我将向您展示如何制作一道鸡肉海鲜帕埃拉，采用短粒米、海鲜和鸡肉。米饭将按传统方式煮熟，不搅拌，使用富含鲜味的高汤！
👩🍳8至10人份的配料
高汤：
600克 : 鸡骨头
1个 : 洋葱
1片 : 月桂叶
4瓣 : 大蒜
1汤匙 : 盐
少量 : 百里香
10克 : 欧芹
2.5升 : 水
其他材料：
1公斤 : 短粒米
1公斤: 鸡腿肉
1茶匙 : 盐
500克 : 虾
500克 : 鱿鱼
1公斤: 贻贝
200克 : 鱼片
2个 : 灯笼椒
4个 : 洋葱
6瓣 : 大蒜
400克 : 新鲜或罐装番茄
400毫升 : 橄榄油
1汤匙 : 红椒粉
少量 : 迷迭香
黄色食用色素（或藏红花）
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6 июл 2023
