#oslić#bakalar#riba#fino#jeftino#ukusno#isplativo#badnjak#cod#fisch#fish#christmas#
U ova čudna vremena,kada je sve suludo skupo (1kg bakalara 50 EUR-a) može se napraviti vrhunsko jelo za puno manje novaca. Tako je i sa bakalarom! Umjesto te fine i skupe ribe, možete upotrijebiti manjeg i puno jeftinijeg srodnika - oslića! I vjerujte mi...jelo ispadne odlično,nekim ljudima čak i bolje od samog bakalara!
Potrebni sastojci:
1,5 - 2 kg smrznutog oslića
1,5-2 kg krompira
peršin, 1 glavica češnjaka,
maslinovo ulje,
sol,papar
Način pripreme: Kao što ćete vidjeti na snimci,smrznutog oslića lagano oprati pod hladnom vodom,zatim odrezati donji i gornji red peraja te potom oguliti. Guli se vrlo lagano! Zato je i potrebno da oslić bude napola smrznut! Lakše se guli! Zatim ga stavit u pećnicu cca-35-45 min na 200 C. Izvadite ga iz pećnice i ostavite desetak minuta da se ohladi. Zatim odvojite meso od kostiju. Slažete ga u tepsiju,red krompira,red oslića. Između redova slkažete peršin i češnjak i solite i paprite. Obilno zalijte maslinovim uljem. Kada sve složite zalijte vodom ili temeljcem i kuhajte 45-60 min! U slast!!!
29 сен 2024
