P A S T E S # 1 

No sé que disfruté más, si las rolas o la receta!! Gracias por compartir, siempre agradecido con sus consejos!!

Musicon don Martin 😊 Sus recetas me encantan todas

Mil gracias Maestro, al fin tengo la receta de pastes, me fascinan . Las podré disfrutar 😋👍👏👏👏. Dios le bendiga 🙏🙏🙏🇲🇽

GRACIAS POR COMPARTIR JIJI ESA MUSICA ME TRAE RECUERDOS.

Gracias maestro x compartir con solo tener las manos limpias no necesitamos guantes ,saludos desde Escarcega campeche Dios bendiga su vida se ven ricas yo las llamo empanaditas rellenas de carne solo knñss barnizó con yemacde huevo y miel a sin le hago para mis hijos

Muchas gracias Maestro por su gran aporte al conocimiento panadero para nuestras nuevas generaciones y ojalá y se animen a poner sus panaderías con sus aportes. Sería lo ideal.

Don Martín saludos como esta usted y toda su familia aqui se llaman empanadas horneadas se ven super buenas como muchas gracias por tantas recetas que dia a dia comparte con todos nosotros Dios te bendiga hermano

Excelente trabajo. Y excelente música. Gracias maestro!!

Muchas gracias por compartir su receta!

Sr. Martín no m canso de repetir es UD un verdadero maestro de la panadería y repostería !! Mís respetos para ud.. Gracias por compartir sus conocimientos ,se ven deliciosos !! Saludos desde mi bello México !!🙂🇲🇽

Buenas noches sr Martín muchas gracias por todas sus recetas y efectivamente en Pachuca Hidalgo tenemos muchas minas pero es un mito esa historia que se tiraba la trenza del paste

Que antojo y la receta de la carne enchilada☺🤗.

Excelente se antojan ...claro que las prepararé ...saludos desde México distrito federal

Gracias por compartir sus conocimientos usted hace que sea fácil aprender a cocinar y a hornear galletas, panes, pasteles etc. Felicidades.

Esos los voy a preparar mañana mismo Muchas gracias por compartir la receta me dado cuenta que son muy fáciles de hacer gracias

Muchas gracias hice toda la receta que da y quedan riquisimos

Huyyy se ven ricas!! y con esa buena música!! Fasilisimas

Hola muy buena receta y muy bien explicado .. saludos ..bendiciones...

SR MARTIN que buena Receta y que Ricura de paste Mmmmmmmm😋 hla verdad disfrute mucho el vídeo por qué uno otro Ingrediente más la Música mis Favoritas ✌️saludos 🏆🇲🇽💯👍🍓🤗

Que moderno Don Martin exelente receta

Hola sr Martín 👋gracias por compartir 👍🍪🥧🥟🥐🥟

Bien rolado con la música de los 80s yeeea eso es todo saludos maestro bendiciones 😋😋😋

Gracias Don Martín, quedaron mmm!uy buenos.

Riquisímas estas Empanadas de horno ,tipo napolitana ,asi le decimos en Chile , siendo la tipica nuestra la de pino ( carne, cebolla , condimentos ,huevo ,aceituna y pasas ) ,Me encanta verlo elaborar sus recetas y estos exquisitos Empastes llenos de tradición lo hacen mucho mas apetitosos ... ahora a la segunda parte

Muchas gracias maestro por compartir sus conocimientos, se ven muy ricos. Saludos. Yo los hago en hojaldre. Pero esta opción es la original. Por cierto que buena rola se puso de fondo!

Muchas gracias por regalarnos sus conocimientos. Los pastes son de Real del Monte, Hidalgo. Tiene razón, era la comida que llevaban los mineros al trabajo. Los originales son de papa con carne molida de cerdo; ahora los preparan tanto de guisados como de dulce. Todo está perfecto, incluso la música. Saludos desde Hidalgo, maestro!!!

Buena música y buena receta 🖒👏

Que prendido estuvo ahora maestro hasta ganas me dieron de hacer pan saluditos

Gracias por enseñarnos felicidades

En Argentina le decimos empanadas Hola muy rico como todo lo que prepara

Thank you for this quick tutorial

Me encanto la receta y también la musica....😍

Yo cuando me pongo a cocinar escucho música de Queen me encanta además de la música mexicana obvio. jejeje saludos desde Sinaloa. se ven muy ricos estos pastes

Que rico. Q buena música!!

Buenos días tenga usted don Martín aquí viendo su vídeo ✌

Manos maravillosas!

Buenísimos.....!!

Que rico don martin gracias por la receta saludos desde chiapas

Ricos se antojan espero 2 parte👍👍👍👍

Muchas gracias mi chef... Se ven riquicimos y no dudo que estén también... Gracias por las buenas explicaciones, mi reconocimiento y felicitaciones...

Gracias me gusto la receta

Me encantan los pastes, un amigo los traia de Pachuca y me compartia, la música de fondo también me gusta, una de mis bandas favoritas

Mi abuela me enseñó hacer pastes , ella era del Real del Monte y le echaban pulque no leche.

Riquísimos 😀

Maestro! Saludos desde San Luis Potosí

Buenos días sr Martín es la primera vez que entro a su canal muy buena su explicación sobre todo se ven riquísimas solo una cosa con todo respeto la música muy fuerte bonita pero muy fuerte . Haré su receta y espero me salgan tan ricas como las que se ven buen día y bendiciones que siga enseñándonos las ricas cosas que hace 👏👏🙏

Súper 😋😋

K rico muchas gracias

jajaja si yo kiero probarlos sr martin ke no se desperdicie nada gracias😊

Legal, muito bom

Lindo inicio de mes con sus recetas Maestro Martín, ésta receta la haré en la semana. Lo del ruido lo paso por alto con tal de verlo, bendiciones 🤗🤗🤗🤩🤩

Mi familia es de Hidalgo y allá no faltan en casa mesa!! Esta es la masa tradicional porque ahora los hay de muchoa tipos de masa... Pero esta masa queda buenisima

Buenos días Martín Moreno como éstas soy morela desdé valencia vzla me gusta tus recetas pero más me encanta tu música de fondo

Hola amigo Martin me encanta Queen lo adoro

Gracias por grabarnos con un poquito menos de ruido y por enseñarnos está maravilla,Dios lo bendiga.

Y ahora está súper rockero ...me encantó la música

Jaja que buena música para trabajar pusieron ese dia

Gracias sr martin

MUY BUENAS RECETAS, SE PUEDE CAMBIAR LA MANTECA POR MANTEQUILLA FELICIDADES

Se ven deliciosos, qué tipo de queso usó? Fresco o doble crema? Saludos 🤗🤗🤗

Está rebuena la música de fondo maestro

Muchas GRACIAS

Maestro me gusto su dinamismo musical 👂👍

Hola, muchas gracias por la receta esta muy excelente me encantan los pastes, solo una pregunta ¿que queso le puso?

Buena música 😁

Se me antojo😄😗🤣

Maestro buen dia saludos una pregunta , se puede igual con cosos dulces o esa esotra masa?

hola amigo martin me parecio muy interesante de que la orilla de la enpanada no se la comian

Con máquina para hacer tortillas se pudiera? Gracias por compartir y por responder.

Gracias...

Como siempre me encantó su receta Don Martín, si me dice porfa que tipo de queso es??... Gracias

Good job cuz 🇦🇺🇦🇺👌

Se le pone huevo barnizado arriba?

Con esas rolas me hago hasta doble turno

Maestro , preparé los pastes , pero al momento de hornear se abrió el repulgue, cuál fue el error que cometí?

Ya las hice, pero me llevo todo el dia hacer la masa y los guizados ... jijiji ...Riquisimas ... quiero ganar tiempo y hacer la masa dos dias antes y guardarla en el refrigerador .... si aguanta la masa, no se hace fea? ... gracias...

Esto es bueno ,para Tecamac que papel es

Ahora que estaba buena la música,se acabó el vídeo. 😛

Con los ingredientes de está masa ... Se pueden rellenar con jamón y piña?

Bien yo también quiero pastes de Tulancingo de bravo Hidalgo son ricos mmmmm😋😋

Gracias me gustaría q me quedaran igual s usted se ve deliciosas

Excelente habrá que probar su receta. Le comento que es del pueblo de Real del Monte hidalgo ahora llamado mineral del Monte. Efectivamente lugar minero en el cual se estableció una colonia inglesa de ahí el origen del paste (incluso existe ahí un panteón inglés y se dice que el primer equipo y partido de fútbol en mexico fue ahí pero eso es otra historia) los rellenos son 2. es de papa, poro, (ingles) epazote, chile verde, (mexicano) y bistec finamente picado (ahora ya se muele la carne antes no) además de especias. Y también de frijol negro con epazote y chile verde. (tal ves el de los pobres jeje). Estos últimos se hornean con la trenza hacia arriba para distinguirlos de los de papá. Los de otros sabores los hacen en pasta hojaldre la cual su origen es otro de echo es francés y tiene otra técnica. incluso quien visita el pueblo puede ver los letreros de los establecimientos que reza pastes y empanadas. Haciendo pues la diferencia del producto que venden. Lamentablemente en muchos lugares de la República se comercializan de hojaldre veces creo que para que se vea más grande no lo sé. Pero quien lea esto lo invito a visitar el pueblo y conocer el verdadero paste y su historia. En cuanto a la receta del maestro sin hacerla aún, me parece deliciosa y acertada a la realidad, aunque el relleno no sea estrictamente el adecuado. Felicidades y probaré su versión. Gracias por compartir.

Muchas gracias. La verdad, la música no me molesta. ¿Es la misma pasta para rellenos dulce y salado? Saludos

250 g de harina 5 g de royal 100 g de manteca de cerdo 1 huevo 5 g de sal 50 ml de leche Relleno

😅 Por qué no le bajan un poquito esa música suceda está dando la receta digo por favor Gracias

Cuál es la diferencia al hacerlo con pasta hojaldre?

Se ven muy ricas gracias por compartir, la receta de la masa también se puede utilizar para tortillas de harina? Gracias

Gracias por compartir su receta,se ve que están muy ricos, pero en realidad esas son empanadas.ahora con tal de hacer negocio algunos le llaman paste a cualquier tipo de empanada.lo digo de la manera más respetuosa,se que en el caso de esta receta no es el caso Pero si ahora cualquiera que hace empanadas de cualquier tipo sobre todo de comida le llaman paste. Soy de Real del monte,de donde son originales y mi padre es panadero y ahí aprendió el oficio y por supuesto a hacer esta delicia.pero el paste el original es de papa,carne molida,cebolla,perejil,chile. Y el otro de frijol. De ahi en fuera lo de mas son empanadas y ya son ojaldradas nada que ver con la masa original del paste que es más saladita.como quiera gracias por compartir.saludos.

Buenos días, excelente trabajo, una duda es difícil elaborar pasta de hojaldre. Saludos

Con esas Manotas Que rapido se doblega la masa😁

Buenas tardes, muy buena receta. En Guadalajara hacen unos pases pero son como con pasta de hojaldre, tendrá usted una receta para éstos pastes de hojaldre? Gracias por su atención.

Puede ser un poquito más bajito el volumen porque no escucho lo que dice perdone y gracias

Se puede rellenar de algo dulce?

Maestro deme la receta del guisado

Senor moreno mi mama se apeida igual que usted se llama paula moreno sanchez.es de tetela de ocampo puebla.

Hola, hice la receta pero no me quedo la pasta, al extenderla se partía, solo pude extenderla con los dedos y así formar las empanadas, que falló???

Aaaa yo soy de Pachuca y efectivamente eso comían los mineros .. Solo que no llevan queso... No oooo por favoor..din queso es carne frijol o papa... Ya después pusieron mole o arroz o piña

Ps serán lo que sea pero tipo los de hidalgo no son!

Alguien podria decirme co se llama ese papel

Buenas noches, no se preocupe por los comentarios de la gente por favor , su oficio es panadero es más anti higiénico usar guantes porque sudan las manos y el sudor caería en la masa que no sean tontos, gracias por compartir 👍, pero me dolió la cabeza con la canción de Ganso Rosas del radio o la música de fondo.