Holandská omáčka je velice jemná, nadýchaná a její chuť skvěle doplňuje jak masa a ryby, tak zeleninu. Podívejte se na trik Romana Pauluse, jak připravit holandskou omáčku a servírovat ji jako pěnu. Její chuť je ještě jemnější a zároveň poslouží i jako ozdoba na talíři.
Recept na přípravu holandské omáčky
Suroviny:
2 žloutky
50 ml suchého bílého vína
sůl
100 ml přepuštěného másla
šťáva z ½ citronu
Postup:
Žloutky dejte do mísy, přilijte víno, osolte a šlehejte nad vodní lázní do husté pěny. Za stálého šlehání postupně přilévejte přepuštěné máslo a dochuťte citronovou šťávou. Naplňte do sifonové láhve, vložte 2 bombičky a servírujte.
Viz trick Romana na pěnu z holandské omáčky a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RU-vid kanálu! kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
15 окт 2017
