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Ingredientes do kibe com massa marrom:
O modo de preparo está no vídeo.
Hidratar 2k de trigo para kibe com 1,800 ml de água(morna) por 3 horas.
1 k de carne moída (acém)
Obs: acrescentar depois
Temperos:
Bater no liquidificador
460 ml de óleo
4 ovos
60gr de sal
140 ml de molho shoyo
500 Gr de cebola
7 Gr de pimenta em pó( do reino ou Síria)
30 Gr de hortelã
10gr de cominho
14gr de cheiro verde(salsa)
Massa marrom:
Na masseira
3,300 ml de água
100gr de caldo de carne
30gr de sal
160gr de margarina
140 ml de shoyo
Quando levantar fervura coloque os 2k de farinha de trigo.
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5 сен 2024
