Тёмный

Olga Ryparová: Chemie v jídle (Pátečníci 4.8.2023) 

LLionTV
Подписаться 43 тыс.
Просмотров 12 тыс.
50% 1

Záznam přednášky z cyklu Pátečníci ze 4. 8. 2023 na téma:
Chemie v jídle.
Znáte podobné slogany jako "Prodáváme jídlo bez chemie"? Chemie má často špatnou pověst. Oli, autorka projektu Olinium si ale dává za cíl ukázat, že je to věda, která nám ve skutečnosti pomáhá pochopit okolní svět. Chemie má přesah do zdraví člověka i výživy. V přednášce se dozvíte zajímavosti o potravinách a také zboříme několik mýtů spojených s jídlem.
Přednáší:
Olga Ryparová (Olinium Chemistry s.r.o.), lektorka a popularizátorka chemie. Už od střední školy doučovala spolužáky, a protože ji to bavilo, začala po vysoké škole začala spolupracovat s agenturami na přípravu na medicínu. V roce 2019 spustila youtube kanál Olinium, kam každý týden nahrává výuková videa z chemie. Nyní učí 2 typy kurzů - roční a jarní nejen se zaměřením na přijímací zkoušky na české lékařské fakulty. Kromě toho se velmi intenzivně věnuje popularizaci chemie na sociálních sítích.
(Zdroj anotace: Pátečníci.net)
Další informace:
www.olinium.cz
/ oliniumchemistry (Instagram OliniumChemistry)
/ olinium (Facebook Olinium)
/ olinium (RU-vid kanál Olinium)
podcasters.spo... (Podcast Olinium)
www.patecnici.net
patecnici.cyklus
Aktuální informace o dalších přednáškách:
Od 6. 5. 2022 opět běží pravidelné přednášky Pátečníci - Sisyfos živě, tedy veřejně s diskutujícím publikem v posluchárně PřF UK ve Viničné 7 (B3 v přízemí vlevo - stejná jako Biologické čtvrtky, nebo B7 ve druhém patře proti schodišti). Kromě pořizování záznamu by měl probíhat i on-line stream, informace budou k dispozici na nezměněných odkazech na FB adrese: / patecnici.cyklus
a RU-vid kanálu:
/ pátečníci sisyfos
tinyurl.com/YtPatecnici
Podpora projektu Pátečníci:
www.startovac....
---
Poznámka k automaticky vloženému nevyžádanému reklamnímu obsahu na RU-vid během přehrávání:
Milí a vážení přátelé, RU-vid kanál LLionTV je od svého založení v roce 2013 nemonetizovaný a tedy bez jakéhokoli finančního příspěvku plynoucího od komunity RU-vid např. za počet shlédnutí, nebo čas sledování. Tuto etickou zásadu vždy dodržoval a má pevnou vůli to tak nechat nadále, a to nejen z úcty k přednášejícím a účinkujícím, kteří jsou hlavními tvůrci obsahu, ale i z principu vyššího mravního. Donedávna byl takto provozovaný kanál hostován na RU-vid bez přidaných reklam a když se tato zásada změnila, doufal jsem alespoň, že pokud jde takto generovaný zisk připisován pouze třetí osobě, tedy správci / vlastníkovi tohoto média, bude množství nechtěně vloženého obsahu na rozumné a akceptovatelné úrovni. Žel tomu tak není a obávám se, že mezi placenými a neplacenými kanály dokonce není činěn žádný rozdíl. Zatím ani neznám žádný způsob, jak se vloženým reklamám nějakým přijatelným způsobem vyhnout nebo je alespoň redukovat na akceptovatelnou úroveň. Rozhodně nechci toto paradigma podporovat, proto ani nenabádám k předplacení služby např. RU-vid Premium (179.-Kč / měsíc), která umožní sledování videí bez reklam. Pokud někoho napadá nějaké rozumné řešení, budu moc rád za každou radu, např. na e-mail uvedený v závěrečném logu LLionTV většiny videí tohoto tvůrce.

Опубликовано:

 

21 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 47   
@vojta1998
@vojta1998 Год назад
Perfektní přednáška, dozvěděl jsem se spoustu věcí. Děkuji
@Olinium
@Olinium Год назад
Rádo se stalo ❤
@hera9191
@hera9191 Год назад
Kanál LLionTV považuju za tak kvalitní a přednášky natolik zajímavé, že vložené reklamy nevadí. Stále je to jen malá cena za tak kvalitní videa.
@dadazizala5271
@dadazizala5271 Год назад
To víš, akademici se vždy orosí z čehokoliv komerčního 😅 Ale my už to přežijem a poradíme si s tou zlou řečenou reklamou😊
@Olinium
@Olinium Год назад
Díky, že jsem u vás mohla vystoupit. Pokud vás zajímají perličky z chemie, sledujte mne na mých sítích Olinium. Pokud se chcete chemii naučit, tak začnete na mem RU-vid.
@dadazizala5271
@dadazizala5271 Год назад
S tim smazenim na olivovym oleji vs repkovem asi nemate pravdu, Havlicek nedavno tvrdil ze snad smazi i na olivovem, ze repkovy ne-e. Ten repkovy to bylo in tak pred 10 lety myslim
@bla156
@bla156 Год назад
@@dadazizala5271 No, když už smažit, tak ani jeden z těch zmiňovaných tuků není žádná výhra🙂
@dadazizala5271
@dadazizala5271 Год назад
@@bla156 A který teda? V tabulce kouřového bodu olejů je vícero druhů olivových olejů, no teploty jsou srovnatelné s řepkovým, nicméně na většině olivových olejů je (prý) uvedeno, že není určen pro smažení, každopádně olivový olej bude něco, co bude dost často fixlováno ředěno etc.
@markar3516
@markar3516 9 месяцев назад
Havlicek je blbej zverolekar, co vi o chemii? Falt hloupej argument.
@markar3516
@markar3516 9 месяцев назад
Uz prosím víte odpoved na tu škodlivost stavelanovych solí?
@MuskaStastna
@MuskaStastna Год назад
Velmi tazká a zlozitá téma - mnohorozmerná mozaika. Dobrý výkon, dr. Ryparová. Dakujem.
@pavelsinkyrik5866
@pavelsinkyrik5866 Год назад
Dobrý den, předně moc díky za super přednášku. Zaujala mě informace že někteří lidé nesnáší koriandr, protože mezi ně sím patřím a když sním malý kousek, tak nejenže citim odpornou pachuť, ale dokonce mi najíždí zvracení. Ale to není důležité, důležité je podmě mě to, že se nejedná o náš koriandr setý (Coriandrum sativum), který připomíná petržel, ale o asijský koriandr (Persicaria odorata), který je z čeledě rdesnovité. Takže jen jsem chtěl dodat, že není koriandr jako koriandr.
@Olinium
@Olinium Год назад
Děkuji za poznámku , bude to ten asijský.
@peterfotul2010
@peterfotul2010 Год назад
U nas doma koriander nemozeme ani citit aj ked ho pestujeme koli samotnej rastline. Je to u nas ozdobna rastlina. Velmi sa mi paci.
@45bohdan
@45bohdan 10 месяцев назад
Znalci by si mohli konečně uvědomit že chemie je všude kolem nás a nazývat chemií pouze škodlivé látky je nesprávné !
@JiříTuzar
@JiříTuzar Год назад
.. nejvíce Ééééé co jsem kdy slyšel 😏
@dadazizala5271
@dadazizala5271 Год назад
A příště babi Prof. RNDr. Anna Strunecká, DrSc. 😂 Zajímá mě, jak je to s tím aspartamem, co je údajně bojovou látkou a kdo ten voják co odešel z armády a založil si na to potravinářskou company…
@martinnavalany4815
@martinnavalany4815 Год назад
Bojová látka je fejk.
@andrearyp6630
@andrearyp6630 8 месяцев назад
To je moje teta❤
@JosefStepanek
@JosefStepanek Год назад
Start 2:20
@bla156
@bla156 Год назад
Zajímalo by mne, kolik lidí z posluchačstva rozumělo výrazu meh🤭. Jinak co se týká "zdravosti" tuků, tak mám diametrálně rozlišný názor, zjednodušeně napsáno, rostlinným se v rámci možností vyhýbám:-).
@martinnavalany4815
@martinnavalany4815 Год назад
A proč? Rostliné oleje jsou velmi kvalitní.
@markar3516
@markar3516 9 месяцев назад
Jj, rostlinné tuky vyhybat, naopak dopravat si rostlinné oleje. To je známé.
@hmmh-qq
@hmmh-qq Год назад
Žrádlo sa nahádže do žalúdku a nejakú dobu trvá, kým sa strávi a až po strávení sa prestane hlad pociťovať, preto je chyba sa snažiť hlad odstrániť už počas jedenia, to spôsobuje obezitu. Človek počas života si pri stravovaní vytvorí závislosť na mnohé látky v potravinách a preto má potrebu tieto látky často prijímať, pretože inak sa dostavuje ten nepríjemný pocit hladu, čo v podstate je abstinenčný príznak, ale ak si človek od látok odvykne, tak pocit hladu sa dosť zmenší a až úplne odstráni.
@hmmh-qq
@hmmh-qq Год назад
Podstatnejšie ako jedenie je vyprázdňovanie, aby sa zdravé telo zachovalo a preto človek by sa mal úplne vyprázdniť aspoň jedenkrát denne i keby necítil nutkanie a ak s tým má problém, tak musí prestať s naplňovaním dovtedy, až kým sa mu to nepodarí, prípadne treba prijímať len jogurty, ovocie, zeleninu a kyslú kapustu, aby rozhýbané tráviace trubky k tomu dopomohli, pretože inak v črevách sa premnožujú baktérie a zhromažďujú toxíny a potom dostávajú vyššiu pravdepodobnosť sa dostávať do zbytku organizmu a vyvolávať všelijaké choroby, bolesti, často zápaly a až meningitídu, ktorá vzniká nečakane i u úplne zdravých ľudí a vždy skončí celoživotným telesným postihnutím a až náhlou smrťou.
@hmmh-qq
@hmmh-qq Год назад
Ešte som si spomenul, že žalúdok produkuje kyselinu chlorovodíkovú postupne a preto nemusí byť dostatok žalúdočnej šťavy k tomu, aby nahádzaná hromada žrádla do žalúdka sa stihla stráviť a potom vzniká hniloba, ktorá je pre organizmus škodlivá.
@dadazizala5271
@dadazizala5271 Год назад
Tak ty budeš asi mladý chemik😂
@hynkinz7505
@hynkinz7505 Год назад
50:04 Nemuže to mít v organismu vliv podobný jako azbest?
@insidr5552
@insidr5552 Год назад
Leda že bys to lil do plic😂 Ale ty krystaly se asi časem můžou rozpustit, ty azbestový v plicích asi nejsou tekutý😂
@pletiplot
@pletiplot Год назад
Částečně ano, ale na rozdíl od azbestu, kde je problematické dlouhodobé ukládání v plicích, šťavelan působí podráždění okamžité, může dojít i k otoku a zadušení.
@pezzpezz
@pezzpezz Год назад
jedzte delenú stravu (jedálničky si vygooglíte) a budete zdraví a nebudete obézni. Ja som znížil váhu o -35 kg za 9 mesiacov..
@markar3516
@markar3516 9 месяцев назад
Dělená strava je blbost, nepatri do zdravého zivotniho stylu, přestože vám i jiným pomohla zhubnout.
@2xs2xs2xs
@2xs2xs2xs Год назад
příšerný styl přednesu. paní nejistá, takže se to snaží přerazit hyperaktivitou a překotně zmateným způsobem vystupování. hodně odkazů na to, co ona, co má ráda, čeho se obává, co ráda jí, podružné detaily. opravdu bláznivý chaos. žádná patrná struktura. skoro nic z opravdu autoritativních faktů. pro mě poučné, jak psychotická je dnešní mladší populace.
@martabaratova4775
@martabaratova4775 Год назад
Máte úplnú pravdu.Neda sa to počúvať.
@bosvideo6582
@bosvideo6582 Год назад
ano.. a že nejlepší je řepkový olej u nás... no nevím já npoužívám žádný... a když tak sádlo...
@matejhloska6039
@matejhloska6039 9 месяцев назад
2:24 som skoncil. To aaa a eeee som nezvladol
@michalbednar7955
@michalbednar7955 3 месяца назад
tak si to pusti 2:26, lebo je to fakt dobrá prednáška
@martindigana7570
@martindigana7570 Год назад
60 let syzifos Ste pozadu{strunecka a Partikova ( Skutoční Doktory) /Mdr alebo Mdhr / h - human, nie u - universum)}
@doktor_skunk
@doktor_skunk Год назад
viděl jsem 10 minut, manipulační nesmysl, nesledujte.
Далее
The joker favorite#joker  #shorts
00:15
Просмотров 5 млн
Fúzní elektrárny - současný stav vývoje
1:04:18
Просмотров 224 тыс.
The joker favorite#joker  #shorts
00:15
Просмотров 5 млн