Assalammualaikum dan Hi semua...
Pajeri terung yang pekat dan sedap memang kegemaran Kak Yan. Makan pajeri terung bersama ikan goreng garing pun dah cukup sempurna. Masak pajeri ini kena betul bahan-bahan dan caranya. Kuahnya kena pekat dan rasanya kena seimbang.
Resepi
Pajeri Terung
Bahan-bahannya:
4 biji terung panjang(dibelah dua tetapi jangansampai putus)
500g santan pekat
100g udang kering(ditumbuk)
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
3 atau 4 sudu besar rempah kari daging
2 sudu besar rempah cili (optional)
2 sudu besar gula merah
1 ½ sudu besar kerisik
5 sudu besar minyak masak
1 cawan air panas
1 sudu besar asam jawa dicampurkan dengan 1 cawan air
Garam secukup rasa
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: /
Facebook: /
Blogspot: azianhasan.com/
10 окт 2024
