Pan Marraqueta 

Ingredientes en gramos y explicación del porque usamos el agua hervida: 1/2 Kilo de harina, 300 ml de agua, 10 g. de azúcar 5 g. de levadura fresca o 3 g. de seca, 7 g. de sal, Harina lo necesario para enrollar. Ingredientes en tazas y cucharas 2 y 3/4 tazas, 1 1/2 vaso de agua, 1 cuchara de azúcar al ras, 1 cucharilla de levadura fresca al ras o seca 1/2 cucharilla al ras, 1 cucharilla normal de sal. Harina lo necesario para enrollar. NOTA: UNA VEZ DE HABER CORTADO LA SUPERFICIE DE LAS MARRAQUETAS METER EN HORNO CALIENTE INMEDIATAMENTE... 240 C.por 20 minutos y luego todo el horno por 10 a 15 minutos Le anadimos el agua hervida en la parte baja del horno en modo que la superficie de nuestras Marraquetas sean crocantes por fuera y suaves por dentro, aquí les dejo los pasos de seguir si en el video no se entiende muy bien: Pasó 1 Tiene que encender el homo 15 minutos antes de meter tus panes a la misma temperatura indicada solo la parte de abajo que será 240 C. Pasó 2 Poner agua hervida en una fuente y esa fuente con agua hervida poner en el fondo del horno Pasó 3 Meter inmediatamente tus panes por 20 minutos Pasó 4 Una ves pasado 20 minutos encender todo el horno por 15 minutos o hasta que esté doradito a gusto!

ES EL PAN MÁS RICO DEL MUNDO

I want to travel to Bolivia mainly to eat ALL THE DELICIOUS FOOD !!!!!!!

Saludos desde Ecuador A mi querida Bolivia No soy boliviano pero amo mucho ese pais A hacer pan en cuarentena...

Mil gracias por dar las medidas en cucharas y tazas , esto es una maravilla!!!

Muchas gracias Melito ! Mi esposa y yo vivimos en Asturias, España. Nos has dado la mayor ilusión para recordar los mas ricos desayunos paceños. Un saludo y mucho ánimo en esta etapa. Saludos a toda nuestra tierra hermosa !

Primera vez que hablan claro de la medidas en cucharillas y cucharadas, gracias por eso.

La !!!MARRAQUETA PACEÑA!!! No tiene igual 😋😋😋😋 Gracias por la receta 😄😄

Que maravilla haber encontrado tu canal y esta receta .De las cosas q siempre recuerdo de La Paz era este pan vendido en la calle por las cholitas.Mañana las haré, saludos desde Santiago, Chile 🇨🇱

Gracias por enseñarnos como se elabora el pan marraqueta ❤❤❤

Me encanta la forma de explicar. Las medidas en cucharas y tazas es perfecta. Graciassss

Excelente receta salió perfecta mil gracias

Ya estoy haciendo gracias por la receta me sirve para recordar bellos momentos que tuve en mi querida La Paz Bolivia y en estos momentos más aun

Soy mexicano... Panadero bolillero de Guadalajara jalisco. Y este pan se párese mucho a nuestros bolillos(tambien llamados virotes )... En especial a la clase de bolillos cortados como el bolillo salado

Desde q vi la receta d tamales me encantó, la manera en q explica todo muy bien gracias Sra Melito x todas sus recetas q nos comparte.. Bendiciones para usted

Genial me viene bien para la cuarentena

Mi hijo eslovaco en Alemania intentó hacer esa receta, le salió bien, Pero no como debe ser, así que lo intente yo, y salió igual que en La Paz. Saludos y gracias.

Muchas gracias, acabamos de hacer las marraquetas y nos quedaron fantásticas, nos viene bien para esta cuarentena, definitivamente eres una maestra, saludos desde La Paz - Bolivia.

Hola ayer prepare como tu las hiciste me salieron ricas perfectas a mi familia les gustó tanto que hoy las estoy preparando nuevamente

Hola señora Melito soy de BOLIVIA mi marido preparo su receta y apoyándolo salio muy rico muy buena su receta muy fácil de entenderlo saludos y siga adelante con sus recetas.

Este es uno de los panes emblema de mi querida Tacna, Perú. Felicito a Melito por compartir la receta, mil gracias, saludos y éxitos!

Que rico...... Se agradece desde argentina soy paceño y al ver este video ne hiso recordar mi niñes en mi querida bolivia

Melito muchas gracias por tus recetas me há ayudado muchisimo ahora que vivo en Brasil y extraño la comida de nuestro lindo País. Y tengo a mi mamá lejos el ver tus videos me tiene mas próxima a Bolívia. Hoy hice las marraquetas por primera vez quedaron una delicia. Dios te bendiga👏❤🇧🇴

Hola bendiciones muchas gracias por explicar muy bien lo are gracias semiran muy Ricos 😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍 saludos desde Roseville California Yo soy de México ime en canta aprender de diferentes culturas que bonito

Lo hice y me salieron súper bien muy rico.

Ya lo preparé utilizando la receta en gramos y salió muy bien. Gracias por la receta Melito

Muchas gracias, realice las marraquetas y me quedaron buenas, mi esposo y mis hijos las disfrutaron. Saludos desde Santa Cruz Bolivia 🇧🇴

muchas gracias por la receta ricas!!!marraquetas me recuerda a mi niñez

Muchas gracias por compartir su receta las acabo de hacer y me salieron como si las hubiera comprado de la panaderia.

Nos hicimos reposteros en esta cuarentena! Gracias Melito❤

muy buena receta para el pan marraqueta el agua qe se deja para la coccion hace el mismo trabajo que el horno panadero cn vectores osea mantiene humedad para que salgan crocantes ese es el gran ssecreto de la genia que da la receta aca muchas felicidades segui cn tu canal

Que linda su marraqueta con cafecito y queso. Hermosos recuerdos, saludos desde USA.

Las hice anoche que agrádales les recomiendo que hagan me encanta sus recetas muy fácil y muy agradable con café y queso gracias le agradezco 🙏🏼❤️

Melito gracias gracias me salieron perfectas mis marraquetas crocantes y suaves por dentro excelente receta

Simplemente gracias por esta receta... en Tacna es buenaza en desayunos, y con el picante a la Tacneña.

Nossa! Deu água na boca!! Saludos desde Brasil

Estamos viendo con toda mi familia como hacer marraquetas y nos encantó su receta, muy acertada más que todo para esta época de cuarentena en el país. ¡Saludos y gracias por la receta! 😊

Es el mejor pan!! Me encanta

Mil gracias Melito Las marraquetas me salieron igualitas y deliciosas Besos y abrazos querida

Mi mama haciendo marraqueta! 🥰😅😍Cuarentena con el delicioso pan de Bolivia

en mi Ecuador los llamamos palanquetas y es una golosina para todos en especial rellenandolos el momento de servirse.con nata.q es la costrita de crema q queda después de reposarar la leche24horas y reposada.muy ricas. sus marraquetas.ahh y el dialecto de las sras es exacto al de mi Cuenca Ecuador.saludos.

Aquí en cuarentena intentando las marraquetas, por que las sarnitas me quedaron muy bien

Gracias por el video. Estoy haciendo este pan que tanto me hace recuerdo de Bolivia

Gracias por sus vídeos 😊 ahora preparare este pan para este 28 d agosto día de mi Tacna querida✨✨

Me salieron muy ricas.....en los conflictos de octubre y noviembre en Bolivia los hice, gracias por la receta.

Eres una capisima Melito a mi paraje de Inglaterra le encanta la marraqueta ahora que tengo la receta gracias a ti le mostraré el video para que lo haga!! Saludos!! Y un saludo para Lucy que esta en Londres por favor!! 😃

A la tercera la vencida he tratado de hacer lo más al pie de la letra y me salió muy bien y eso que es sin gluten mil gracias 🌹

hoy hice tu receta de las marraquetas quedaron ricas gracias

Muchas gracias por la receta y tan buena explicación me salieron súper ricos! Hasta sentí q estaba en mi Bolivia 😊

Melito,lograste el mejor pan del mundo y el universo...👑👑👑👑👑cico estrellas para ti 😊😊😊ya me suscribi y le di like...saludame y saludos desde Bolivia mi tierra querida...😀😀😀

Hola agradecida por explicar tan bien el video. Saludos desde AUSTRALIA

Xfin encontre la receta del pan q tanto m gusta sos una genia !!!!!

Buenas noches me gustó mucho lo q nos enseñó gracias

Melito! Muchas gracias! Hice esta receta y simplemente me salieron fantásticas!!! En casa están maravillados y me nombraron la panadera oficial, ya no se comprará más pan. Jejeje. Ahora si quiero hacer en mayor cantidad se tendría que comprar una maquinita para mezclar la masa no? Porque ya para esta receta las 40 vueltas cansan el brazo, jejeje. Me encantó linda amiga, gracias!!!

Debo agradecerle de todo corazón , se imagina la sensación de comer tu primera marraqueta casera en Chile y en cuarentena después de años, buena receta es la primera vez que hago pan y quedé como rey en la casa ajajajaja

Después de intentar x cuarta vez .. Me salio riquisima 🤗🤗😘gracias x él video.

Muy buena explicacion y gracias por tus resetas estoy aprendiendo mucho 😙😙

Buen dia me gusto mucho su receta me gustari aprender a hace pan arani y bagaso ojala pueda ayudarme con eso Muchas grasias

Buenas tardes sra melito el dia de hoy hise pan marraqueta y me salio riquisima y crocantita muchas gracias por la receta saludos santa cruz Bolivia

Gracias, recibe abrazos desde Belarusia .

Le agradesco, me salio bien solo que en mi horno a gas probe con otras recetas me quedaron secas y duras. Y veo que depende mucho del tipo de horno, porque el mio no tiene termostato. Y a su receta aparte del agua le rocie con un spray un poco de agua sobre los panes antes de meterlos al horno y que cree, me salieron super bien y en 20min. Genial gracias. Eso del spray ayuda a que no se seque la masa.

quedaron espectaculares , daban ganas de comerselas pronto las hare gracias ,siempre espero el jueves para ver tu receta , saludos

Muchas gracias por compartir tus conocimientos el pan me hace recordar a la ciudad de La Paz hace 14 años que vivo fuera ,saludos... desde la Patagonia Argentina

gracias Melito eso hare! Colocare una taza De agua hirviendo en la.parte inferior del horno! besitos

hola desde New York hice las empanadas de queso me salieron deliciosas. gracias por compartir recetas de nuestra gastronomía.

que deliciosas se ven gracias por la receta trataré de hacerlas ... realmente me quede con el antojo... acabo de descubrir tu canal y me encanta gracias paisana y saludos desde Alemania

Esta receta es excelente! por eso mismo hay varias personas que la están copiando tal cual y están haciendo sus propios videos en youtube, lo cual no tendría nada de malo si tuvieran la decencia y el mínimo de respeto de publicar como fuente a Melito!!! y de paso agradecerle!

Gracias x la receta de este delicioso pan Boliviano!

Esta es la receta que mas me convencio de las maraquetas! Y la hice! No sabes lo crujiente y rica que me quedo la marraqueta, LLEVA SU TIEMPO pero es muy rico

Q ricooooo manhana mismo lo hare ....saludos desda brasil .....aqui nis encontramos en cuarentena ....

Me salio excelente y delicioso muchas gracias por la receta ❤️

ERES LA MEJOR MELITO Y LO SABES 💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓

Hola melito te sacaste un 100 ,seguro q lo hare cada jueves cuando veo tus videos siento q me leiste la mente, cada reseta me traen tanta nostalgia y alegria xq no sabia como preperalos pero grasias ati ya empese a hacerlo muchas grasias!!!!saludos

Muchas gracias lo disfrutamos todos en fsmilia.... De donde conseguste la doradura Me sirve para la cuatentena

Mmm Que rico...! Y crocante me encanta la marraqueta

No manches si me salierooooon ❤️ gracias por la receta

Muchisimas gracias Melito me salieron de rechupete. Yo vivo en los Estados Unidos y comer este pansito me trajo muchos recuerdo Mil gracias nuevamente

Q bueno q encontre esto, me encantan pero aqui en montero no hay pa comprar, mo voy hacer mañana

Me encanta todas sus recetas. Muchas gracias

Muy rica gracias por compartir tus recetas, una sugerencia le agradecería si hiciera las caucas gracias

Siiiii esta receta tambien me salio, por fin ya se hacer las marraquetas que tanto me gustan.... solo me falto que sean un poquito mas crocantes pero debe ser porque mi horno no tiene grill..... gracias por sus recetas

Buen día, una pregunta por favor, cuando las marraquetas están en la tela de algodón, las tapa con un secador y las deja para que doblen su volumen. Cuánto tiempo deben reposar esta vez? Gracias !!!

He preparado esta receta muchas veces durante esta quarentena, es un pan ideal para consumo diario, muchisimas gracias.

Muchas gracias por compartir la receta de está deliciosa marraqueta me gusta mucho tu canal pero me gustaría que dejes anotado en la caja de información las medidas o cantidades

Hola te felicito por la receta gracias por compartir soy de peru

Haciendo marraqueta en la cuarentena 😋

Mil gracias me salieron super crocantes , por un momento me senti de nuevo en mi linda Bolivia Saludos

en la ultima parte antes de poner al horno, nos dices que deben doblar su tamaño. Cuanto tiempo aproximadamente seria por favor?

Cuando estaba afilando el cuchillo para hacer el corte característico de la marraqueta me corte un poco el dedo Jajaj y respecto al pan,es riquísimo,muuchas gracias por la receta,me encantaron 🌸🦋💙💙

Hola, felicitarte por tu magnifico canal y mas que todo por la excelente explicación que das sobre todo lo que preparas Saludos desde la Provincia Larecaja del Departamento de La Paz

Hola Melito , aprendi hacker el pan con tus recentas que das paso a paso , gracias por tus ensenansas , me ayudaste mucho, un saldo desde Suecia , Nancy

muchas gracias por esta receta que delicia!!

saludos desde bolivia cbba todas tus recetas son buenas me salieron a la primera riquicimas hice empanadas vizcochos marraquetas

hola Melito tu vives en Italia ?!!,yo vivo en USA, pensaba visitarte !yo soy de Peru,vecinita sus recetas son una delicia!!!muchas Bendiciones!!un besito

doña usted es increible...y me encanta mirarla cocinando sus recetas...ya me subscribí ...gracias...

Muy buena la receta. Tengo una pregunta, ¿SE PUEDE HACER CON LEVADURA SECA? Un saludo y gracias!

Muy bien explicado y bonita presentación la del final 10/10

Deliciosas maraquetas BOLIVIANAS 👌❤

muchas gracias Melito por las recetas... en esta fiesta de todos santos realice varias de tus recetas... muchas gracias por compartir tus secretos....☺☺☺☺saludos desde nuestra linda Bolivia

Gracias Melito! Una pregunta, mi horno no tiene la opción de encender por partes, calienta arriba y abajo al mismo tiempo. Esto podría influir en la cocción?