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Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Con esta receta conseguirás una corteza muy crujiente con tu horno doméstico con harina común y sin masa madre.
Este es el molde de PYREX que he usado para hacer el pan: amzn.to/2o75gF2
El pan sin masa madre y con un sabor y textura espectaculares.
El secreto de este pan está en la forma de elaborarlo, sin prisa y con productos básicos. No he usado masa madre porque uso una masa fermentada que hago yo misma.
CONSEJOS:
Si no puedes dejar reposar y hornear el mismo día, guarda la masa en la nevera y continua el pan al día siguiente.
Si guardas un trozo de masa antes de hornear, tendrás el prefermento del día siguiente.
Para conservar este pan, puedes cortarlo a rebanadas y guardarlo en el congelador.
Cuando se seque, haz tostadas con este pan porque estarán tan buenas como el primer día.
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Receta de pan fácil de chapata • PAN FÁCIL: Chapata pas...
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20 фев 2018
