'ai croisé un peu (vu la canicule de cet été) avec les etat des nappes.. mes amis m'ont pris pour un fou car je leur ai fait faire 30km de plus... on a ramassé 20 kg à 5 en 2h. Je regrette qu'il n'y ait plus de places pour la formation morilles.. mais je vais faire attention la prochaine fois... 🙏🙏🙏
Ça fait toujours plaisir de revoir la bonne bouille, merci encore pour toutes les infos… pour tout les débutants, n’hésitez pas à re-visionner pour mieux comprendre… il sait de quoi il parle le matheux… Bien le bonjour à tout ton petit monde ! Pouce bleu les gens !
@@ChampignonsPassion, les première morille sont en général sous les ginkgos, peut-être que j’ai loupé les première pousse… plus au nord elles poussent sous les cerisiers ( à fleurs) quand ils sont en fleurs… c’est à ce moment qu’il faut aller jeter un coup d’œil… Pour les jaunes c’est principalement sous les micocouliers de Chine que j’en ai trouvé le plus, de temps en temps sous les mêmes ginkgos où je trouvais des morilles noires… plus au nord on trouvent les blondes sous les aulnes asiatiques… il existe une toute petite espèce qui pousse sous les Hortensias. J’essayerais d’en faire parvenir à P. Clowez pour la taxonomie
Champignons passion ou les gens, est ce que une température de 14degres le matin puis passe à 4degres le matin ,est ce que un choc thermique a eu lieux ? Merci d'avance 🍄
Oui, et non. Grosse variation de t° constitue un choc, mais pour la pousse des cèpes, c'est suite à l'alternance autour des 15°C (passage au-dessus ou en-dessous, pendant une certaine période).
Nous sommes d'accord sur ce point autrement que sur nos équations ;-). Je trouve que cette vidéo est la plus riche et la plus utile de toute ma chaine RU-vid.
La première chose que vous devriez préciser, dans vos vidéos, est que la cueillette des champignons n'est autorisée que dans les forêts publiques (communales quand elles existent, ou du domaine de l'Etat). Comme 90% des bois appartiennent à des particuliers, vous êtes souvent sur un domaine privé : vous avez donc de bonnes chances de vous faire éjecter du bois par le propriétaire, si vous le croisez... Surtout que dans certaines régions, sévissent de véritables bandes organisées, qui pillent tout, pour en faire commerce. Pour de petites quantités, le propriétaire ne dira trop rien (surtout si vous partagez !) mais, à 3 ou 4 avec des paniers pleins, ça va sans doute mal se passer...
