Eu tenho uma adega de madeira os vinhos ficam nela tampados com um pano Tactel aonde na parte de cima pra nao pegar luz bate muito vento no meu quarto e sempre deu certo
Olá Mauricio, meu esposo e eu amamos vinho, mas somos leigos e achamos seu canal no RU-vid, amamos demais os conteúdos, pois estamos aprendendo sobre o assunto. Obrigada por compartilhar seu vasto conhecimento conosco e é nítido a evolução de sua oratória, parabéns. Sucesso sempre❤🎉
Gratidão, Eliziane Dias a você e ao seu marido pela fidelidade ao canal. Sim! Em pouco mais de 2 anos evolui muito diante das câmeras, criei um estúdio, comprei equipamentos e sigo estudando. Em caso de dúvidas, estou à disposição. Convido-os para conhecerem o Clube de Membros e ter acesso a vídeos exclusivos e antecipado dos vídeos publicados no canal. ru-vid.com/show-UCPo_gyXu5lUOQsEw8dEbjeQjoin
Excelente vídeo... Maurício uma vez vi em um restaurante onde os vinhos ficavam em uma espécie de aquario na parede, de mais ou menos 2 metros de largura e que ia do piso até o teto, com iluminação indireta e um ar condicionado sempre no 15. Achei a ideia excelente, conseguem guardar uma quantidade razoável de garrafas já em temperatura ideal para servirço e as deixam expostas para o público escolher.
Obrigado Túlio, pelo feddback. Também já vi adegas deste tipo. Mas o ideal é um sistema de refrigeração adequado que controle a umidade do local, o que o ar condicionado comum não faz. A falta de umidade pode comprometer as rolhas...
Obrigado, Giovani pelas felicitações de sucesso. Bem vinda ao Canal. Nestes 10 vídeos eu apresento um verdadeiro curso rápido sobre vinhos. Recomendo que assista na ordem abaixo. Estou à disposição para tirar dúvidas. 1. Acidez: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kJXg8gAHjHo.html 2. Tanino: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Jrd2JELsvpg.html 3. Álcool: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wTQgmqztlaY.html 4. Corpo: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OSMAgna7iQY.html 5. Aromas: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8Et4JSJ3eTY.html 6. Barrica de Carvalho: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QWluxBwC-PY.html 7. Temperatura de serviço: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ZSBTBTV4PIk.html 8. Harmonização: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pHiUJ4wM8_o.html 9. Queijo e vinho: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VTIPL-FKAFk.html 10. Degustação em quatro passos: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-G2FcA3M7EtY.html
@@apaixonadoporvinhos eu vi que você tem bastante vinhos eu também sou amante de vinhos comprei uma adega de madeira e coloquei no meu quarto longe da janela mas aonde passa o vento e coloquei um lençol Tactel na parte de cima aonde bate a luz da lâmpada para proteger as garrafas e sempre deu certo essa gambiarra kkk
Obrigado, meu caro Leandro pelo seu feedback em relação a este vídeo, pela sua fidelidade ao canal e por compartilhar com os amigos. Estou à sua disposição em caso de dúvidas. Saúde e um forte abraço.
Obrigado pela visita ao canal e comentário. Convido para assistir ao vídeo mais recente: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Z3MxFIwfR_4.html
Boa noite Maurício, parabéns por mais um vídeo educativo. Por favor me ajude com uma dúvida: Eu estou com a minha adega na capacidade máxima de vinhos. Tenho algumas caixas que foi ter que deixar fora da adega. Posso deixar os vinhos guardados na caixa fechada?? Devo deixar um espaço aberto na caixa (retirar a tampa)?? Grato
Flávio, vc deve considerar que o papelão é isolante termico e que os vinhos ficarão na posição vertical. Por pouco tempo não tem problema. Isto ocorre nos hipermercados...
Onivaldo, por isso é importante realizar comprar em estabelecimentos de grande rotatividade dos vinhos, o que ameniza em muito esta situação. Já está ativado o Clube de Membro do Canal. Saúde e um forte abraço.
A questão da luz não se confundi com calor. A luz em si é prejudicial. A fita de led costuma ser difusa e vai depender do tempo diário de exposição. Sendo curto, não tem problema. Vejo no me painel suas outras perguntas, mas não consigo responder nelas. No clube de vinho vc tem a garantia de pagar preço inferior ao qual a Importadora venderia normalmente. Assim, vai depender da sua experiência e de quanto está disposta a investir... tem clube de 100 reais a 1000 reais...
Beto, adega com compressor até pode ficar na cozinha, ela vai trabalhar um pouquinho mais quando o forno estiver ligado. Se for com compressor, nos duas quentes, com forno ligado, talvez não dê conta...
@@apaixonadoporvinhos Agradeço à resposta. Conheço um caso em que, o arquiteto, colocou à adega na cozinha, vou mostrar seu vídeo, vai ter que modificar!. Hahahahah
Maurício, no prédio onde moro, existe um "quartinho" onde se colocam algumas quinquilharias dos moradores. O prédio tem apenas três apartamentos. Esse quartinho, é meio úmido. Como moro em Porto Alegre, temos aqui, mesmo no verão, um clima meio úmido. Posso colocar ali os vinhos?
Shane, muito obrigado pela visita ao canal. Ótima pergunta. Geralmente este mofo não é problema. Uma máquina lava a garrafa antes de receber a capsula. Se a rolha tiver sido inserida com um pouco mais de força e ficar um quarto de milímetro a mais para dentro da garrafa, cria-se um espaço onde a água vai acumular. Essa umidade favorece a aparição do mofo. O mofo não tem contato com o vinho e não pode contaminá-lo. Faça o teste de cortar a rolha pelo meio e perceberá que nada atravessou… Neste domingo, 17 horas, tem vídeo novo: Como é possível produzir vinho branco de uva tinta?? Convido para conhecer o Clube de Membros e ter acesso a vídeos exclusivos e antecipado dos vídeos publicados no canal. ru-vid.com/show-UCPo_gyXu5lUOQsEw8dEbjeQjoin
Excelente video Maurício. Gostaria de saber se pode indicar seu email pois preciso de algumas dicas em relação a guarda dos vinhos na minha arca termoelétrica. Obrigado. Abraço desde Portugal
Meu caro Fábio, veja o vídeo sobre adegas climatizadas. Caso persista alguma dúvida, gostaria que vc deixasse nos comentários neste vídeo sobre adegas. Segue meu e-mail: azevedoferreira@uol.com.br
@@apaixonadoporvinhos Olá Maurício. O senhor está bom? Muito obrigado desde já por ter disponibilizado seu email. Estou querendo tirar minhas dúvidas em relação a arca termoelétrica que comprei, senti segurança em procurar sua ajuda pois vejo que tem bastante conhecimento neste mundo fascinante dos vinhos. Desde já começo por informar que sou iniciante neste mundo. Contudo quero melhorar. Para começar minha aventura, comprei o ano passado uma arca termoelétrica da marca Climadiff, modelo CC12. Já adquiri alguns vinhos chilenos e também argentinos, estou rendido ao vinho Malbec. Tenho algumas dúvidas que queria tirar com o senhor. Eu vivo em Portugal, aqui as estações são bem definidas, no inverno as temperaturas chegam por volta dos 10 graus ou menos, e no verão pode chegar aos 35/38 graus em dias mais quentes, a minha arca se encontra na sala, ela está afastada da luz solar, tenho programado nela a temperatura de 16° porém fico preocupado com o calor da sala, ainda que seja a parte da casa menos quente, tenho uma aplicação de um termômetro no meu celular, em dias muito quentes essa aplicação me mostra que na sala a temperatura chega a 27 graus (somente em dias muito quentes), por norma em dias menos quentes chega a ser 24/25 graus. Nessa arca somente quero guardar vinhos de guarda, principalmente o Malbec que quero guardar por alguns anos. Vou então passar para as dúvidas que tenho, vou numerar: 1 - Devo no verão baixar a temperatura da arca para 14 ou 15° para que a guarda do vinho não seja afetada, ainda que ela faça sempre uma variação de 1° a mais ou a menos? 2 - Posso apenas limpar minha arca inteiramente uma vez ao ano? 3 - Se quero que os vinhos tenham uma guarda duradoura, pode essa limpeza não ser benéfica? Pois os vinhos estão deitados, tenho que tirar as garrafas do lugar para limpar a arca totalmente. 4 - Preciso de verificar sempre de tempos em tempos se os rótulos das garrafas estão com bolor? Pois evito abrir a arca, somente abro se precisar de tirar algum vinho para beber. 5 - Não querendo ser mais chato com o senhor, queria apenas perguntar se é necessário colocar algum tapete anti-vibração para não causar alguma pequena trepidação ao andar pela sala? (Vivo em um apartamento, o chão da sala ao andar sinto que faz alguma trepidação, ainda que seja pouca) Muito obrigado por sua gentileza e sua paciência ao ler todo este e-mail. Sou português e amo ver seu conteúdo no canal. Muito sucesso e que Deus o abençoe ricamente.
Meu caro Fábio, estou me recuperando de uma doença tropical chamada dengue. Estamos com epidemia no Brasil. É a segunda vez que contraio. Lá li e crei que nos próximos dias já conseguirei responder.
