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Ossobuco di vitella cotto a bassa temperatura - Accademia Macelleria Italiana 

Accademia Macelleria Italiana
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Accademia Macelleria Italiana. Al seguente link trovi tutte le info: ISCRIVITI AL NOSTRO CANALE E RESTA AGGIORNATO: / accademiamacelleriaita...
Ripristiniamo il mestiere del Macellaio ad altissimo livello in tutto il mondo, promoviamo la sua figura e preserviamo le sue tecnologie. Accademia Macelleria Italiana è nata affinché le persone tornino a nutrirsi di carne sana fresca e genuina. Un’altra meta è il mondo dei consumatori e il loro benessere. Ci poniamo l’obiettivo di far sì che il consumatore sia sicuro del professionista che ha di fronte e si affidi a lui per consigli ricette e anche per la sua salute. Siamo un’associazione di macellai che si estende dal Trentino alla Sicilia e dal 2014 ci occupiamo di far sì che ogni macellaio in Italia sia competente e fiducioso di poter raggiungere assieme ad altri queste mete. Dalla fusione delle molteplici esperienze di ognuno di noi è nata una scuola che si rivolge sia a chi si affaccia per la prima volta a questo mestiere che a coloro che rappresentano la grande professionalità ancora presente nella categoria. Siamo presenti a Roma, Milano, Prato.
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14 окт 2024

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Комментарии : 2   
@marioscarcella7981
@marioscarcella7981 9 месяцев назад
Tanta roba! Per certi tagli preferisco la cottura diretta, ma per altri, come lo stinco o pezzi grandi in generale (fiorentine escluse), penso sia il top.
@AccademiaMacelleriaItaliana
@AccademiaMacelleriaItaliana 9 месяцев назад
In effetti è il top per certi tipi di cotture
Далее
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