Piękne warzywa, gratuluję. Ogórki zakisić i wódki nakupić, pomidory na sos do pitcy, bakłażanem walnąć kogoś w łeb a fasolka wiadomo... prima sort, taka nie za twarda, nie za miękka 🙂
Hejka hejka moi kochani . Super zbiory . Ja z cukinii robiłam keczup już trzeci rok ., Polecam i to bardzo a bardzo cukinię ala ananas szybko się robi i pyszna do różnych deserów . A szparagówkę gotuję od razu i porcjuję po ugotowaniu bo zajmuje mniej miejsca w zamrażarce a do pomidorów mam taką przystawkę do maszynki elektrycznej która oddziela pestki i skórkę w trymiga potem krótko gotuję i gorące nalewam do słoików bez pasteryzowania . Wiadomo jak potrzebny gęsty sos to potem można go na patelni zredukować czyli odparować wodę . Duże ogórki kroję w drobną kosteczkę i kiszę jak normalne ogórki i mam gotowce do sałatki jarzynowej też polecam bo świerze ogórki szybciej się kroi jak ukiszony a ogórki można robić na tysiące sposobów i Waszych smaków . Powodzenia w przetwarzaniu . Niech Wam się darzy i moc będzie z Wami . Pozdrawiam 😘😘🥰🥰
ja też dokupiłam taką przystawkę. A z pomidorów dodatkowo próbuję w tym roku jeszcze krojone i zasypane łyżeczką soli do słoików (potem tylko pasteryzacja). Cukinia - zarówno w zalewie curry jak i tzw. język teściowej (a placki z cukinii mogę jeść codziennie więc też na bieżąco przerabiam :) ).. z tą szparagówką to faktycznie może warto od razu gotować (lub przynajmniej zblanszować). Ogórki - robimy standardowo, ale ostatnio z tych przerośniętych to właśnie kiszone ale tarte do słoika. Zostaje tylko walka z czasem, żeby wszystko na bieżąco przerobić :P.. Pozdrawiam
Akurat dziś jadłem kotlety z cukinią;) przekrojone na pół jak bagietkę,mięsko mielone,trochę dodatków jak ser czy pieczarki i pyszne w smaku,polecam i pozdrawiam!;)
Witam kochana Pani Kamilko, cały czas oglądałam, łapka jest zawsze ale już mało komentuje bo już nie wiem co pisać jestem pełna podziwu oglądając wasze filmiki, no brak mi słów, jest tak pięknie, tak mądrze tak wszystko przemyślane, a jakie warzywa 😮😮, mam pytanko gdzie kupiony koszyczek na warzywka super 👍 oglądałam z przyjemnością przesyłam pozdrowienia i oglądam dalej 🙋☀️☀️🤗🤗
Pani Bogusiu😍😍 ślicznie dziękujemy 😍jest jak zwykle niezmiernie miło 🤗 allegro.pl/oferta/fiskars-zestaw-noz-ogrodowy-do-ciecia-nozyk-do-zbierania-grzybow-koszyk-15983306176?# to jest ten koszyk 😍pozdrowionka 🥰
Na ogórkach macie kanciastą plamistość, w tym roku wyjątkowo dokuczliwa. Z nadwyżek cukinii polecam zrobić kiszonkę - robi się tak samo jak ogórki kiszone. Przerośniętą cukinie obieracie ze skóry i pozbywacie się gniazd nasiennych.
To dopiero początek zbiorów a pracy już po kokardę. Ale takie swoje przetwory cieszą. A tak informacyjnie na kanale" Damian kuchnia od kuchni" jest dużo przepisów na ogórki i nie tylko. Wszystkiego dobrego 😊
Dziękujemy Pani Ewo 😍nawet mie wiedzieliśmy, że jest taki kanał, na pewno zajrzymy 🤗 to prawda, ogród, zbiory cieszą bardzo😍pozdrowionka i miłego wieczoru 🤭
Wow ale zbiory, zazdro ❤ Moja mama z cukinii robi ketchup, pychota 😊 A dynia chyba nie lubi przesadzania, może to jej zaszkodziło? Ewentualnie może trzeba spróbować z wysiewem w większej doniczce, żeby jej tam nie naruszyć bryły korzeniowej przy przenoszeniu na grządki. Pozdrawiam całą Ekipę 😊
Dziekujemy😍😍😍 Będzie na pewno ketchup i leczo😍plus Tedzik dostanie swój przydział 😁możliwe! Zobaczymy co z tego wyjdzie 🤗w przyszłym sezonie na pewno będą miały grządkę dla siebie 😁pozdrowionka🤗
Też jestem z okolic Łodzi, z cukini polecam zrobic placki tak samo się robi jak ziemniaczane do tego sos czosnkowy i są mega bomba, jak nie jedliście to polecam na sto procent będzie wam smakować ale z sosem czosnkowym
Szefowa, żeby pomidory się wybarwiły szybciej trzeba cofnąć autem z silnikiem diesla i jazda rury na pomidorki. 😁 Stary numer badylarzy 😉Pozdro Ekipa !!!!
super zbiory :) gratulacje... człowiek by chciał odpocząc po urlopie a tu robota od progu ;) do części passaty (o ile lubicie) można dodać gałązki świeżej bazylii, bo to i tak poleci wszystko pod blender, ale zimą fajnie mieć dwa rodzaje passaty :) ta z bazylią super na sos do pizzy bo jako pomidorowa to niekoniecznie :p
Cukinia w zalewie musztardowej (słupki cienkie cukini bez nasion) 2 i 1/2 kg cukinii 6 szklanek wody (1 i 1/2 litra) 1 i 1/2 szklanki octu spirytusowego 10% (375 ml) 1 szklanka cukru 1 słoiczek musztardy miodowej (ok. 230 g) 3 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy 1 łyżka soli 1 łyżka pieprzu kolorowego (możesz zastąpić czarnym) 5 ziaren ziela angielskiego 5 liści laurowych Do garnka przelej wodę. Dodaj cukier i sól. Zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj oba rodzaje musztard i ocet. Dokładnie wymieszaj. Zestaw z ognia. Cukinie umyj, osusz i obierz. Pokrój w grube paski. Paski cukinii układaj w słoikach. Do każdego słoika dodaj po kilka ziaren ziela angielskiego i kolorowego pieprzu. Słoiki zalej zimną zalewą. Dobrze zakręć słoiki. Pasteryzuj
Fasolkę możecie obgotować w osolonej wodzie potem razem z tą woda przelać do słoików i zapasteryzować....na zimę jak znalazł ...wylewacie do garnka podgrzewać do tego smażona bułeczka i pycha wypomnienie lata zimą 😀A z cukinii zróbcie takie smarowidło do chleba cos a'la hummus....przepis znajdziecie w necie.... pozdrawiam Agnieszka 👍
Dziękujemy!❤️ A to smarowidło mega mnie zaintrygowało i szukam przepisu już 😁❤️my z kolei robiliśmy falafele z bobu, bo bób w standardowej postaci z koperkiem i masełkiem, aż tak nam nie wchodzi. Ale falafele megaaaa
Obawiam się że po tych burzach i deszczach zaatakował je mączniak, szybko wykańcza ogórki. Oczywiście mogę się mylić gdyż nie widać liści dokładnie, ale po takich pogodach zazwyczaj ogórki atakuje mczniak. Piękny ogród. Pozdrawiam😊
Kupcie sobie maszynke do przecierania pomidorow wychodza wtedy bdb sosy i szybko sie to robi. Polecam oberwac liscie pomidorow najlepiej to zistawic same lodygi i pomidory. Szybciej wam dojzeja i za jednym strzałem zrobicie przeciery.
Dzieki! Tak tak tego samego dnia po zerwaniu wszystkich warzyw oderwaliśmy pomidory, ogorki🙂już tego nie nagrywaliśmy, ale cały dzień w ogrodzie spędziliśmy, żeby ogarnąć to wszystko plus jakieś chwasty🙂🤗
trochę późno ale z przerośniętych ogórków proponuje pikle zrobić można i z miodem i z czym dusza zapragnie ale są dobre, ale najlepiej łyżeczką wydrapać gniazda nasienne
Dziękujemy ❤️w szklanej mamy 2 razy w tygodniu przez godzine🙂 plus co 2 tygodnie ręcznie nawoz z konewki 🙂 a w poliwęglanu 5 razy w tygodniu też godzina, ale tam nam szybkow woda przelatuje, wiec musieliśmy zwiększyć częstotliwość 🙂
Dziękujemy ❤️w szklanej mamy 2 razy w tygodniu przez godzine🙂 plus co 2 tygodnie ręcznie nawoz z konewki 🙂 a w poliwęglanu 5 razy w tygodniu też godzina, ale tam nam szybkow woda przelatuje, wiec musieliśmy zwiększyć częstotliwość 🙂
Z cukinii można zrobić leczo do słoików na zimę , macie piękne pomidorki do tego , papryczkę dodać nawet tą fasolkę ❤❤ do obiadku usmażyć mięsko i dodać tego sosu leczo ❤❤ taka mała podpowiedź , ale zbiory piękne . U mnie dopiero pierwsze pomidory , cukinia nie chce mi rosnąc a dynia to samo co u was .
Zbiory zacne, gratuluję ale pracy nie zazdroszczę. Fryzura Pani Szefowej (po wizycie u fryzjera) jest teraz bardziej uporządkowana (cokolwiek to znaczy). 😉👍👏💪😘
Hej a propos przecieru czy tam passaty z pomidorasów ja ide na skróty, bo nie chce mi sie bawić z parzeniem i obieraniem ze skóry. gotuję takie pokrojone potem wszystko blenduje a potem przelewam przez takie drobne sito i cała ta skóra zostaje na sicie i jest szybciej😊 wyprobujcie🙂 pozdrawiam A te brzydkie liście ogórków usuwajcie na bieżąco to nie bedzie sie tak rozprzestrzeniać na inne
Ja nie wiem dlaczego macie zamiar zdejmowav skórkę z pomidorów. Ja tam zawsze wrzucam od razu do duzego 2l blendera. Potem warze pol dnia az odparuje, potem przecieram i w sloiki. Przecier smaczny, gesciutki, a ta skorka zawiera dużo lipoktenu
Ogorki mozna przemielic razem ze skorkami i pestkami przez maszynke do mielenia miesa i zamrozic w sloiczkach. Ja nie mroze w woreczkach do mrozenia, tylko szklane sloiczki. Potem rozmrazam, otwieram, przecedzam przez sitko, wode wypijam, a ogorki nadaja sie na dzadzyki z jogurtem greckim czy do innych wymyslow. Dlatego musza isc do malych sloiczkow po musztardzie, aby zuzyc jeden na raz.
6:30 Robić zapasy ile się da :D W ogóle zajebisty macie kanał i to co robicie fajnie się ogląda. Kiedyś brat mi powiedział o was i tak sobie oglądam przy piwku co wy tam wyprawiacie albooo uprawiacie bo jak widać uprawy spore macie ;-) Ja jestem rocznik 1993 i pamiętam za dzieciaka że u Babci na placu rosło wszystko. Owoce i inne warzywa. Szklarnie miała taką że busem by się wjechało. Babcia miała dużą piwnicę i było tam mnóstwo słoików ze wszystkim. Po przeprowadzce Babci coś trzeba było z tym wszystkim zrobić. Kilka lat temu otwierałem ostatnie słoiki które ona kiedyś robiła a minęło 18 lat od przeprowadzki. Dzisiaj jak tak sobie oglądam jak ludzie budują swoje domy to rzadko kto myśli o piwnicy... O spiżarni jakiejś... Kurde kiedyś to było normalne że trzeba mieć chociaż małą spiżarnie albo inne miejsce. I tutaj pytanie do was. Jak wy na to patrzycie ? Mnie to osobiście mega jara jak mam coś swojego, coś co wyrastało na moich oczach. Nie pryskane. Naturalne prosto z krzaczka :D
Takie czasy nastały, że ludziska myślą że wszystko jest z marketu. To po co im spiżarnia, piwniczka czy ziemianka. Też co roku robimy różne swoje przetwory. Staramy się nie powtarzać każdego roku tych samych upraw aby zjadać do końca i nie magazynować latami.
Dziękujemy! Bardzo nam miło 🤗🤗 mamy swoją spiżarkę, może nie jest duża, ale w zeszłym roku pomieściła nasze 250kg pomidorów 😁I reszty przetworów 🙂kiedyś mieliśmy w planie ziemiankę ale teren jest podmokły i trochę się zniechęciliśmy 🙂pozdrowionka🤗
Siema ekipa ja uważam że może za dużo trochę tego wszystkiego trzeba mieć miejsce w czym to przechować umiętnje to skonsumować itd generalnie zbiory eleganckie swoje nie sztuczne śmieci ze sklepu tylko naturalne swoje rzeczy oto właśnie chodzi w życiu prawdziwa ekologia a nie pseudo ekologia ładnie wygląda to zielono przyjemnie jest co robić zajęcia obowiązki ale jedzenie potem tego jest przyjemna i świadomość że można w tych czasach pojeść sobie coś zdrowego to jest sztos czekamy na inne dalsze filmiki pozdro😉👍👌
Cukinie sprawdzcie dobrze - bo nie wiem czy mozna ja mrozic...>>?? Ogorki jajowate dobre na platy na zaprawy np na sałatke szewdzka lub podobne... cukinie pozna pokroic w slupki ze skora i zaprawic jak ogorki na pol slodko lub zprawie cury ..super sa...A pomidory na sosy .. wzime jak znalazl do makaronu, zup itp Cukinie rosna jak szalone...
Dziękujemy ❤️❤️❤️ właśnie z pomidorów w tamtym roku zrobiliśmy ogrom przetworów i prawie nic nie zostało 😁 w tym roku kupiliśmy tylko etykieciark3, żeby dokladnie wiedzieć co w słoikach jest, bo nie podpisywaliśmy rok temu 😁pozdrowienia
Ogórki: kiszone na zimę, małosolne na teraz, woda ogórkowa no i schabowego z mizerią trzeba zjeść. Cukinia: zupa krem do słoików na zimę, leczo do słoików na zimę, pasta z cukinii do słoików jako pomada lub zagęszczacz, razem z papryką można zrobić coś a'la ajvar.
Pamiętajcie, że ogorki można mrozić. Trzeba jednak koniecznie je pociąć w platerki jak na mizerię. Pocięte, pakować porcjami w torebki do mrożonek i mrozić. Potem, zimą mamy pyszną mizerię jak ze świeżych ogórków.
@@wielkopolska2276 Wiesz. Wiele osob (oczywiście nie mówię o tych w bloku) hodując warzywa wie, że potrzebne jest miejsce na przechowywanie. U mnie w pomieszczeniu gospodarczym stoją dwie skrzyniowr zamrażarki. Druga rzecz to ziemianka do przechowywania marchewki, kapusty, cebuli, jabłek, gruszek, ziemniaków. Dzięki niej zyskać można sporo miejsca w zamrażarce.
Przepis na salatke z cukinii: JĘZYKI TEŚCIOWEJ (bez zawijania, mieszam wszystko i wkładam w słoiki) Ok 1,5 kg cukinii 1 papryka czerwona (DAJE 3 KOLORY CZERWONA ZOLTA ZIELONA) 1 papryka chili (NIE DAJE) 1 duza czerwona cebula 4 zabki czosnku 1 litr wody 1,5 szkl cukru 250-300g octu 10% 1 1/2 lyzki soli Kroje warzywa w paski, slupki. Mieszam w misce. Wkladam mix do sloika. Goraca zalewa z wody, cukru, octu i soli zalewam calosc w sloiku. Pasteryzuje i gorace do gory dnem. Gotowe 😁👍
Cukinia i papryka oraz ogórki i pomidory i leczo gotowe potemgorące do słoików i na obiad polecam. Ja jestem sam to gotuje zawsze dużo to mam 2 obiady i z 3 słoiki tak że mam 5 obiadów przy 1 gotowaniu
Witam, przecudny ogród :-), odnośnie pomidorów to i ja w tym roku mam owoce w szklarni i też mi długo się czerwienią, a czas ten sprzyja ogórkom i cukiniom też mam ogromną ilość :-) Pozdrawiam
sobie tak patrze i mnie pewna czesc ciala boli a masci nie mam szefowa nie myslala o nowej dzialalnosci gospodarczej obok izolacji fundamentow, jakies ogrodnictwo, planowanie ... teraz moda, ekipy chca po 10-20tys. za kilka dni roboty na ogrodku, przyjazd malego ciagniczka na proste prace to 1500zl dniowki, koszt sprzetu nie taki duzy a zyski jakby koparka za milion przyjezdzala na dzien
Własny przecier jest świętny do sosu pomidorowo śmietanowym do gołąbków na wodzie odlanej od gołąbków. Ci co jedli byli wniebowzjęci i zachwalali i gołąbki i stwierdzili że sos jest wyśmienity. Teraz kapusta jest młoda to szybko się parzy i szybko się gotuje żeby kapsusta się nie rozpadła
Po obrywaj dokne liście odkryj dolne grona 3dni i pomidory czetwone ,ja już w gruncie zrywam od tygodnia ,a w namipcie 3tygodnie,ogułem ten rok jest słaby dla ogrodników mało pomidory nawiązały porównywając do ubiegłych 2 lat ,zaraza ogórki zjada niekturzy to po pierwszych zbiprach już mieli zaraze uwas też jest to nie ze słonca !!!to jest choroba kedzierżawoś liści jeszcze z 2 tygodnie i po ogóekach ,znajomym w gruncie co niepryskali miedzianem też pomidory już padły pozdrawiam 😢
