• BAREKURI TOURISM FAIR ...
Trainer mojin moran
দৰৱ নাম হল ( Bavistin powder )
/ hdfaq7qwmn
A
Oyster (mushroom) কাঠফুলা খেতি কৰাৰ বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি:
A) ১ কেজি (oyster mushroom) কাঠফুলাৰ গুটিৰ পৰা ১০টা ছিলিণ্ডাৰ বনোৱাৰ পদ্ধতি:
১) ১৫ কেজি খেৰত দিবলগা মেডিচিনৰ পৰিমাণ
i)১ কেজি চূণ
ii)ব্লিছিং পাউদাৰ ৫০ গ্ৰাম
২) ১২০ লিটাৰ পানীত ওপৰত দিয়া মেডিচিন সমূহ ভালদৰে মিহলাব ।
৩)শুকান খেৰখিনি ১-২ ইঞ্চি জোখত কাটি লব ।
৪)এতিয়া খেৰখিনি ঠাণ্ডা পানীৰে ধুই লব ।
৫)এতিয়া মেডিচিন মিহলোৱা পানীত ২৪ ঘণ্টা (24 hours) ৰ বাবে ড্ৰামত খেৰখিনি তিয়াই ৰাখিব ।
৬)তিয়াই ৰাখোঁতে দুটা কথা মন কৰিব :
i)ড্ৰামৰ ভিতৰত থকা খেৰখিনি যাতে সম্পূৰ্ণ পানীত ডুব যায় এইটো নিশ্চিত কৰিবৰ বাবে এটা চাফা গধুৰ বস্তুৰে খেৰখিনি হেঁচা দি ৰাখিব ।
ii)ভিতৰত বায়ু সোমাব নোৱাৰাকৈ ত্ৰিপাল বা সুবিধা জনক আৱৰণেৰে ভালদৰে বন্ধ কৰি দিব ।
৭)২৪ ঘণ্টা সম্পূৰ্ণ তিওৱাৰ পিছত এটা নেটজাতীয় বেগত ভৰাই পানী ওলাই যাবৰ বাবে প্ৰায় ২৫ মিনিট সময় ওলমাই ৰাখিব ।
৮)খেৰ শুকুৱাৰ পদ্ধতি :
i)এখন পাটী বা কপাহী কাপোৰ লব ।
ii)এতিয়া বেগত ভৰাই থোৱা খেৰখিনি ভালদৰে ৰদত মেলি দিব ।
iii)শুকুৱাওঁতে এটা কথা মন কৰিব যে আপোনাৰ খেৰৰ পানী ৮০% পৰ্যন্ত শুকুৱাব লাগিব ।
iv)৮০% পানী যে শুকাইছে এই কথা জানিবৰ বাবে আপুনি আপোনাৰ দুই হাতেৰে এমুঠি খেৰ লৈ কাপোৰ চেপাৰ দৰে ভালদৰে চেপক, যদিহে চেপোতে তলত পানী পৰিছে তেন্তে খেৰ আৰু শুকুৱাব লাগিব । যদিহে চেপোতে তলত পানী নপৰি হাতত নিয়ৰৰ দৰে পানী লাগিছে তেতিয়া জানিব আপোনাৰ খেৰ ৮০% শুকাইছে ।
৯)ছিলিণ্ডাৰ বনোৱাৰ আগত ৮০% শুকান খেৰত দিবলগা মেডিচিনৰ পৰিমাণসমূহ এনেধৰণৰ:
i)খেৰ ১৫ কেজি
ii)চূণ পাউদাৰ ৩০০ গ্ৰাম
iii)ব্যেভিষ্টিন পাউদাৰ ১০ গ্ৰাম
১০)দুইও তা মেডিচিন প্ৰথমে এখন কাগজত ভালদৰে মিহলি কৰি লব ।
১১)এতিয়া ১৫ কেজি খেৰত এই দুইওতা মেডিচিনে ভালকৈ মিহলি কৰি লব ।
১২)ছিলিণ্ডাৰ বনোৱাৰ পদ্ধতি:
i)২০০ গ্ৰাম গুটিৰ পেকেটটো ফালি আপুনি এখন কাগজত ভালকৈ ভাঙি ৮ ভাগত ভগাই লওক । (প্ৰতি ভাগত ২৫ গ্ৰামকৈ)
ii)পলিবেগটো তলৰ ভাগত এডাল ৰবৰেৰে বান্ধি লওক ।
iii)এতিয়া পলিবেগটো প্ৰথমে তলফালে বান্ধি লৈ ওলোটাই দিয়ক ।
iv)গুটিসমূহ এনেধৰেনেৰে দিব লাগিব:
👉প্ৰথমে পলিবেগৰ তলত 4 ইঞ্চি ডাঠেৰে খেৰ দিয়ক ।
👉দ্বিতীয়তে আগতে ভাগ কৰি ৰখা ২৫ গ্ৰাম গুটি ওপৰত চাৰিফালে ঘূৰাই দি দিয়ক ।
👉তৃতীয়তে আকৌ একে পৰিমাণৰ খেৰ দি গুটি দিব লাগিব । এনেকৈ ৪ টা স্তৰত গুটি আৰু ৫ টা স্তৰত খেৰ দি পলিবেগটো ওপৰৰফালে সম্পূৰ্ণ টাইট কৰি বান্ধি দিয়ক ।
👉বন্ধাৰ আগতে মন কৰিব:
পলিথিনৰ ভিতৰত থকা বায়ু ওলাবৰ বাবে ওপৰফালে বেজী বা পিন লৈ ৬-৭ টা ফুটা কৰিব ।
১৩)ছিলিণ্ডাৰ বনাই সম্পূৰ্ণ হোৱাৰ পিছত কেনেকৈ ৰাখিব?
i)৫০% আন্ধাৰ ঠাইত ১৫-১৮ দিন ৰাখিব ।
ii)ছিলিণ্ডাৰ ৰখা ঠাইটুকুৰা
a)যদিহে পকী হয়, তেতিয়া আপুনি এখন কাগজ পাৰি লৈ তাতে ৰাখিব পাৰিব ।
b)যদিহে মাটিৰ হয়, তেতিয়া ভালদৰে মচি লৈ এখন পাটী পাৰি তাৰ ওপৰত এখন কপাহী কাপোৰ লৈ তাতে ৰাখিব পাৰিব ।
১৬)ছিলিণ্ডাৰ ৰখাৰ পদ্ধতি:
i) (Oyster mushroom) কাঠফুলাৰ বাবে মাটিৰ পৰা দুফুট ওপৰত আপোনাৰ সুবিধা অনুযায়ী এখন বাঁহৰ চাং বনাই ৰাখিব পাৰিব ।
ii) নহলে বা ৰছীও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰিব ।
১৭) (Oyster mushroom) কাঠফুলাত পানী দিয়াৰ পদ্ধতি:
i)ছিলিণ্ডাৰৰ পৰা যিদিনা কাঠফুলা ওলাব, সেইদিনাৰ পৰাই প্ৰতিটো ছিলিণ্ডাৰত 100ml কৈ ভিতৰত পানী ভৰাই দিব । আৰু দিনত ২ বাৰ কৈ স্প্ৰে মেচিন লৈ পানী স্প্ৰে কৰিব ।
ii)ছিঙিব হোৱালৈকে পতি দিনাই এনেদৰে ৩দিন পানী দিব ।
১৮)যেতিয়া আপোনাৰ বেগৰ পৰা কাঠফুলা সমূহ ৪-৪ ইঞ্চি ওখ হব, তেতিয়াই আপুনি ছিঙিব পাৰিব ।
১৯)ছিংগাৰ পদ্ধতি: এখন কটাৰীৰে গুৰিতে কাটি ছিঙিব পাৰিব বা আপুনি হাতেৰে পকাই ছিঙিব পাৰে । ধন্যবাদ
আমাৰ ঠিকনা-তিনিচুকীয়া
ডুমডুমা হাহচাৰা কালি মন্দিৰ ।
RU-vid channel
mojin moran
অধিক জানিবৰ বাবে যোগাযোগ কৰক :
8011858287-9365256788
20 авг 2024
