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ich muss euch mal was sagen........ihr seid von allen die besten, wenn ich das mal so sagen darf ohne das jetzt irwer sauer auf mich ist loooool ;-) immer die besten zutaten vom metzger und kein abgepacktes discounter zeugs an fleisch.....wenn man das fleisch nennen darf. lieber weniger fleisch essen, dafür aber gutes. ich koche regelmäßig euren schaschlik topf und mache es mir in gläser ein....einfach ne wucht. grüße an euch und an alle eure fans aus ennepetal 🙂
Wir hatten das Gericht heute zum Mittagessen - mit Kartoffeln und grünen Bohnen (Garpunkte berücksichtigen) statt Paprika, 1 Liter Brühe dazu im 6ft D/O und nach drei Stunden butterzartes Fleisxh und lecker, dazu ein Scheibe gutes Brot. TOP. Weiter so WM-BBQ!
Dein Pfeffer is der beste Pfeffer den ich je hatte ich freu mich jedesmal wieder 🙏🏻 Kann ich jedem empfehlen bitte unbedingt ausprobieren ihr werdet begeistert sein 🎉
Hallo Rolf, habe dein Ofenfleisch gestern nach gekocht! Schnelle und einfache Vorbereitung! Super Mega LECKER das Ergebnis 😋 Alle waren begeistert. Danke für das Rezept!
Hi Rolf, als du die chili probiert hast, stand mir schon der Schweiß auf der Stirn. Aber auf jeden Fall ein super Gericht, nicht nur für die kalten Tage. Viele Grüsse, Hubert
Hallo liebe Freunde der guten Essenszubereitung, ein sehr gutes Rezept, werde ich demnächst probieren. Schaue gerne zu, habe schon einiges ausprobiert und war begeistert. Was die Chilli betrifft, um welche Chili handelt es sich. Da gibt es gewaltige Unterschiede. Denn der Schärfegrad von Paprika, Peperoni, Chili etc. unterscheidet sich nach der Scoville-Skala erheblich und der geht von 0 -1,6 Mio. Entscheident ist der Grad des enthaltendes Capsaicin. Ich denke mal, das dort verwendete Chilli war noch vergeichsweise „HARMLOS“.
Wenn die Chili zu scharf war, schnell nen doppelten Strohrum hinterher. Die Schärfe (der Chili) rückt sofort dezent in den Hintergrund. Jedenfalls für den Moment. Bei Bedarf einfach wiederholen.
Das ist immer gut, wenig Arbeit und mega Ergebnis. Mich würde ja der Pfeffer interessieren, wenn es ihn für die Mühle geben würde. Ist sowas mal angedacht? Frisch gemahlen ist ja bekanntlich besser....also noch besser dann 😉
Das Rezept ist mal gespeichert 😊😊 Hab mal ein Tipp für dich schau mal auf RU-vid nach 100 yr old burger und mach den mal Bitte nach und sag mal deine Meinung zu, hab den probiert ist echt lecker😊😊❤
Super Rezept. Wir haben vor uns einen Dutch Oven anzuschaffen, welche Größe sollte es bei einer 4 köpfigen Familie denn mindestens sein und kannst Du eine Firma empfehlen??? LG Gabi
sag mal macht ihr noch mal Manti??? Mit viel Vodka? Das wäre sooooo toll,ich hab die mal bei meiner Freundin gegessen die auch Russin ist,die waren soooo lecker.....bitte bitteeeee@@wmbbqandre
Bei den meisten Chili Sorten sind die Samen und das Kerngehäuse (die weissen Fäden) das mit dem höchsten Capsaicingehalt. Nimm beim nächsten Mal einfach die Kerne raus, dann wir die Geschichte nicht ganz so schlimm. Übrigen solltest du so einen Stunt mit den richtig scharfen Sorten vermeiden.
Definiere"richtig scharfe Sorten". Für den einen sind Jalapenos die oberste Grenze, während andere, darunter ein ehemaliger Arbeitskollege von mir, Habaneros naschen wie Otto Normalbürger Kirschen. BTW die Schäfe löscht man am besten mit Milch oder einem Joghurtgetränk (Lassi), da das Capsaicin fettlöslich ist)
@@grokranfan8578 Abgesehen vom empfinden meinte ich das in der Tat vom körperlichen her. Inklusive Thai Chili kann man schon mal gehen auch als Nichtscharfer ohne die Gefahr zu laufen mal nen richtigen Schock zu bekommen. Aufwärts dann bei den C.Chinese Sorten wie Fatalii und Co können solche Experimente richtig in die Hosen gehen wenn es der Körper nicht gewohnt ist 🤣. Ich hab mit Habaneros und Aufwärts keinerlei Probleme aber ich esse sie auch regelmässig, Respektive baue die auch im eigene Gewächhaus mit an. Meine Lieblingssorten sind Scotch Bonnet. Fatalii, Rocoto und Bhut Jolokia.
@@andreasandorfer3423 Bhut Jolokia --- das ist mal eine Hausnummer. Ich esse auch gerne scharf, aber für mich sind seit einigen Jahren Jalapenos die obere Grenze.
Ja bis jetzt sah alles sehr gut aus . Bis zu dem Moment 7:30 wo sie die Chilischoten da rein geklöppelt haben . Wer soll das essen ? Meine Kinder jedenfalls nicht . Und wir Alten auch nicht . Ich muß sagen , da sind wir einfach zu weich für .🚮
@@arnddegenhard2278 komisch , der Herr des BBQ hat ein Stück scharfe Schote um 7:38 ausgespeiht und der ist bestimmt nicht zimperlich . aber es gibt so Enkelkinder .
