4-5 Kişilik Antalya usulü piyaz için malzemeler:
Sosu için;
1 Kahve fincanı tahin (mümkünse beyaz tahin-çiğ susam tahini)
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Kahve fincanı elma sirkesi
4-5 Diş sarımsak
1 Limonun suyu (1/4 çay bardağı limon suyu)
1 Çay bardağı su
2 Çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı haşlanmış fasulye (üzeri için haşlanan fasulyeden alınacak)
Üzeri için;
2 Su bardağı çandır fasulyesi (veya elinizde olan herhangi) 300-350gr
2 Adet yumurta
1 Orta boy soğan
1 Orta boy domates
Çeyrek bağ maydanoz
Zeytinyağı
Karabiber
Kimyon
Pul biber (isteğe bağlı)
25.06.2021 Tarihli yaklaşık maliyet hesabı:
Çandır fasulyesi = 8,75 TL
Yumurta = 2 TL
Soğan = 0,19 TL
Domates = 0,75 TL
Maydanoz = 0,375 TL
Zeytinyağı = 4,5 TL
Tahin = 3,5 TL
Sirke = 0,9 TL
Sarımsak = 0,65 TL
Limon = 1,16 TL
Su = 0,09 TL
Ocak = 0,8 TL (indüksiyonlu ocak baz alınarak hesaplanmıştır)
yaptığımız 4-5 tabak piyazın maliyeti ~24 TL 'ye denk gelmektedir. Piyasada satılan 1 tabak piyaz ~20 TL 'dir.
Bu tarif piyasadan ucuza mal edilmiştir, evde yapılan her tarif piyasadan daha ucuza mal edilemeyebilir. Ama evde yaptığınız her zaman daha güvenilir, daha temiz ve tercih ettiğiniz malzemelere bağlı olarak daha sağlıklıdır.
Yaptığınız herhangi bir işin başarılı sonucu sizi de mutlu ediyor, gururlandırıyor ama mutfağa girmeye veya lezzetsiz ürünler yapmaya korkuyorsanız, umarım benim videolarım size umut olur. Ben yapabiliyorsam sizde yaparsınız. Ailenizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun. 👍
6 окт 2024
