O que é o Kombuchá e como produzir 

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Como eu nao conseguia o scub.eu fiz o meu combucha a partir da garrafinha q comprei d combucha em casas de produtos naturais.e deu muito certo hoje ele esta enorme e lindo. Faz assim: Na hora de comprar a garrafa de combucha,verifique olhando embaixo da garrafa e compre a q tiver mais residuo embaixo. Entao faça o cha conforme o indicado. Eu fiz com 2 litros de agua filtrada 2 colheres de cha verde 1 xicara de açucar mascavo. Assim q o cha estiver bem frio.(eu faço a noite deixo esfriando ate o outro dia),se colocar morno vc mata a levedura.ok. No outro dia coloco o cha numa vasilha de vidro esterelizada com boca larga. e o misturo o combucha comprado balanço bem a garrafinha pra nao ficar nenhum residuo no fundo garrafa . Misturo tampo com um pano dobrado e coloco elastico na boca. Coloco no armario .e deixo por 22 dias.é bom colocar data pra nao se perder. Passado os dias,vai ter formado um scub fininho.higienize as maos tire ele do pote reserve. vc tira mais da metade do liquido e acrescenta cha adoçado novo. O q vc retirou virou um vinagre.useo em salada molhos frios.se aquecer mata a levedura. Pronto na 2 fermentaçao ja pode preparar o suco fermentado.e vai repetindo o processo.e seu scub vai só aumentando os disquinhos. O meu escub esta lindo demais. Parece q da trabalho mais é simples.

Senti uma saudade imensa do loro como ele faz falta 😞

Sou adepta usouo kombucha há 3 anos , minha saúde melhorou 70% sou grata as bactérias, sou adepta da comida viva! Esse tema deveria ser bem explorado , qualidade de vida.

Descubri as colônias dentro de casa após colocar água filtrada e mel no resíduos que ficaram no fundo da garrafa do VINAGRE ORGÂNICO, de 🍎🍏🍎🍎 Acidez 4,0%. Coloquei mel e água filtrada. Isso reforçou a colônia. Produziu mais... Faço vinagre pra meu uso. Agora ja faço o meu ' combuchá' com essas que se formam a partir do vinagre de 🍎. Sempre fiz sem chá. Hoje uso chá... Saudações de Porto Alegre RS 🇧🇷

Fico feliz que a Ana Maria fez algo para ajudar alguém.

Que fofura doçura de criança GRATIDÃO. Eu sim tomo kombucha aqui em PR... eu faço com a cascara do abacaxi. Delícia não tomo refrigerante. Adoçar com açúcar de cocô.

Uma vez eu ganhei uma combucha, ela se multiplicou tanto, eu só deixei na água, na época eu não sabia cuidar e joguei tudo fora, agora estou atrás de arrumar de novo, vou cuidar direitinho 😍

Isso é antigo, tenho uma prima que vai fazer 30 anos e a mãe nunca engravidou, nao evitava e um dia começou a usar kombucha! Não sei se tem haver ela ficou grávida e o rosto tinha umas manchas que sumiram, ela passava tds os dias no rosto, além de tomar!

Muito interessante parabéns pela matéria 👏🏼👏🏼 Tenho 3 duvidas Qual a diferença do kambucha e do Kefir? Para que serve o Rejuvelax? E de onde é tirado, o kambucha é uma alga?

Só pode usar chá verde e chá preto?

Fiz scoby só com esse pouquinho do fundo da garrafa de Kombucha de supermercado. Deu super certo. É mto fácil. Rejuvelac tem gosto de água podre. Rejuvelac é uma delícia

A matéria faltou muita coisa a ser explicada ... por exemplo como esterilização dos vidros , para não passar bactérias para as scoby , e também cuidar para não entrar fungos . Os cuidados com a scoby , para não mofar . Faltou falar sobre a segunda fermentação , que você pode fazer com frutas , ou sucos . Na segunda fermentação , a esterilização dos vidros , acrescenta o kombucha com pedaços de frutas , ou você pode bater no liquidificador, lembrando sempre de lavar as mãos e passar no vinagre , para mexer com a scoby . Para a preparação novamente do primeiro chá , você tem que levar a scoby no vinagre . Faltou muita coisa pra ensinar , explicar ....as etapas certinho ....

Kefir eu já tenho

Gratidão pelas maravilhosas explicações. Acho a Ana Maria super autêntica e tira todas as nossas dúvidas, sem mimimi.

Noooossa, a convidada nem espera os outros terminar de falar...

Parabéns Kefir Brasil, top muito top! 00:12:26

Essa reportagem faz parecer complicado. Tem partes mal explicadas e ficou prolixo demais. Ali no começo a Ana misturou as explicações sobre a primeira e a segunda fermentação. Kombucha é coisa antiga, fácil de cuidar e faz muito bem.

Noto tambem que no vinagre organico que uso tem tipo uma kombucha no fundo! Gostaria de saber se posso cultivar apartir dele??

Ao invés de açúcar branco, uso o melado de cana. É ótimo!

Kombuchá,comecei a produzir o meu !!!

Kombucha se desenvolve melhor com o açúcar que ele vai comsumir e não vai fazer mal a gente.

Eu já tenho a minha, fiz com chá mate

"É uma água hidratada com sabor diferenciado " Ana Maria Braga

Olá. Muito bom. Posso por pedaços de frutas dentro desse chá? Pra ficar com o sabor da fruta? Jenipapo ou jabuticaba por exemplo?

Não gostei dessa convidada. Ela só desanima o ouvinte. Fazer kombuchá é muito simples e rápido após a primeira vez.

Moro na Europa conheci combucha aqui há grupos de doadores Uso a muito tempo não quero outra coisa e uso pra máscara facial cabelos estrias cicatrizante enfim existe muitas utilidades Mas com caldo de cana nunca ouvi falar Misturamos variedades de chá seu principal alimento

Mas manipulando com as mãos, não há um risco maior de haver contaminação? E já vi nutricionistas indicando a usar açúcar mascavo, 1 colher de sopa, para cada 250 ml de liquido...

Muito legal cada coisa que não conhecemos kombucha Kefir ... show

Tenho a alguns meses, é o meu amor kombucha!

Conheço pessoas que colocaram açúcar mascavo e matou o cambucha, como ela usa caldo de cana?

Olha só. Azulejos iguais aos da minha cozinha. Antigos. Muito manero. Rsrs

Gente , isto é maravilhoso!!!

“Agua hidratada” foi ótimo 15:08

Preciso urgente, tem alguém que pode me ajudar com uma muda, urgente preciso urgente, moro em São Paulo e preciso urgente vou buscar em qualquer lugar de São Paulo, urgente preciso urgente ajuda me

Como faço para guardar o Scoby na geladeira por um tempo pra a fermentação? Eu coloco o Scoby em um vidro com um chá novo ou na kombucha pronta?

Eu não tenho combuchá o que eu tenho é Kefir de água vou fazer com chá de capim limão para ver se dá certo.

Ana Maria e loro jose deveriam ser um pouco mais educado , deixar a pessoa explicar sem se interferir tanto

Não é porque demora que é difícil!

Boa tarde Dr eu estou cultivando combucha e uma delicia eu chamo refrigerante do Natal do bem

É possível cultivar em podes de vidro de óleo de Coco?

Ola..so uma correção...A pronuncia está errada Komucha é de origem japonesa e se pronuncia "Kombutiá" entre os japoneses conhecido vulgarmente por "Nabá"

São muitos os benefícios, dizem que é contraindicado para crianças a partir de uma determinada idade e mulheres grávidas. Também tem alguma outra indicação?

Pra coloca na geladeira qual e a quantide de cha e pode tampa o vidro com a tampa

Olá eu não posso tomar refrigerante e nada que tem gás e que tenha fermentação química tenho costipaçao intestinal crônica e colicolon .Não evacuo sem laxantes será que posso tomar o kombucha por ter fermentação natural Preciso que solta meu intestino obrigada

Devido ao açúcar, quem tem diabetes pode consumir o combucha? Há outra alternativa de adoçar ou não adoçar o combucha, substituir o açúcar?

Eu tenho é muito bom

Já faço uso do kefir, preciso deste kombucha também.

Saudades do louro🙏

15:23 interessante que esse que ela está tomando é de soja, e fica a lembrança do sabor do grão de bico 14:08 16:22 ela estava empolgada, plástico é natural, e metal não é natural 22:02 22:09

Um assunto maravilhoso, mas em formato de programa.... a convidada não consegue falar direito!

Como conservar para viagem internacional que dura as vezes mais de doze horas? Tem como?

PODE USAR AÇÚCAR MASCAVO? ELE É MUITO ÁCIDO COMO O KEFIR?TENHO GASTRITE, Ñ CONSEGUI TOMAR KEFIR. RESPONDAM POR FAVOR!!!

Olá. Acho que meu Scoby enfraqueceu. Posso dar um intervalo de dias para que ele se fortaleça? Mantenho dentro dum vasilhame, com o último Kombucha feito e guardo num armário fechado? Eu costumo deixar na geladeira

E o negócio não era de trigo? Como a Ana Maria sentiu gosto de grão-de-bico? 😉😂

Eu tenho kombucha

Sou de São Paulo, já uso o medir de leite, adoro! gostaria de uma muda de kombucha, alguém que tenha pra doar?

Deixe-me te fazer uma pergunta, eu estou iniciando no cultivo da colonia do Kombucha, porém, tenho uma duvida, observei que o meu chá ficou meio viscoso (parecendo uma baba) o que pode ser isto?

Kombucha é vida,o nosso intestino é nosso segundo cérebro.

Gratidão 🙏

Olá depois de um mês pode toma o chá com .asucar

Pode colocar num vidro e plástico?

Toda bebida fermentada a base de água contém uma certa % de álcool ✌

Deus vc Ana Maria amo vc

Pode usar mel?

Isso U

Coloquei 40g de açúcar. Oq devo fazer:?

Olá e precisa pôr em garrafa 🌷

# Nossa eu amo chás 👋👋

Quem é diabético pode consumir Kombucha já que é fermentado com açúcar?

Boa tarde posso fazer com a semente da moringa

Quem acabou de ganhar um kombucha e veio vê como faz?

Qual melhor açúcar pra me q faço diete

A minha fica pronta em 10 dias a F1 👊

Quando pode ser consumido? Não foi dito quanto tempo leva a segunda fase!

Sensacional.....................................

Quanto de caldo de cama para cada litro de chá?

O kefir de água é mais fácil de fazer refrigerante e menos tempo .

Como fermentar frutas e comida?

A Ana Maria tá aprendendo com o Faustão...aff..que saco tanto corte na convidada

Caraca minha mãe tinha eu nunca soube o nome disse kkkkk quando era pequena eu falava que era um bicho kkk

Mas se eu colocar 3 skoobys na quantidade de água e açúcar que costuma se colocar só 1 scooby o tempo de fermentação não diminui???

Em vez do chá posso fazer com suco de uva concentrado daqueles de garrafa?

A mulher foi na Ana Maria Braga para uma pauta de kombucha e só falou mal da kombucha😅😅😅😅😅😅😅😅😅

Depois de preparado pode guardar na geladeira amiga

Alguém já fez somente com o chá e sem açúcar, se sim por favor passar o resultado, Obrigado!

Pode ser açucar mascavo?

Gostaria de saber desse kombucha diferenciado que a Ana Maria Braga falou que ela faz o vinagre que jeito que é qual é alguém pode me dizer

Qual a diferença da kombucha e da mãe do vinagre?

2

Eu conheço como algua. Marinha uma vez Andei kilometro atrás disso falaram que era prá emagrecer gente que isso é rendia tanto meu Deus na época eu joguei tudo fora gente rendia tanto.

Eu tenho é maravilhoso

eu quero as cobiças onde encontrar eu moro em Fortaleza Ceará

👏🏻👏🏻👏🏻

tbm eu e meu esposo ñ vivemos sem nosso Kombucha

Nossa que nojo, mexe com a mão sem luva, coça o nariz, conversa em cima cruzes. Essa dai ja esta contaminada.

Para cervejeiro caseiros, isso é brincadeira de criança...mas vale a pena muito fazer.

Quem toma kefir de leite todo dia pode tomar o kombucha tb? 😕

Não é o açúcar mascavo?

A minha bebida esta amarga , sera que esta contaminado