Op dit oogstfeest werd de eerste Opperdoezer Ronde van het seizoen uit de klei getrokken door Herman den Blijker en de burgemeester van Medemblik Frank Streng.
De pootaardappel ontwikkeld zich onder de grond in negen weken tot een geel/witvlezige, iets wat onregelmatige gevormde-, ovaalronde-, diepogige knol met een vrij laag zetmeelgehalte. En dit lage zetmeelgehalte is juist uitstekend voor onze gezondheid.
De aller eerste Opperdoezerronde ook wel Rondjes van het seizoen kunnen al in mei worden gerooid. We kunnen de Opperdoezer herkennen aan onder andere zijn dunne tere schilletje. Dit tere schilletje is de reden dat het rooien, in de maanden juni en juli, nog steeds voor een groot deel handwerk is voor de tuinder.
Kijk voor uitgebreide informatie naar de film op: www.opperdoezer...
27 июн 2012
