🎶 PODCAST 🎶 - je online na našom webovom magazíne
🔗 www.rdmag.co/r...
----------
Druhý únorový díl podcastu Roast Different je tu. Tentokrát přináší pohled na kávovou farmu a také na to, co všechno se s kávou musí stát ještě předtím, než dorazí do pražírny. Hostem 31. dílu podcastu Roast Different je Michal Křižka, který nám prozradil víc o návštěvě Hondurasu a Josém Cuellarovi.
Michal je kávový školitel, barista, pražič a především majitel @kafekrizka. Jaký byl jeho vývoj kávového obchodního zástupce “z ulice” přes manažerské pozice kávových korporátů až k vlastní pražírně? Prozradil nám více o své pražírně, o jeho vztahu ke školení na gastronomických školách a především také to, jaká byla jeho pracovní cesta do Hondurasu.
Jak je to v Hondurasu se životním standardem a co dělá farmářům vrásky? Každý farmář není schopen, z mnohých důvodů, exportovat kávu. Může jim v této situaci pomoci státní organizace, anebo jim z “bídy ven” rozhodně nepomůže?
Ve druhé části, prémiově odemčené pro předplatitele podcastu Roast Different, se zaměřujeme především na cestu kávy z plantáže do hrnečku. Jak Michal vidí přístup gastronomických škol ke kávové kultuře? Na každé farmě se pěstuje komoditní i výběrová káva, jaké jsou příčiny a proč farmáři tuto komoditní kávu nechtějí dále prodávat? Jaké byly Michalovy cesty do čtyř produkčních zemí a viděl někdy i důsledky klimatické krize? A plánuje si někdy koupit vlastní kávovou farmu? Kde by to asi bylo?
🔗 / rdmag.co
----------
🔔 Aktivuj si zvoneček vedle tlačítka "Odebíráno", ať nezmeškáš žádné nové video!
----------
🤗 Dále bychom chtěli poděkovat také našim sponzorům:
Beansmith’s Coffee Roastery - www.rdmag.co/b...
V další prémiové části podcastu č. 31, která je již v tuto chvíli přístupná našim předplatitelům na Spotify, uslyšíte:
Michal Křižka zde rozvede svoji honduraskou cestu, proběhne také srovnání čtyř produkčních zemí, které zatím navštívil. Setkal se někdy i se situací, kterou známe z filmů, jako je drsná srážka s realitou a drogovými kartely? A jaká je jeho spolupráce s českými a slovenskými gastronomickými školami? Posouvá se trend výběrové kávy i zde dobrým směrem? Na to vše a ještě mnohem víc prozradil odpovědi Michal Křižka.
🌟🌟Staňte se naším předplatitelem za pouhých 4,99 EUR měsíčně. 🌟🌟
Získáte tak přístup k množství premiového obsahu. Již v tuto chvíli se předplatitelům odemyká 31. epizoda podcastu. Odemknete si tak přístup k těm nejzajímavějším tématům, kávovým receptům, ale i praktickým lifehackům našich hostů.
Navíc za cenu dvou káv podpoříte tvorbu nejposlouchanějšího podcastu o kávě v Česku a na Slovensku i oblíbeného kávového magazínu. Svůj prémiový obsah můžete aktivovat již teď na stránce
🔗 rdmag.co/spotify
3 окт 2024
