Comment ouvrir un vieux vin sans casser le bouchon?

Apprendre et Comprendre le Vin - Emmanuel Delmas

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Ouvrir un vieux vin sans casser le bouchon!
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Ouvrir un vieux vin
Article qui date de 2005, sur le blog! Dingue, hein?
www.sommelier-vins.com/2005/1...
Nous allons voir avec cette vidéo comment parvenir à ouvrir un vieux vin sans casser le bouchon.
J'écrirai prochainement un nouvel article sur ce sujet avec cette vidéo.
Ce que nous allons voir:
- Quand ouvrir un vieux vin?
- Présentation du bi-lames
- Comment ouvre t'on une bouteille avec le bi-lames?
- Vidéo pédagogique sur ce geste technique
- Entrainez-vous!
- Une astuce pour faciliter cet acte
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Опубликовано:

11 фев 2021

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Комментарии : 12

@jeanphilippemabut151 Год назад

Merci

@EmmanuelDelmas Год назад

Merci à vous! ,-)

@claudemertenat5465 2 года назад

Merci pour cette information très instructive.

@EmmanuelDelmas 2 года назад

C'est avec plaisir ! Merci

@sophietvb 2 года назад

Merci pour vos vidéos. Je vais mettre un bilame sur ma liste au père noël :-)

@EmmanuelDelmas 2 года назад

Je pense que c'est une bonne idée de cadeau en effet!

@didierlembrouille9207 3 года назад

Sympa merci pour ton partage 👍

@EmmanuelDelmas 2 года назад

Avec plaisir !

@agnesgodard7069 3 года назад

Super la démo ! je connaissais le bilame, mais j'en avais vu sur Internet à un prix prohibitif, 60 ou70€. J'ai quelques vieux vins dans ma cave, principalement hérités de mon père, mais j'hésitais à investir pour quelques bouteilles. Là, j'en achète un tout de suite ! A quelques jours près je pouvais l'utiliser sur le Trotanoy 1970 ouvert hier pour l'anniversaire de mon mari. Le bouchon était en très bon état et du coup j'ai pu l'extraire avec un screwpull. Mais je ne suis pas très habile en débouchage : ferais-tu une vidéo sur les bons gestes pour déboucher une bouteille avec un tire-bouchon classique stp ? Ça serait top. Euh je suis passée au tutoiement... si ça vous/tu gêne, il faut me le dire, je ferai en fonction 😊. Merci !

@EmmanuelDelmas 3 года назад

Ahaha! Aucun problème pour le tutoiement. Bizarrement, ce sont souvent les professionnels, et les oenologues, comme toi donc, qui me vouvoie ,-) Pas trop de chichis avec moi, voyons. Alors, pourquoi pas pour une telle vidéo, je vais y réfléchir ,-)