Тёмный

PAN DE FERIA II Y BARQUILLOS 

Materias Primas y Panadería Guadalupana
Подписаться 329 тыс.
Просмотров 77 тыс.
50% 1

buenos días espero se encuentre bien de salud les dejo la pesada de este pan.
RECETA:
2 kg harina 4.40925 Ib
80 gr levadura en polvo 2.82192 Oz
600 gr azúcar 21.1644 Oz
una pizca de sal
6 piezas de huevo
400 gr manteca vegetal 14.1096 Oz
1 litro de agua 35.274 Oz

Опубликовано:

 

7 ноя 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 140   
@sayrasalgado8368
@sayrasalgado8368 Год назад
Bendigo su vida, gracias por la receta, vivo en un pueblo de Illinois en donde solo hay gueros, sufro por pan y cosas mexicanas, con esta receta ya la hice. Yess, me gustaría que hiciera un video de solo lo barquillos con arroz con leche
@teresaaguilar2571
@teresaaguilar2571 3 года назад
No cabe duda q el q sabe sabé el señor un panadero chingon
@estrelladetexas7468
@estrelladetexas7468 2 года назад
hay mi sr. sus manitas paresen makinas muchas grasias por sus resetas mil bendiciones
@morajessi90
@morajessi90 3 года назад
Una vez mas gracias por compartir sus conocimientos en estos tiempos de pandemia mi papá se quedo sin trabajo y ha aprendido hacer pan viendo sus videos; hemos salido adelante Dios lo bendiga
@ReymundoCamargoLuna-hf7vi
@ReymundoCamargoLuna-hf7vi 10 месяцев назад
Siempre es un gusto ver cómo elabora el pan que dios nos permite probar cada día en nuestra mesa que dios lo bendiga siempre maestro por compartir sus conocimientos y nos enseñe cada día su forma de elaborar el pan porque no todos comparten sus conocimientos como UD que grande es UD y que dios lo conserve muchos años mi admiración y respeto para ud gracias
@rosariocharis7083
@rosariocharis7083 4 месяца назад
Gracias por compartir sus recetas, saludos y bendiciones desde Veracruz
@albertomatinezfernandez7577
@albertomatinezfernandez7577 2 года назад
AGRADEZCO TENGAN ESTE ÁNIMO de enseñar a los que SOMOS AFICIONADOS para hacer pan y como lo DICE El Maestro panadero CADA UNO tiene SU FORMA DE preparación, Mi AGRADECIMIENTO y GRACIAS GRACIAS GRACIAS INFINITAS GRACIAS ya que se aprende mucho de gente como usted y ustedes hacen hojaldras para rellenar con mole o ensalada mixta ya que ví una publicación de hojaldre.
@guadalupeaidaherediasepulv5579
Muchas Gracias maestro por sus recetas haré pan en mi casa con sus recetas para empesar a vender en casa mil gracias ❤
@pabloguajardo6446
@pabloguajardo6446 3 года назад
Saludos desde Piedras Negras Coahuila.
@idalidespinoza4386
@idalidespinoza4386 3 года назад
Ya vi su otro video con la receta del cortadillo y la receta del atole para rellenar .. estoy en deuda con usted, hace años que he querido aprender a preparar esto y las personas que lo saben hacer no han querido enseñarme.. hasta lloro de ver su clase tan explicada porque ha cumplido mi deseo de aprender a preparar este pan exquisito. Muchas gracias Maestro Manuel! Saludos desde Orizaba Veracruz. 💐
@elvirapacheco3489
@elvirapacheco3489 2 года назад
Hola Don Manuel admiro mucho como ase usted pan . gracias por mostrar sus recetas
@feberuizguzman5030
@feberuizguzman5030 3 года назад
De corazón 💟gracias dejemos nuestro dedito hacía arriba ☝💕y nuestros comentarios eso hayuda a don Manuel y su equipo 💪y los que este la posibilidad en su mano mandarle una donación adelante Dios ve lo que hacemos de corazón no importa que sea poco saludos.
@omarenriquez5724
@omarenriquez5724 3 года назад
En este canal si que hay un verdadero maestro!!! Me gusta la velocidad, su técnica y destreza con la que trabaja. Mis felicitaciones!!
@jluistorres2670
@jluistorres2670 3 года назад
A mí me encanta el pan de feria y ando cazando ferias de los pueblos para conseguirlo, ahora nada de nada amiguitos, gracias Don Manolo lo que gastaba en gasolina y extras ahora lo gastaré en PAN. Tengo la receta yuuuupiiiii.
@josefinacorrales5411
@josefinacorrales5411 Год назад
Hola 👋 sr Manuel riquísimo pan 🥖 saludos de slnaloa mochis .
@materiasprimasypanaderiagu7153
Saludos y gracias
@mariponce5312
@mariponce5312 3 года назад
Hermosos pancitos le quedaron muy bonitos y los barquillos una delicia gracias por la paciencia al explicarnos paso a paso el procedimiento de la receta le agradezco mucho ya hice bolillos salados y me salieron muy ricos 👌 le mando un fuerte abrazo dios me lo bendiga a usted y su bella familia mil gracias🤗🤗
@leticiatorresmena5936
@leticiatorresmena5936 3 года назад
Don Manuel AQUI mandandole Saludos desde CUAUTLA MORELOS
@damariscastilloc.3591
@damariscastilloc.3591 3 года назад
muchas gracias, profe, su forma de trabajar, me inspira, a seguir, tratando de hacer pan a pesar de mi enfermedad. muchas gracias.
@RECUERDOSdemiOAXACA
@RECUERDOSdemiOAXACA 3 года назад
_Ánimos! Siempre para adelante, es usted fuerte, Dios le de su recuperación pronto_ 🙏
@panesuelopanesuelo8517
@panesuelopanesuelo8517 3 года назад
Échale ganas
@marviferob3606
@marviferob3606 3 года назад
¡excelente trabajo! , amigo y gracias por compartir sus conocimientos ya que esto ayudará a aprender más. Gracias también por el camarografo ¡buenas tomas!...
@avenazenteno8088
@avenazenteno8088 3 года назад
Buenas tardes, muchas gracias por subir la clase de hoy. Me dio gusto saber que los barquillos se pueden hacer con cualquier tipo de masa dulce. Aunque pensándolo bien, creo que también se pueden hacer saldos con otro tipo de relleno. Tengan excelente semana.
@victoriaurquizo940
@victoriaurquizo940 3 года назад
Muchas gracias por compartir sus conocimientos usted me inspira para seguir adelante con esta linda profesión saludos desde Bolivia maestro cheff mil bendiciones para usted y siga adelante
@feberuizguzman5030
@feberuizguzman5030 3 года назад
Buena observación y sugerencia sa.
@zoraidadelcarmenmonsalvema1421
@zoraidadelcarmenmonsalvema1421 3 года назад
gracias por tan buena explicación... estare realizando esta receta y les comentare.... saludos desde Venezuela
@minervavazquez8187
@minervavazquez8187 3 года назад
Woow mis respetos para este gran maestro❤
@wallem3104
@wallem3104 3 года назад
Gracias maestro por sus videos... saludos
@chichodias6391
@chichodias6391 3 года назад
A nimo maestro que delisia de pan es una Maravilla ber echo a mano com dijo Dios que nunca seno a cave el pan de cada dia mis respects para usted que Dios melo bedndiga
@rociocartagena3775
@rociocartagena3775 3 года назад
Saludos que levadura me recomienda que no sea tradipan y en donde la compro gracias ojalá me conteste
@blancadeliayanezorozco7161
@blancadeliayanezorozco7161 3 года назад
Bendiciones para todos ustedes gracias por sus consejos y resetas felicidades por su atención y la variedad de pan tan sabroso que gran maestro es usted gracias .
@marlet967
@marlet967 3 года назад
Hay que rico, ese pan me recuerda cuando era niña cuando abia feria en el pueblo donde crecí .. recuerdo que muchas veces me quede con el antojo de ese pan porque a mi santa madre no le ajustaba el dinero para conprarnos ese pan , antes era por eso y ahora es porque aqui en chicago no lo e visto en venta...además usted me recomenda a un gran amigo un señor ya grande que es un magnífico panadero y ser humano . El señor Enrique Hipolito uno de los mejores panaderos del mundo. Felicidades por sus videos en la pesada y los movimientos se conocen los grandes panaderos de experiencia. Dios le siga bendiciendo infinitamente...
@RECUERDOSdemiOAXACA
@RECUERDOSdemiOAXACA 3 года назад
_Gracias por compartir su sabiduría!_ 💛
@RECUERDOSdemiOAXACA
@RECUERDOSdemiOAXACA 3 года назад
*Aquí disfrutando de este lindo video, FELIZ DOMINGO para todos!* 😊👋
@rosamariacruzmendez3404
@rosamariacruzmendez3404 3 года назад
Señor mis felicitaciones, es un gran panadero
@carlosvargasperez3177
@carlosvargasperez3177 3 года назад
EXCELENTES TRABAJOS, UNA DEDICACION ADMIRABLE.
@deyss100
@deyss100 3 года назад
Gracias por su lección Don Manuel. Dios lo bendiga y le de prosperidad 🌹❤️🤩
@miguelangelsanaguaray351
@miguelangelsanaguaray351 3 года назад
Feliz año mi estimado maestro, usted es una persona a carta cabal Dios lo bendiga siempre cuídese gracias por compartir sus videos excelente trabajo felicitaciones. Sigan adelante. Saluditos desde Ecuador 🤝🤝👍
@gastonurionaherbas8780
@gastonurionaherbas8780 3 года назад
Gracias por compartir sus enseñanzas, muy interesante,felicidades MAESTRO.
@anamariamendoza9165
@anamariamendoza9165 3 года назад
Felicidaded..me encantan sus clases gracias
@Michael-xv4zs
@Michael-xv4zs 3 года назад
Wow! Muchas gracias. ¡Ud. es maestro! Your videos teach me to not be so afraid of dough. I can't wait to visit your bakery in person one day.
@saracero1106
@saracero1106 3 года назад
Magistrales sus elaboraciones maestro, he aprendiendo mucho en su canal. 😀
@olgaceballosmartinez817
@olgaceballosmartinez817 2 года назад
Me encanta!!!!! Delicioso todo lo que prepara!!!!
@letysanchez6713
@letysanchez6713 Год назад
Excelente tutorial. Mil gracias por compartir sus experiencias. Gran legado nos está transmitiendo ❤
@lennyrosario3157
@lennyrosario3157 Год назад
Que hermoso trabajo Dios bendiga sus manos
@luluneri7853
@luluneri7853 3 года назад
Los barquillos me encantan
@JavierRamirez-lr6lq
@JavierRamirez-lr6lq 3 года назад
Lo felicito por sus enseñanzas
@raquelromero4991
@raquelromero4991 3 года назад
Gracias por compartirnos estás recetas tan deliciosas
@jacobvelazquez2697
@jacobvelazquez2697 3 года назад
Gracias x sus videos son muy buenos
@mariaperez5283
@mariaperez5283 3 года назад
Hola soy nueva en su canal 🙋Dios lo bendiga muchas gracias por compartir su talento, hermosa labor saludos,y sobre todo su humildad para enseñar..👏👏
@maryhernandez9537
@maryhernandez9537 3 года назад
Muchas gracias por compartir sus conocimientos , esperemos que lo valoren mucho , gran maestro.que Dios lo bendiga c mucha salud ....
@rachellrd426
@rachellrd426 3 года назад
Muchas gracias por compartir sus conocimientos, me fascinan sus vídeos, muy bien explicados!!
@normanevarez1412
@normanevarez1412 3 года назад
Gracias por sus clases de panadería, y sus recetas.Profe saludos desde Tucson.Arizona
@fenixservicios5415
@fenixservicios5415 3 года назад
Gracias maestro por compartir sus conocimientos en el antiguo arte de la panadería mexicana, muy buenos videos, ya comencé a hacer pan en mi casa gracias a usted 👍👍👍
@LainIwakura444
@LainIwakura444 2 года назад
Andaaa que bárbaro, es un gran trabajo! El fan de feria es de mis favoritos :)
@luzmagallegos3807
@luzmagallegos3807 3 года назад
Ah maestro, como disfrutamos cuando da las lecciones de pan. Saludos Eduardo y luz ma cd Victoria tam
@saptarshinarada8646
@saptarshinarada8646 3 года назад
Felicitaciones y gracias por el esfuerzo de compartir sus conocimientos mediante los videos. Sugiero que activen siempre la opción del subtitulado.
@Piedras.663
@Piedras.663 3 года назад
Mis respetos, usted es un fregón!
@marhasotoo9437
@marhasotoo9437 3 года назад
Gracias x enseñar tan bien paso a paso es muy entendí le, y ahora manos a la obra saludos desde el Oro chih.
@auvemys1855
@auvemys1855 2 года назад
Mui buenos videos explican mui bien
@lourdesmiranda5758
@lourdesmiranda5758 3 года назад
Que rico, a mi me gusta muchísimo el pan de feria, mis respetos por el trabajo que se hace en su elaboración, yo mejor lo compro. Gracias
@elgatodelataberna9812
@elgatodelataberna9812 3 года назад
Ojalá puedan compartir la receta del panque chino, muy buen video como siempre
@teresalara6731
@teresalara6731 3 года назад
Me encanta aprender gracias.🥀🥀🥀🥀
@elviraserrano6135
@elviraserrano6135 3 года назад
Gracias pan muy rico
@gustavonocelotl5316
@gustavonocelotl5316 3 года назад
Excelente panadero 👌👌👌👍
@abisaimoreno7056
@abisaimoreno7056 Год назад
Es mi maestro siempre lo veo estoy aprendiendo saludo
@materiasprimasypanaderiagu7153
Gracias y saludos
@gilamendez638
@gilamendez638 3 года назад
Q bien Sr. Arregin
@EdgarGuzmanGomez
@EdgarGuzmanGomez 3 года назад
Gracias maestro
@memomendez107
@memomendez107 3 года назад
Muchas gracias por compartir sus conocimientos. A ver si pudiera enseñarnos a hacer pambazos. En Xalapa, Veracruz así los conocemos. Son unos panes de sal cubiertos de harina. Gracias y buena tarde.
@fernandorangel5363
@fernandorangel5363 3 года назад
Tttttp
@albertoarias6810
@albertoarias6810 3 года назад
Excelente video ahora solo me queda conseguir los moldes para los barquillos ya que es mi pan favorito saludos
@dmsfisioterapia4945
@dmsfisioterapia4945 3 года назад
Andale
@feberuizguzman5030
@feberuizguzman5030 3 года назад
Que bonita respuesta Mexicana sencilla pero al grano pero que lleva amor.
@McRabi
@McRabi 3 года назад
Bendiciones yo igual tengo mi panaderia
@dianaalanisp.9426
@dianaalanisp.9426 3 года назад
que bendicion la de sutrabajo solo con 2 kilos de harina!! me ha dejadosin palabras. dlb.
@feberuizguzman5030
@feberuizguzman5030 3 года назад
Si es verdad si lo hacemos para la familia les ofrecemos variedad y si lo hacemos para salir a vender lo mismo les ofrecemos variedad.
@marialorenaestrada1896
@marialorenaestrada1896 2 года назад
Gracias💓💓💓..
@leonel7074
@leonel7074 3 года назад
Esa forma de hacer barquillo no me lo esperaba que giro de guión
@rodrigogamaliel9502
@rodrigogamaliel9502 3 года назад
Pan de feria de Tlaxcala siii
@larissasanchez8806
@larissasanchez8806 3 года назад
Será posible nos enseñe la receta de los panes llamados cruzetas que son típicos de Uruapan, Michoacán, llevan nata en su elaboración
@ramonemiliopegueron.peguer5293
@ramonemiliopegueron.peguer5293 3 года назад
Saludos RAMON PEGUERO Desde República Dominicana Me gustaría ver como hace los panes sobao, aqui se hacen guardando Arina amasada de un día hacia otro. Como lo aria usted?
@victormanuelpinzonmartinez3038
@victormanuelpinzonmartinez3038 3 года назад
Maestro muy buenas enseñanza, sería tan amable de hacer la receta de pan de caja. De lo agradecería mucho.
@xiomaralopez3237
@xiomaralopez3237 3 года назад
Gracias por compartir sus conocimientos . Me gustaria saber que tipo de harina usa si es de fuerza o todo uso( para el pan de hamburguesa y medias noches ) Bendiciones
@JavierRamirez-lr6lq
@JavierRamirez-lr6lq 3 года назад
Yo soy del estado de Tlaxcala adonde se ase el pan de feria su reseta es súper lo felicito
@luluneri7853
@luluneri7853 3 года назад
Como le hace para estar delgado con ese pan tan rico
@zairamyp9222
@zairamyp9222 3 года назад
Hola don Manuel primero que nada Mil Gracias a usted y todo su equipo por enceñarnos este Hermoso Arte del pan; oiga una pregunta este tipo de pan se barniza con el huevo entero o solo la llema?? Muchas Gracias, Bendiciones!!!!
3 года назад
Sigo mucho sus videos y he hecho alguno de sus panes Y QUÉ RICOS. Solo creo que me falla un poco el amasado. Y la verdad estaria agradeido si puedira subir un video explicando cómo amasar cierto tipo de masas, por cuanto tiempo y las consistencias.
@socorroaguilar5288
@socorroaguilar5288 2 года назад
maestro estoy viendo sus videos y estoy aprendiendo hacer pan con sus clases sí está amasando debe de llegar a punto de ventana ojalá y contéste a mí pregunta 🙏
@titanred6039
@titanred6039 3 года назад
aqui aprendiendo hacer pan :)
@efraindominguez4133
@efraindominguez4133 3 года назад
Cómo siempre exelente pan que siga teniendo mucho éxito me da mucha curiosidad su horno podría hablarnos de el en un video muchas gracias y bendiciones maestro
@andreaanduaga4104
@andreaanduaga4104 3 года назад
Si seria muy interesante que nos comentara que tipo de horno es el que tiene no habia visto de ese tipo
@laprietabeauty1339
@laprietabeauty1339 3 года назад
-Gana (SEGÚN) BIDEN : ......... -LA RECETA DE COMO HACER PAN DE FERIA MEXICANO : ESTÁ INFORMACIÓN VALE MILLONES
@feberuizguzman5030
@feberuizguzman5030 3 года назад
Algo así son mis comentarios que el nos regala recetas de pan mexicano técnicas y consejos que ya casi no hay.
@letysanchez6713
@letysanchez6713 Год назад
Don Manuel, a que cuenta y banco le puedo enviar mi aportación por la clase impartida.? Es justo pagar por tener clase particular y más hasta mi cocina. Me fascina la panadería, soy ama de casa.❤
@paulinazamoragrajales9009
@paulinazamoragrajales9009 3 года назад
Buena tarde DLEB .un favor podrá dar la receta del pan que lleva majar de feria también así le dicen veo allí en el video parece que ese es pero d ese no dio la receta porfa gracias se lo agradeceré bastante muchas gracias DLB
@anto956
@anto956 3 года назад
Hola, quisiera saber que diferencia hay de la manteca vegetal a la margarina? Gracias saludos
@josealfredogonzalez1352
@josealfredogonzalez1352 3 года назад
Hola me agradaría saber cómo es que se prepara la crema con la que relleno los barquillos
@LuisLopez-fi6ku
@LuisLopez-fi6ku 2 года назад
Puede hacer el que tiene como quesito arriba del pan? Igual del que venden en ferias
@feanorfinwe5409
@feanorfinwe5409 3 года назад
😉👌👌👌👌👌💕
@blankitapimentel6801
@blankitapimentel6801 3 года назад
Hola , un favor cómo preparan la crema/mantequilla del pan de muerto por favor ?
@patriciacuv4468
@patriciacuv4468 2 года назад
Hola, tienen en venta los moldes para los barquillos, saludos desde Monterrey
@lailegalbl1368
@lailegalbl1368 2 года назад
Disculpe esa masa se puede hacer en la batidora industrial chica ?
3 года назад
Cómo que andaba medio apurado Don Meño esa vez, no creen? Igual y no alcanzaba ir a la feria! 😄😄😄
@mabelmorado151
@mabelmorado151 3 года назад
A cuanto tiempo lo horneo y a cuantos grados gracias saludos desde Monterrey N. L
@lilialarraga4179
@lilialarraga4179 3 года назад
Cuanto es se le pone de levadura a un kilo de arina para pan dulse muchas grasiasDios le bendiga
@oldeirmonteronava2282
@oldeirmonteronava2282 Год назад
Buenas tardes como se llama la manga amarilla y rojita para decorar si es tan amable
@patriciasoto2008
@patriciasoto2008 3 года назад
Una pregunta que marca de levadura usan o cual puedo comprar gracias, soy fan de sus videos 👍🏼🙏
@pabloguajardo6446
@pabloguajardo6446 2 года назад
Lavadura seca marca tradipan, la puedes conseguir por mercado libre. Levadura húmeda la azteca. En ambas vienen las especificaciones y modo de uso.
@abocano
@abocano 3 года назад
Buenos días, me agradó mucho su vídeo. Con qué hace las letras? Dónde se consegue???? Saludos y muchas gracias.
@materiasprimasypanaderiagu7153
@materiasprimasypanaderiagu7153 3 года назад
hola buen día la consigues don vendan materias primas para panadería se llama crema pastelera saludos
@mabelmorado151
@mabelmorado151 3 года назад
@@materiasprimasypanaderiagu7153 disculpe cuanto tiempo lo horneo y a cuantos grados de antemano gracias 🤗👍 me facinana sus videos
@PatriciaGonzalez-ow7zd
@PatriciaGonzalez-ow7zd 3 года назад
Hola el pan cuadrado que está al final que parece pan de feria relleno de manjar no salió en el vídeo como lo hizo ?
@DiegoGarcia-bc1mf
@DiegoGarcia-bc1mf 2 года назад
Las recetas, son iguales para la máquina? Es decir se mezcla lo mismo o cambia algo
@ikelmistake299
@ikelmistake299 2 года назад
cómo se hace el pan como con gelatina que aparece al final?
@marialuisatellez1813
@marialuisatellez1813 4 месяца назад
Saludos desde Tultitlán México estado de México entonces las masas indirectas es con menos levadura para que no infle tan rápido me puede explicar por favor
@materiasprimasypanaderiagu7153
@materiasprimasypanaderiagu7153 4 месяца назад
Hola buenas noches Cuando uno hace una masa directa la masa directa se prepara con agua tibia y la misma cantidad de levadura el agua tibia hace que fermente más pronto la masa Entonces le llamamos directo porque acabando de Revolver luego luego se hace el pan no se deja reposar la masa y acabando de hacer el pan ya tiene uno al horno prendido porque lo tibio de la agua va a hacer que se acelere la levadura y infla más pronto entonces hay que cocerlo más rápido por eso le llamamos masas directas porque es revolviendo y haciendo el pan Espero y le sirva saludos
@letyalbiso545
@letyalbiso545 Месяц назад
Y como se hace la crema de leche o la compra?
Далее
CORTADILLO TROCANTE PARA PAN DE FERIA
32:24
Просмотров 27 тыс.
Вопрос Ребром - Субо
49:41
Просмотров 1,4 млн
Pan de Feria con Irving Quiroz
15:59
Просмотров 11 тыс.
PIEDRAS (puerquitos y gordas de budín)
46:03
Просмотров 54 тыс.
Bolillo fermentado / reposado / de aletón
7:43
Просмотров 3,6 тыс.
PLANCHA DE MANJAR (dulce rosita) primer parte
21:56
Просмотров 17 тыс.
Como hacer pan de feria o fiesta con nuez
23:55
Просмотров 37 тыс.
PAN TIPO ACAMBARO
23:53
Просмотров 12 тыс.
PAN DE MUERTO RELLENO
51:28
Просмотров 512 тыс.
PAN DE FIESTA.
15:56
Просмотров 132 тыс.
CUERNOS Y CORRIENTES CON LUCY
50:52
Просмотров 71 тыс.