Pamuk Kek - Arda'nın Mutfağı 89. Bölüm

Подписаться 9 млн

Просмотров 180 тыс.

50% 1

Arda'nın Mutfağı programının 09 Ocak 2021 Cumartesi günü yayınlanan 89. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Pamuk Kek" tarifi! ‘Pamuk Kek tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Pamuk Kek yapabilirsiniz.’
Pamuk Kek
MALZEMELER
4 adet yumurta - sarısı ve beyazı ayrılmış
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1/4 su bardağı sıcak su
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için;
Pudra şekeri
Toz tarçın
Arda'nın Mutfağı'nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!

Развлечения

Опубликовано:

8 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 143

@esma.ebrinc 2 года назад

Bu keki bir kez yapınca başka kek yapamıyorsunuz. Nişastanın etkisi bambaşka. Bağımlılık yapıyor kek. Ben üzerine limon sosu döküyorum ayrıyeten harika bir aroma veriyor. Tavsiye ederim.

@Mervenurbak Год назад

Adını bu kadar taşıyan bi kek olamaz, yumuşacıklığı cidden efsane sünger gibi harika bir kek kesinlikle denenmeli.Kalıpta kremalı felan yapılsa mükemmel bir yaş pasta da olur bu tarifle 👌🏻

@simaynurkomur 3 года назад

Milyonlarca kek tarifi denedim, yaptım. Ama bu tarife diyecek lafım yok hayatımda yaptığım en güzel kekti.. kokusu mu tadı mı desem acayip bir şey oldu :))

@naibaasadova6726 3 года назад

Çok güzel,kaç kez yaptım,her kes beyendi🙏👍👏

@ruveydaburcuince6754 2 года назад

Muhteşem. Deneyen herkes çok beğeniyor. Özellikle yumuşacık kek sevenler için ideal. Yiyenler sürekli tekrar yap diyor. Üzerine tarif tanımam.

@Lilieslerbenimdir 3 года назад

Yaptım süper oldu ömrümde böyle nefis bir kek yemedim

@nejisgraphics 3 года назад

Bende yaaaa super oldu

@zuleyhabas3889 Год назад

Defalarca denedim çok güzel oldu portakallı limonlu Elmalı hepsiyle denedım nefisss. pamuk gibi bir kek. 😊

@nejisgraphics 3 года назад

Arda Chef cooook tesekur ederim bu tarifiniz icin ve verdiginiz kucuk detaylar icin! Inanin kac defa kac seneden beri deniyorum ILK DEFA KEKIM OLDU. Artik butun tariflerinizi izleyecem ve sadece sizin verdiginizin receteleri yapacagim. Ben Bulgaristandan yaziorum ve size sevgilerle nice yeni videolar diliyorum. :)

@acarjale7239 Год назад

Normalde yemek yapmakta iyi olsam da keklerimin içi hiç pişmezdi hep çiğ kalırdı sonra birkaç yıl önce bu tarifi keşfettim ve kesinlikle efsanee tam oluyor bugün ilk defa evde nişasta olmadığını çok geç fark ettiğim için yerine aynı miktarda un koyarak yaptım tabi o nişastalı hali kadar puf puf bulut gibi yumuşacık olmadı ama yine de gayet güzel pişti ve tadı çok lezzetli evde nişasta yoksa unla da yapılabilir günü kurtarır👍👍(yalnız bende 1 saatte tam pişti ve tarifteki şeker az geldiği için daha fazla koyuyorum hep)

@hatunozkan2181 2 года назад

Normalde benim kekler kabarmiyor. Amaaaa senin bu tarifin muhteşem oluyor tariflerin harika teşekkürler Arda on numara beş yıldız 👍🤗🤗👏

@huseyinbasn3174 3 дня назад

harika bir tarif oldu

@mervehilaloglu6128 3 года назад

Harika!! Dokusu pamuk gibi, ben portakallı denedim çok güzel oldu🤩

@ervanurelifdeprem9920 3 года назад

Yumurta beyazını çırpıp kopurtemeyen arkadaşlar cirptiginiz kabin kuru olmasına dikkat edin az da olsa ıslaklık ya da nem varsa nekadar cirparsaniz çırpın köpürmez. Yumurta beyazı kopurmezse kek kesinlikle kabarmaz bilginiz olsun

@esma.ebrinc 3 года назад

Alakası yok, mikserle çırpıyorsan iki üç kaşık su bile olsa köpürür. Bunu yazanlar muhtemelen elle çırpanlar. Elle çırpmada çok uzun süre büyük bir efor sarfetmeden kabarmaz.

@ulkucengiz9669 Год назад

Peki bu durumda ne yapmam lazımd😭

@chae_sie 2 года назад

İyiki 50 dk.beklememişim yoksa kesin yanardı.30 dk.da pişti kekim fırından olabilir. Tadı yumuşaklığı harika oldu.

@nesebilen6720 Год назад

Elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu.ayrica anlatımınız mükemmel

@cemiletokac2869 3 года назад

*Karantina tarif defterine eklendi *Yapıldı *onaylandı harika bir tarifff

@sinemoraldag2762 2 года назад

Püf noktalarına dikkat ettiğinizde harika bir kek çıkıyor ortaya👌🏻

@gizemcuhadar8322 2 года назад

Streç değil silikon kapak kullanın lütfen. Doğayı koruyalım. 🌼

@gunkaazimova9763 3 года назад

Bütün tarifleriniz Harika😍. Ben de evde yaptım. Azerbaycandan selamlar ♥️❤️😍😍

@yuzdeyuz73 3 года назад

Duyduk duymadık demeyin bu keki yiyin 🤩😋👍

@zguney5232 3 года назад

Ben hayatımda boyle lezzetlı bı lek yemedım sankı sunger yıyorum

@akllcocukpasa7131 3 года назад

Muhteşem bir kek oldu. Arda yapar da çirkin olur mu hiç😄

@sedayank2405 3 года назад

Tarif harika denedim süper oldu 👍🏻

@dandinidandini4920 3 года назад

Korona bana en çok bu işleri yapmayı öğretti😄🌸

@sevimylmaz3012 3 года назад

merhaba arda bey sizi severek takip ediyorum bu keki çok beğendim normal tepside yapsam olur mu acaba kek kalbm yok 😕😔

@Chae_blin0ks1 2 года назад

Muhteşeeem oldu keşke resimleyip atabilsem

@mehtapkldc 2 года назад

Denedim veeeee muhteşem bir kek 😍😍😍

@hazalozyar7107 3 года назад

Her şeyi Arda gibi yaptım ve muhteşem olduuu

@denizaydn6217 3 года назад

Harika bir tarif kesinlikle denemelisiniz

@didemgoksu8653 3 года назад

Bende hemen yaptim ama keki kalıptan cıkartmadan küçüldü toparlandı neden oldu anlamadım 🤔ama tadı şahane 😊😉

@hkngnr58 3 года назад

Oncelikle yumurta sarisi ve sekeri iyi cirpin. Pistikten sonra fırını kapatip kapağını açın biraz o şekilde kalsın. Çıkardıktan sonra ters çevirmeyi unutmayın. 2 defa yaptım coktu 3. de bunları yaparak bende başardım.

@freeheart63 3 года назад

Kolay gelsin Arda şefim, kek kalıbında hangi materyali önerirsiniz? Bazıları çok yapışıyor.

@aytugertabak2371 11 месяцев назад

Merhaba, Tarifi izleyerek ilk kez kek yaptim. Adim adim videodaki tum anlatimlari uyguladim. Kek harika kabardi ancak firindan cikardiktan bes dakika sonra kek sondu. Tarıfte kullanıldıgı gibi ortasi delik bir kek kalibim olmadigi icin, ortasi delik olmayan bir kek kalibi kullandim ve tarife uymayan tek nokta buydu. Kekin sonmemesi icin ne yapabilirim (Bu arada tum malzemeler oda ısısındaydı) Tesekkurler

@shahnozmametyarova8321 3 года назад

Arda kek tarifin muhteşem)))

@azrahaticeee 3 года назад

Abi efsanessiiiin seni çoook seviyooruuummm🌹

@hulyasurgen6718 2 года назад

Vanilya nin cok sağlıksız olduğu belirtiliyor yerine önerebileceğiniz birsey varmi

@zehrakurt6685 2 года назад

Muhteşem

@meryemcevik728 3 года назад

ellerine sağlık arda abi çok güzel olmuş sana başarılar dilerim arda abi

@salimdogan9650 3 года назад

Selam

@meryemcevik728 3 года назад

@@salimdogan9650 selam

@salimdogan9650 3 года назад

Nerelisin

@meryemcevik728 3 года назад

@@salimdogan9650 sen nerelisin

@salimdogan9650 3 года назад

Pursaklar

@muhsineninmutfag173 3 года назад

👍🏻 elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu

@senaysenocak4619 3 года назад

Şefim Harika bir kek oldu

@zeynepbayar8369 3 года назад

harika bir kek🥰

@mervekaradag2462 3 года назад

Bu fırının fan ayarını çözemedim. Hiç kullanmadım siz fanlı dediniz deniycem bakalım.

@denizaydn6217 3 года назад

3 tane üçgen var ya o fan oluyor.

@BN-qy6dj 3 года назад

Buğday nişastası yoktu ben de mısır nişastası koydum... (İnşallah kötü olmaz)

@acarjale7239 3 года назад

Merhaba kekiniz nasıl oldu

@BN-qy6dj 3 года назад

@@acarjale7239 güzel olmuştu 👍

@Nazan16 3 года назад

Yumurta beyazı Ardanın ki gibi olmadı 🤔🤔🤔 kek nasıl olacak merak ediyorum

@sena5624 3 года назад

YUMURTAMIN BEYAZI KÖPÜRMÜYOR 🥺

@buse6124 3 года назад

Benim de böyle köpük kıvamıda olmadı baya mikserle çırpmama rağmen

@mahmutceylan514 3 года назад

@@buse6124 yumurtadan kaynaklı iki defa yaptım birinde köpürmedi digeri tam ardanın istedigi gibi oldu

@sedayldz9194 3 года назад

İçine çok az tuz adın 5 dk mutlaka cirpilmali.yumurta kalitesine göre geç veya erken krem şanti gibi oluyor

@hatunozkan2181 2 года назад

Yumurta beyazını sade çırpın o zaman oluyor

@kbrnovruzov8911 3 года назад

Arda bəy hepsini mikserlə çırpsak olmazmı?

@leyladeveci1416 3 года назад

Çok güzel olmuş

@leylaazizoglu8938 3 года назад

Çırpma makinam yok cirpicimla yumurtanın akını köpük kıvamında sizce yapabilir miyim

@ayseayse200 2 года назад

Yapabilirsiniz.benimde mikserim bozulduğu için mecburen el çırpıcısı ile çırpıyorum oluyo biraz uzun sürüyo yorucu ama köpürüyo

@tulaytorun 6 месяцев назад

Benim kek fırında kalıptan taşıyor heb fırına aktı 😢😢😢

@tarkavc7596 3 года назад

Eskiden keki cirpmiyordunuz hafifçe dıştan içe doğru karıştırıyordunuz,hava kabarcığı hapsediyorduk hani,bize böyle öğret mistiniz -kartal pençesi tutuşu her zaman var zaten-( yorumlara baktım da kimseye cevap verilmemiş, muhtemelen buna da cevap verilmeyecektir,)cevap verilmezse bu yazı kendi kendine silinecektir

@tubaguner7614 3 года назад

Bazı tarifleri kendine özel teknikleri vardır diyor videoda, unu hapsedip biraz sıkıştırmak için bu aşamada çırpıyorum diyor, sonrasında dikkat ettiyseniz yumurta beyazını ilave ederken dıştan içe yediriyor harca, dilerseniz videoyu dikkatlice tekrardan izleyin, şuan fırında pişiyor mutlaka lezzetini de paylaşacağım iftardan sonra 🤭

@muratatik6705 3 года назад

Kakao katsak olurmu arda bey

@sukranozdogan8443 Год назад

Kek kalıbının ölçüsü nedir

@sedefff1 3 года назад

beyazını ilk karıştırmamın ve köpürtmemin ardından tuz ekledim karıstırdım sonra şeker ekledim söndüüüüüü? :(

@mmr9429 3 года назад

Bende ilk etapta söndürdüm tekrar denedim yunurta kırdım sönüyor tutturamadım onca emek çöp oldu ya. İnsan bi açıklama yapar yumurta akı sönmemesi için ne yapılması lazım diye.

@sedefff1 3 года назад

@@mmr9429 normalde browni yaptığımda hiçbişi eklemiyorum beyaza ve tam kıvam köpürtebiliyorum, bir yerde içine sarı kaçırmadan yapın yoksa söner dediler, acaba sarı mı kaçtı bilmiyorum..

@ceren.kantarci 3 года назад

@@sedefff1 şekeri yavaş yavaş eklemeniz gerekiyor ve baştan sona yayarak ekleyin, en sonda bir anda değil:)

@bozkurt0938 3 года назад

Beyazi mikserle cirptim 5 6 dk boyle kopurmuyor

@elifkyak9708 3 года назад

Kabın içine, mikser uçlarına falan asla ıslaklık veya su girmemeli yoksa köpürmez yumurta akı

@denizaydn6217 3 года назад

Yumurta sarısı da değmemeli

@bozkurt0938 3 года назад

@@denizaydn6217 eziyete bak 😂😂 normal kek yap geç

@denizaydn6217 3 года назад

@@bozkurt0938 ama hiç ayni olmuyor bu kek muhteşem

@Ormanice 10 месяцев назад

Arkadaşlar bu tarif borcama olur mu

@ruhiyegenc3903 2 года назад

Benim yumurta beyazları hic katılasmadı neden acaba

@ggegekaptan2943 3 года назад

arda bey benim kek yaptim ama ortasını hiç pişmiyor neden öyle oluyor bana yardımcı. olurmusunuz

@bozkurt0938 3 года назад

Firindan olabilir 175 derecede onceden isitilmis firinde 45 dk pisirin borcam kullanmayin

@karadenizkizi5478 3 года назад

Kalıpçı yagladiniz mi

@sudenur3179 3 года назад

mısır nişastası olur mu

@sdkaincesu2607 3 года назад

Kesinlikle yumurta beyazı ile şeker sizin yaptığınız kıvama gelmiyor neden acaba?

@dandinidandini4920 3 года назад

Benim gibi kaşıkla yaptıysanız biraz uzun süreli karıştırın oluyor...

@fatmanur8759 3 года назад

Kabınızda, çırptığınız mikser veya çırpıcıda su vardır ya da yumurta beyazına sarı kaçmıştır. Bidaha yaparsanız kullandığınız her aletin kuru olmasına dikkat edin ve sarı kaçırmadığınıza emin olun bi de yumurtalarınızı keki yapmadan 30 dakika önce çıkarırsanız daha kolay kıvam alır aklıma gelenler bunlar umarım işinize yarar iyi günler 😊😊

@dandinidandini4920 3 года назад

@@fatmanur8759 hayır hocam kafa karıştırmayın lütfen😄 Sırf kanıtlamak için bugün ikincisini yaptım beyazın içine bilerek sarı kaçırdım ama yine tıraş köpüğü kıvamında bir şey çıktı ortaya tek esprisi uzun süreli sabırla karıştırmak 💯🌸

@fatmanur8759 3 года назад

@@dandinidandini4920 estağfurullah ne hocası sadece bildiğim kadarıyla söyledim demek ki bende yanlış biliyormuşum ama sarı kaçırınca kopurmez ya yıllarca böyle öğrendik 😂😂

@dandinidandini4920 3 года назад

@@fatmanur8759 evet her şey güzeldir, biraz önce yatağımdayken 4 saniye boyunca sallandım... Yumurtanın akı karışma yapsa nolcak 🚨😭

@gokhaneyupoglu5197 2 года назад

Yumurtanin beyazini makine ile cirpdim beyazlasiyor ama sulu kaliyor senin gibi krem santi gibi olmuyor neden acaba

@nihanemiroglu7590 2 года назад

Bu sorunuzun cevabını ben bir kaç denemeden sonra deneme yanılma yöntemi ile buldum. Öncelikle beyazları aldıgınız kaba azıcık bile olsa sarı karıştırmayın aynı şekilde çırpma telinizde de yumurta sarısı olmasın temiz ve kuru bir çırpma teli kullanın. Ama en önemlisi beyazları bir tur çevirip bir tutam tuz attıktan sonra şekerini eklemeden önce 1 2 dakika kadar çırpın. Bu şekilde zaten şekeri koymadan bile iyice köpürüyor. Ardından şekeri çırparak azar azar 4 5 seferde ekleyin 5 dakikada traş köpüğü kıvamında bir köpük elde edeceksiniz. Bunları yapmadan önce yarım saat çırptığımı biliyorum. Ben yaparken hiç yorum yoktu o yüzden yazmak istedim. Umarım faydası olur.

@gokhaneyupoglu5197 2 года назад

@@nihanemiroglu7590 tskler

@user-yu6xi9cg1s 3 года назад

😍😍😘😍

@meraldemir9756 3 года назад

Yumurta beyazı, şeker, tuz kivami asla sizin kivama gelmiyor ya. Nasıl bir tılsımın var be arda

@dandinidandini4920 3 года назад

Hocam kıvamı aynı aynı biraz uzun süreli karıştırın

@meraldemir9756 3 года назад

@@dandinidandini4920 o kıvamda olmadı ama mükemmel oldu ya teşekkur ederimm

@dandinidandini4920 3 года назад

@@meraldemir9756 oluyor hocam biraz sabırlı olmak lazım benimki tıraş köpüğü kıvamında oldu abartmıyorum..

@dandinidandini4920 3 года назад

@@meraldemir9756 rica ederim bı arada bir kez daha erkeklerin usta olduğu ortaya çıktı herkese başarılar dileriz 💯

@meraldemir9756 3 года назад

@@dandinidandini4920 Aynen traş köpüğü kıvamını tutturdunuz diye usta oldunuz. Hayattaki tek başarınız olduğu çok açık

@Abcdef-vb5cl 3 года назад

Kesinlikle sizin yaptığınız gibi yumurta beyazı ve şeker köpürmedi

@sedayldz9194 3 года назад

Sarı ve beyazı çok iyi ayırmaniz lazım.en ufak sarida bile olmuyor.birde oda ısısında olmali

@ceren.kantarci 3 года назад

yumurta kabınıza su girmiş olabilir, aynı mikser ucunu kullanmış olabilirsiniz, yumurtayı yanlışlıkla sıcak suyla yıkamış olabilirsiniz, yumurta da kesilmiş olabilir. Bu işin olayı budur yumurta beyazı çırpıldığında kar gibi olur, tarife özel bir durum değil.

@salimdogan9650 3 года назад

Selam