Le hareng de l'Atlantique est l'une des espèces les plus abondantes au monde, vivant en pleine mer et formant de grands bancs. L'espèce migre pour se nourrir, pour frayer et pour hiverner; on la trouve de part et d'autre de l'Atlantique.
On pêche le hareng tant pour la consommation que pour l'utilisation comme appât; les prises peuvent être exportées fraîches ou après avoir été fumées, congelées, marinées, saumurées ou mises en conserve en tant que « sardines ».
Renseignements sur l’espèce
Le hareng est un petit poisson argenté qui se nourrit principalement de phytoplancton, de zooplancton, ainsi que de petits poissons et de larves. L'espèce nage la gueule ouverte pour filtrer le plancton qui se déplace dans l'eau. Les adultes se tiennent en eaux profondes durant la journée et remontent à la surface la nuit tombée pour se nourrir.
Le hareng est considéré comme une espèce fourragère, parce qu'il est la proie de poissons plus gros et de mammifères marins, par exemple les marsouins communs, les dauphins, les baleines et les requins. Le hareng peut atteindre environ 44 centimètres de longueur et peser jusqu'à 750 grammes.
La période et l’endroit du frai dépendent des stocks. Certains frayent au printemps (reproducteurs de printemps), alors que d’autres frayent à la fin de l’été ou à l’automne et sont appelés reproducteurs d’automne.
Pêche
Sur le plan commercial, la pêche du hareng de l'Atlantique est importante pour le Canada aux endroits où elle est pratiquée principalement : sur les côtes du sud-ouest de la Nouvelle-Écosse et dans la baie de Fundy, dans le sud du golfe Saint-Laurent, sur les côtes est et ouest de Terre-Neuve-et-Labrador. Depuis quelques années, des efforts ont aussi été déployés pour développer la pêche sur la Basse-Côte-Nord du Québec.
Source: Pêches et Océans Canada
23 янв 2016
