il faut commencer par enfoncer le bilame jusqu'au bout!! Aucun risque que le bouchon tombe dans la bouteille, il faut juste appuyer en balançant pour enfoncer un peu chaque lame alternativement. Puis une fois enfoncé à fond, il faut commencer par tourner pour décoller le bouchon du goulot et ensuite remonter selon un mouvement hélicoïdal régulier et ferme.
C’est un peu foutage de gueule dans la mesure où le bouchon n’est pas très fragile. D’ailleurs il se garde bien de le montrer. En général la partie intérieure est très fragile et le bilame casse le bouchon à un peu plus de la moitié. On sort donc la partie externe la plus sèche et la plus solide et on se retrouve (comme un con) avec la partie interne en petits morceaux et qu’on est obligé de sortir à la pince à épiler et de faire tomber dans la bouteille. Pas de panique, prévoir une petite passoire à thé et verser dans une carafe. Mais attention, le vin est terriblement oxydé par cette opération de carafage, ce qui peut être fatal pour certains vieux millesimes.
@@nicolaslocatelli_CH Ils sont même gratuits si on ouvre un compte en banque et cerise sur le gâteau ça permet de blanchir cet argent recouvert de poudre blanche!
L’idée de cette vidéo TUTORIEL est bonne.... sa réalisation n’est pas bonne. Vous avez votre main devant toutes vos manipulations et donc on ne voit rien. Dommage
A la fin, à 3'37-38-39-40 secondes, on dirait quand même que le bouchon n'est pas complet et qu'il y aurait quand même un petit morceau de bouchon qui serait tombé dans la bouteille puisqu'il n'est plus sur le bouchon...? Qu'en fût-il de la dégustation,... vraiment pas un petit morceau dans le vin ?
